卷心萵苣是一種脆的綠葉，美味又低熱量。這種美味的農(nóng)產(chǎn)品用途廣泛，可以做清爽的沙拉，也可以做脆脆的玉米卷和三明治配料。如果你不知道如何切卷心萵苣，我們已經(jīng)為你準(zhǔn)備好了。在這篇文章中，我們將向你展示如何將生菜切成楔形，切成細(xì)片，切成方形，并將其儲(chǔ)存以保持其酥脆和新鮮。繼續(xù)往下讀，學(xué)習(xí)怎么做吧!

你應(yīng)該知道的事情
用冷水沖洗生菜，切掉頭部底部的白色核心。然后，去掉所有損壞的外層葉子。
楔形生菜:將生菜頭切成兩半，然后將每片切成兩半。
切生菜絲:將生菜頭切成四等份。把每片放平，切成半英寸(1.3厘米)的薄片。

步驟
方法 一：方法1 / 4:

切割楔形

1 洗凈萵苣頭 把核切掉。用冷水沖洗生菜頭。然后，抖掉多余的水分，把它放在砧板上。用一把又尖又長(zhǎng)的廚師刀，切一個(gè) 在生菜底部挖1英寸(2.5厘米)，去掉白色的核?；蛘撸瑢⑸饲谐尚ㄐ魏笙磧?。
為了更精確地取心，用削皮刀在莖上切一個(gè)圈，然后把心抽出來(lái)。
或者，把生菜梗拍在你的臺(tái)面上，這樣它就會(huì)從生菜頭上脫落。然后，用手把它拔出來(lái)。然而，這可能會(huì)導(dǎo)致葉子擦傷。
把果核扔掉，或者做成堆肥。





2 剝掉所有受損的外層葉子。卷心萵苣的外層葉子經(jīng)常在運(yùn)輸和在雜貨店的處理中受損。只要檢查你的萵苣頭是否有撕裂、變色或枯萎的葉子。然后，用手把它們拿掉，然后扔掉。如果外面的葉子有最小的缺陷，你想保存它們，用手指掐掉不需要的部分。
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3 把頭切成兩半，果核面朝下放在砧板上。將萵苣頭放在砧板上，切好的菜心平放在砧板上。然后，用廚師用的長(zhǎng)刀垂直地把魚(yú)頭切成兩半。




4 把切好的兩半放在板上，每半切成兩半。把每一半生菜放在砧板上，平坦的一面朝下。然后，垂直切成兩半。這就給了你4個(gè)大的楔形生菜，非常適合做楔形沙拉!如果你喜歡小一點(diǎn)的楔形，把每個(gè)楔形再切成兩半，這樣就有8個(gè)楔形。





1 洗凈生菜，去核，去除損壞的葉子。用冷水沖洗萵苣頭上的污垢或碎屑。然后，用廚師的長(zhǎng)刀切掉生菜底部的核心。如果你看到任何枯萎或變色的外層葉子，把它們剝掉。



2 把萵苣頭切成四等份。將切好的萵苣頭朝下放在砧板上。將頭部垂直切成兩半，然后將每片切成兩半;這是4個(gè)萵苣角。對(duì)羅 切成絲的生菜，切成一半，而不是四分之一。切生菜時(shí)不要把它切成兩半，因?yàn)樗膱A形會(huì)使它難以安全切下。



3 將楔形垂直切成長(zhǎng)條狀生菜。將生菜楔面平放于砧板上，旋轉(zhuǎn)使楔面垂直。然后，用你的手把它壓平，用你的廚師刀在生菜的楔形上切出1 / 2英寸(1.3厘米)的切口。



4 把楔子水平切主要用于切生菜的短條。在砧板上放一個(gè)楔形生菜，切好的一面朝下，旋轉(zhuǎn)，使楔形生菜與砧板保持水平。然后，把楔子砸平。用廚師刀在楔形上切半英寸(1.3厘米)的片。



5 用切碎的生菜裝飾墨西哥卷餅、漢堡和沙拉。用手指輕輕地把生菜片分開(kāi)。然后，在你最喜歡的飯菜上享受你的生菜絲吧!做美味的墨西哥卷餅，提供一些墨西哥卷餅，做一個(gè)漢堡，或準(zhǔn)備一個(gè)簡(jiǎn)單的，清爽的沙拉。如果你在做沙拉，用手?jǐn)噭?dòng)生菜或沙拉 NGS將葉子進(jìn)一步分開(kāi)。



1 洗凈生菜，去核，剝?nèi)ナ軗p的葉子。在冷水下清洗卷心萵苣的頭，去除任何污垢或碎片。用廚師刀，從頭的底部切掉核心。然后，去掉任何枯萎或變色的外層葉子。



2 將萵苣頭垂直切成兩半。將萵苣頭放在砧板上，切好的一面朝下。然后，用廚師刀把魚(yú)頭切成兩半。



3 垂直放置，切成粗條。把生菜的一半面朝下放在砧板上，讓它垂直放置。然后，用手把它壓平，用廚師刀切出3 / 4到1英寸(2-2.5厘米)的厚口。



4 旋轉(zhuǎn)這兩半，使它們水平把它們切成粗條。轉(zhuǎn)動(dòng)砧板，讓生菜的一半是水平的。然后，把剛切好的萵苣片切開(kāi)，從生菜的一端切到另一端。剩下的是厚厚的方形生菜片。



5 將切碎的生菜放入沙拉中或放在漢堡上。切碎的生菜是制作脆脆的田園沙拉或自制蔬菜漢堡的完美配料?；蛘撸涯愕纳遂猿椿蛑鬁?



1 將切好的生菜放入冰箱保存3 - 5天。為了儲(chǔ)存剩下的卷心萵苣，把它排在一個(gè)密封的容器里 容器或塑料袋內(nèi)用紙巾;這有助于吸收水分，保持生菜酥脆。然后，加入切碎的土豆片，放在冰箱的保鮮柜里。如果你要清洗生菜，然后儲(chǔ)存起來(lái)，在把它放在容器里之前把它弄干。要么用紙巾輕拍，要么用沙拉攪拌器攪拌。



2 把一整塊冰山放在冰箱里放幾個(gè)星期。為了獲得最新鮮、最持久的生菜，用紙巾把洗過(guò)的生菜包起來(lái)，然后密封在密封箱內(nèi) 集裝箱或塑料袋。當(dāng)你做沙拉或其他食物時(shí)，只要把你需要的切掉，把剩下的放回冰箱。