當(dāng)然，切檸檬就像從檸檬中間切開一樣簡單。然而，花點時間仔細(xì)考慮一下你的切法會讓檸檬更適合不同的用途。例如，如果你想把檸檬做成楔形，你應(yīng)該切掉檸檬的“頂部”和“尾部”，如果你想榨取最多的檸檬汁，你應(yīng)該考慮縱向切檸檬。你也可以用一些簡單的刀切來做一個漂亮的檸檬裝飾!

你應(yīng)該知道的事情
要榨檸檬汁，用手掌在桌子上滾動一個室溫的檸檬。然后，縱向切成兩半，或者橫向切成三分之一。
對于楔形，切一個 距兩端約0.5-1英寸(1-2.5厘米)。然后，把檸檬直立起來，切成四等份，然后縱向切成兩半。
要想扭轉(zhuǎn)，把檸檬切成兩半，切成0.25英寸(0.64厘米)厚的圓形。從中間切開，去掉果肉，然后擰開果皮。

步驟
方法 一：方法1 / 3:

切檸檬榨汁

1 如果檸檬涼了，把它調(diào)到室溫。如果檸檬被加熱，果汁會更容易流出，所以把它放在柜臺上達(dá)到室溫，把它放在溫水(不是沸水)里3-5分鐘，或者用微波爐加熱不超過10-15秒。這是0 只有當(dāng)檸檬在冰箱里的時候才需要。





2 用手把檸檬在桌上滾一滾，使其變軟一點。當(dāng)你把檸檬放到室溫后，當(dāng)你在桌子或柜臺上來回滾動檸檬時，用手掌施加穩(wěn)定的壓力。在你滾動檸檬時按壓它會削弱里面的膜，讓檸檬汁更容易流出來。但是，不要用力太大，以至于把檸檬弄裂，然后往自己身上噴檸檬汁!
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3 將檸檬縱向切成兩半，而不是橫向切(選項1)。如果你和大多數(shù)人一樣，你可能會把檸檬從中間最肥的部分切成兩半。然而，如果你從端到端縱向切開它，你會暴露出更多的水果內(nèi)部，因此更容易提取更多的果汁。為了進(jìn)一步增加榨汁的量，在你擠壓每一半檸檬之前，用叉子把檸檬的內(nèi)膜弄松。





4 將檸檬橫向切成三份，而不是兩份(選擇2)。不要在中間最肥的地方切成兩半，而是要寬切兩刀，把檸檬切成三等份。用叉子把膜弄松，然后把汁液擠出來。通過把檸檬切成三份而不是兩份，你會暴露出更多的膜的表面積 保持果汁。你可以把它比作用寬口而不是窄口的漏斗來倒水。





5 用刀把直立的檸檬的圓邊切成方形(選項3)。用一只手把檸檬直立地放在砧板上，這樣從上面看檸檬就像一個圓圈。用刀在檸檬的外面向下切4刀，把圓形變成方形。把中間的部分?jǐn)D成方形，榨出大部分的果汁，然后把4個被切掉的部分分別擠一擠，榨出果汁。
當(dāng)你擠中間部分的時候，檸檬汁是無法避免的，所以去吧 局內(nèi)人戴著手套，如果那是co的話 關(guān)心你。





1 把檸檬的“頂部”和“尾部”切掉。把檸檬側(cè)面放在砧板上，用一只手穩(wěn)住。另一只手拿一把鋒利的刀，切掉檸檬的頂部和底部(“頂部”和“尾部”)。水果現(xiàn)在應(yīng)該是一個桶的形狀放置在它的一邊。你啊 只需要移除一個 大約0.5-1英寸(1.3-2.5厘米)從頂部和尾部。這個過程最終會產(chǎn)生8個楔子。如果你需要16個小的楔子，在去掉“頂部”和“尾部”之后，把檸檬切成兩半。然后按照下面描述的方法處理每個檸檬的一半，就好像它們是完整的檸檬一樣。



2 把檸檬豎立起來，切成四等份。把檸檬垂直地放在砧板上，這樣已經(jīng)變平的頂部或底部就會朝上。用你的刀把檸檬垂直切成兩半，然后把檸檬旋轉(zhuǎn)90度，再向下切成四個相等的部分。在切檸檬的時候，用另一只手穩(wěn)住豎直的檸檬，但要確保它遠(yuǎn)離刀子。



3 把每個直立的檸檬切下來，去掉果皮和種子。每次取四分之一，沿皮膚一側(cè)保持直立。切下檸檬的髓(整個檸檬中間有絲狀的，更像海綿的部分)，也可以 包含種子。丟棄果皮和種子。在每個季度的尖端，髓可能大約0.25-0.5英寸(0.64-1.27厘米)厚。



4 將每個四分之一切成兩半，形成8個完整的檸檬角。簡單地把每個四分之一的面(帶皮的一面朝下)放在砧板上。用你空閑的那只手握住每一塊，把每四分之一切成兩半，最后有8個相等的楔子。將檸檬角加入冰水或冰茶等冷飲中，或者用它們作為海鮮或其他菜肴的裝飾。切好的檸檬角可以在冰箱里保存3天。



1 從檸檬的肥肉部分切一個0.25英寸(0.64厘米)厚的圓片。把檸檬平放，切成兩半。取一半，從切口處切出1 / 4英寸厚的切片。把檸檬片平放在砧板上。你可以用檸檬的剩余部分榨汁或做成楔形。如果你需要做幾個裝飾，切掉檸檬的頂部或底部，然后在檸檬的另一端切出一系列0.25英寸(0.64厘米)的圓。



2 把檸檬切成兩半，但保留一邊的皮和皮。將圓形檸檬平放在砧板上，將刀尖插入白色檸檬皮的圓周內(nèi)，在12點鐘的位置。直接從檸檬果肉的中間切下去，在6點鐘的位置切掉檸檬皮和檸檬皮。如果你需要幫助，想象一下用披薩刀把披薩切成兩半，但是在你切掉一邊的皮之前停下來。



3 沿著檸檬皮的內(nèi)側(cè)切開，去掉檸檬的內(nèi)部。從6點鐘位置開始 你切開果皮，削皮，用刀尖沿著果皮的內(nèi)側(cè)切開。o 檸檬皮和檸檬皮從果肉中分離出來后，扔掉果肉。當(dāng)你完成后，你會有一個外面是黃色的(果皮)，里面是白色的(果皮)，在6點鐘的位置上切一刀。



4 以相反的方向旋轉(zhuǎn)環(huán)的兩端以形成扭轉(zhuǎn)。拿起戒指，把它分開成一條直線，兩只手各拿一端。一只手遠(yuǎn)離你旋轉(zhuǎn)180度，另一只手向你旋轉(zhuǎn)180度。然后，重新抓住每一端，然后繼續(xù) 繼續(xù)以相反的方向旋轉(zhuǎn)180度(總共360度)。這種扭轉(zhuǎn)運(yùn)動將在檸檬環(huán)上形成一系列螺旋。螺旋會保持它們的形狀 一旦你放開了末端。如果你想要更多的螺旋，另一次將兩端以相反的方向旋轉(zhuǎn)。把其中一個卷發(fā)勾起來 放入杯沿，用這個旋轉(zhuǎn)作為裝飾。你可以按照同樣的方法做酸橙裝飾。