切碎的生菜和卷心菜被用作墨西哥菜的配菜，涼拌卷心菜的底料，以及許多其他餐館的特色菜。經(jīng)典的切成細絲的生菜和卷心菜在家里做并不難。繼續(xù)往下讀，學(xué)習(xí)如何用手、磨碎器或攪拌機來做。

步驟
方法 一：方法1 / 3:

用手將生菜和卷心菜切碎

1 從頭部開始生菜或卷心菜．卷心萵苣通常也會上桌 配菜如墨西哥玉米卷餅和墨西哥玉米卷餅，而綠卷心菜是最重要的 這是許多沙拉中的一種。




2 從外面剝掉明顯的壞葉子。生菜和卷心菜的外部葉子容易受損。當(dāng)你向內(nèi)移動時，頭部會變得更新鮮。廣告




3 找到粗莖，把平的一面朝向砧板。




4 把生菜的頭直接往砧板上一拍。假設(shè)砧板上有一個釘子，你用釘子柄當(dāng)錘子。用一個 大概這么大的力。這樣就能把莖折斷，然后把莖拔出來。把它拔出來扔進堆肥里。白菜用這種方法不太好，所以如果你把白菜頭從莖上切成兩半就容易多了。然后沿著粗楔形的輪廓把莖稈剪掉。





5 把它切成兩半。把頭翻過來，讓莖上的洞面向天花板，垂直地把頭切成兩半。




6 把頭稍微轉(zhuǎn)一個角度(a)大約5度)向左。




7 把生菜切絲。垂直切 只需要慢慢地轉(zhuǎn)動半個頭，直到你把它全切掉。如果你不想要長條狀的，只要水平切成兩半就可以了。你也可以把平的一面放在你的切割表面上，切割到所需的厚度。




8 對另一半頭部重復(fù)上述步驟。




9 完成了。




1 從新鮮的生菜或卷心菜頭上去掉外面的葉子。確保沒有明顯的瘀傷或損壞的部分。



2 將生菜或卷心菜切成四等份。



3 把奶酪磨碎器或蔬菜磨碎器放在一個大碗里。這樣，切碎的生菜或卷心菜就會直接落在碗里。



4 把生菜或卷心菜放到磨碎器上。細碎的生菜或卷心菜開始掉落。



5 有限公司繼續(xù)，直到生菜或卷心菜被切碎。繼續(xù)做下一塊，直到堆成一大堆。



1 從新鮮的生菜或卷心菜頭上去掉外面的葉子。確保沒有明顯的瘀傷或損壞的部分。



2 將生菜或卷心菜切成四等份。



3 在攪拌機里放一個25美分的硬幣。



4 把攪拌器攪拌幾秒鐘一次NDS。看看生菜或卷心菜切得有多細。



5 繼續(xù)攪拌，直到達到合適的質(zhì)地。有些餐館會把它切得很細;繼續(xù)攪拌，直到生菜或卷心菜看起來合適為止。但不要攪拌太多，否則會變成漿狀。



6 從攪拌器中取出切碎的生菜或卷心菜。把它放在碗里。



7 一次切四分之一的生菜或卷心菜。