玻璃罐可以讓你在陰涼干燥的地方干凈地儲存干燥、潮濕或不易腐爛的貨物。水浴法保存食品在玻璃瓶可能是最常用的方法來密封梅森罐。然而，你可以購買真空密封附件或使用美觀的蠟密封方法在玻璃工藝項目。密封的玻璃罐可使貨物保持一年不變質(zhì)。

步驟
方法 一：方法1 / 3:

用水浴密封

1 準(zhǔn)備好你的罐子。在你開始用水浴密封罐子之前，花點(diǎn)時間準(zhǔn)備罐子。首先，檢查罐子和蓋子是否有劃痕、裂縫或尖銳和不平整的邊緣。檢查瓶蓋的內(nèi)層和外層。確保所有的罐子都能裝上彎管。有缺陷的罐子應(yīng)該扔掉。o 一旦你確定所有的罐子都可以安全使用，用含肥皂的溫水手洗罐子和蓋子。徹底洗凈后，放在晾衣架或干凈的抹布上晾干。




2 給罐子消毒。把你的罐子放在一個裝滿水的大鍋里。水應(yīng)該是熱的，但不要沸騰。罐子應(yīng)該足夠大，這樣水就可以完全覆蓋罐子。把水煮沸。把罐子放在那里，直到準(zhǔn)備使用。如果你經(jīng)常需要用水浴來密封玻璃罐，那就去吧 內(nèi)部人士購買洗浴罐。這是一種特殊的裝置，專門設(shè)計用于將罐子浸入水中消毒。然而，這個工具主要是為了方便。如果你沒有洗浴罐，一個大鍋也可以。
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3 準(zhǔn)備你的罐頭配方。當(dāng)使用水浴密封方法時，確保你的食物是天然酸性的或添加了酸。這是0 只有這樣才能保證你的罐頭食品里不會滋生細(xì)菌。當(dāng)你讓罐子消毒的時候，準(zhǔn)備你的罐頭配方。高酸食物包括水果、果汁、果醬、果凍和其他水果醬、辣醬、加酸的西紅柿、泡菜、調(diào)味品、酸辣醬、醬汁、醋和調(diào)味品。





4 準(zhǔn)備水浴。首先，關(guān)掉鍋上的火，用鉗子把已經(jīng)消毒的罐子從鍋里拿出來。你也可以買專門的設(shè)備，用來從熱水中取出罐子，叫做罐子升降器。這可能比鉗子稍微安全一點(diǎn)。將罐子放在干燥架上或干凈的抹布上晾干。然后把大鍋小火燒開。




5 把罐子裝滿。把沸水放在一邊，裝滿你的罐子。為了達(dá)到最佳效果，使用一種被稱為罐子漏斗的工具，它可以讓你很容易地將液體狀物質(zhì)轉(zhuǎn)移到罐子里。一定要留點(diǎn)空間。對于軟的涂抹，比如果醬和果凍，留1/4英寸。對于固體食物，比如水果和泡菜，要留半英寸。把蓋子蓋在罐子上，旋上環(huán)。
用木勺輕敲罐子的側(cè)面，去除氣泡。
對其他罐子重復(fù)這個步驟。
不要把密封圈擰得太緊，否則多余的空氣將無法逸出。





6 把你的罐子裝滿放到你的罐頭架上。罐頭架是一種安裝在水浴罐頭機(jī)或罐頭罐上的裝置，它可以確保玻璃罐不會觸底而破裂。在開始密封過程之前，確保你有一個罐頭架。不要把罐子疊在架子上。根據(jù)罐頭架的大小，你可能需要分幾批密封罐子。




7 把罐子放進(jìn)沸水里。將裝有罐子的罐頭架放入沸水中。根據(jù)食譜說明進(jìn)行加工。加工(煮)時間因配方而異。當(dāng)鍋重新沸騰時，處理時間開始。
確保有一個 大約一英寸或兩英寸以上的水的蓋子。如果有必要的話，在煮開之前再加些水。





8 把罐子拿掉。取下裝有罐子的架子，放在柜臺上冷卻一晚。移動機(jī)架時請戴上手套，以免造成傷害。用一雙鞋 用NGS或罐子起吊器小心地把它們從架子上吊起來。




9 將它們存放在陰涼干燥的地方一旦冷卻。如果蓋子沒有壓下，說明沒有密封。你應(yīng)該立即吃掉它，而不是儲存它，或者用一個新的蓋子重新密封罐子。在這樣做之前檢查罐子是否有裂縫。




1 購買必要的物品。你需要一臺真空包裝機(jī)。你還需要一個玻璃罐密封附件為您的真空封口機(jī)。這是一種特殊的裝置，適合于玻璃罐，像梅森罐，并允許你真空密封你的罐子。



2 在密封罐子之前先消毒。作為預(yù)防措施，對你使用的罐子進(jìn)行消毒是個好主意。你可以把它們煮熟，或者放進(jìn)熱洗碗機(jī)里洗。如果你要煮，把它們放在一個鍋里，水完全覆蓋罐子。把鍋燒開。把火轉(zhuǎn)小火，讓它們呆在那里，直到你準(zhǔn)備好使用它們。



3 把罐子裝滿。在等待罐子消毒的同時，準(zhǔn)備好你要裝罐的食物。這可能意味著按照食譜制作果醬或果凍。然而，許多人把容易碎的東西放在真空密封的罐子里，不能裝在袋子里。例如，你可能想把小糖果或堅果之類的東西儲存在真空密封的罐子里。當(dāng)你準(zhǔn)備好食物后，你可以把罐子從沸水中拿出來。用either to NGS或一個罐子升降機(jī)。晾干后再加入食物。o 再一次，留出一些空間。如果涂得比較軟，比如果醬或果凍，要留1/4英寸的空間。像堅果或糖果這樣的天然食品需要半英寸的空間。使用非我 Tallic勺子去除泡沫。這樣做的方法是用木制或橡膠勺子在罐子的內(nèi)表面轉(zhuǎn)動，輕輕地把食物壓下去。



4 準(zhǔn)備吸塵器。 o 食物準(zhǔn)備好后，你就可以開始準(zhǔn)備吸塵器了。把蓋子蓋在要密封的罐子上。不過，現(xiàn)在先不要蓋上蓋子。將真空包裝封口機(jī)的軟管連接到罐子封口機(jī)附件上。從那里，把附件放在罐子上。確保連接是牢固的，所以它不會掉下來，當(dāng)你開始抽真空的罐子。



5 打開真空封口機(jī)。您應(yīng)該根據(jù)您的具體設(shè)備說明處理罐子。然而，在大多數(shù)情況下，你只要打開設(shè)備，直到機(jī)器顯示罐子是密封的。煮好了，你應(yīng)該聽到鍋蓋打開的聲音。機(jī)器也可以通過一個像綠燈一樣的標(biāo)志來表明這個過程已經(jīng)完成。



6 旋緊環(huán)放進(jìn)罐子里。從密封附件上拆卸軟管。從罐子上拆下密封附件。然后把環(huán)擰緊 放進(jìn)罐子里。將瓶子存放在陰涼干燥的地方。



1 收集你的材料。要用蠟封住罐子，你需要一個陶瓷封蠟盤、長絲膠帶、剪刀、茶燭、廚房打火機(jī)和封瓶蠟。你應(yīng)該可以在當(dāng)?shù)氐墓に嚻飞痰昊虬儇浌菊业胶芏噙@樣的用品。然而，如果你在你的地區(qū)找不到它們，你應(yīng)該可以在網(wǎng)上訂購。



2 在桌子上準(zhǔn)備陶瓷蠟封碟。如果你買了一個蠟封碟，下面有一個放蠟燭的地方，你可以把蠟封碟放在桌子上。如果沒有，你需要把它放在一個小架子上，這樣蠟燭就可以放在它下面了。



3 點(diǎn)燃蠟燭。點(diǎn)一支茶燭。然后，把它放在蠟加熱盤下面。



4 加熱蠟。在陶瓷盤中加入任何顏色的顆粒狀蠟。當(dāng)蠟融化時，在盤子里加入更多的蠟，直到液化的蠟變成 離盤子頂部大約2厘米。打蠟需要一段時間 大約20分鐘融化。蠟燭吹完了就把它吹滅。



5 向瓶子里倒入手工制品或酒精。擰開瓶蓋。一定要把蓋子蓋緊。如果它不是用來吃的，你可以用軟木塞代替。



6 粘上長絲膠帶。把長絲膠帶繞在軟木塞或瓶蓋上 它與罐子相遇，直到它與自己重疊。剪斷長絲膠帶。把伸出來的那一端彎曲，把它推到膠帶的其余部分。彎曲的部分將是什么被拉來解開密封。



7 把罐子浸一下。把罐子倒過來。把它直接浸入蠟中。過一會兒把它舉起來。從蠟上取下后立即旋轉(zhuǎn)，以防止不必要的滴水。



8 按下你的印章。此步驟為可選步驟。在浸漬后立即將您雕刻的蠟封壓入頂部。一個莫 有圖案或象征性的蠟封是一個很好的方式 把你的項目具體化。在運(yùn)輸之前，讓它靜置并完全干燥。