蒸胡蘿卜是一道簡單快捷的配菜，幾乎適合任何一餐。蒸蔬菜是最健康的烹飪方式之一，因為它保留了蔬菜的營養(yǎng)成分，以及它們的顏色、味道和質(zhì)地。你可以在蒸籠里蒸胡蘿卜，在微波爐里蒸，或者在煎鍋里蒸(如果你需要的話)。下面概述了這三種方法。

步驟
方法 一：方法1 / 3:

在蒸籠里蒸

2 準(zhǔn)備胡蘿卜。要招待四個人，你需要一個 大約1磅半的胡蘿卜。在冷水中徹底清洗胡蘿卜，去除任何殘留的污垢或農(nóng)藥。用小刀把胡蘿卜的莖切掉，然后用蔬菜削皮器削皮。然后你可以按照你喜歡的方式切胡蘿卜:你可以把它們整片、切片或切丁，或者切成圓形。廣告




3 把胡蘿卜放在蒸籠里。如果你沒有蒸籠，一個可以舒適地放在平底鍋里的濾鍋也可以。




4 把籃子放在沸水上。確保水沒有到達蒸籠的底部。如果胡蘿卜浸在水里，它們會被煮，而不是蒸。




5 蓋上鍋蓋。用蓋子蓋住平底鍋，但不要完全蓋住。在一側(cè)留下一個小空隙，讓蒸汽排出。




6 把胡蘿卜蒸到變軟為止。這大約需要5到10分鐘，具體取決于塊的大小。你可以檢查一下胡蘿卜 用叉子戳進去。如果它很容易滑進去，胡蘿卜就做好了。
雖然這是推薦的烹飪時間，但你可以根據(jù)你喜歡的胡蘿卜是軟的還是脆的，來選擇蒸胡蘿卜的時間長短。





7 把胡蘿卜瀝干放入濾鍋中。




8 把它們轉(zhuǎn)移到盤子里。




9 加入任何口味或調(diào)味料。當(dāng)胡蘿卜還熱的時候，你可以加入任何你喜歡的口味。淋上一茶匙融化的黃油，或者用一點橄欖油、一些大蒜和擠一點檸檬汁快速炒一下，效果非常好。別忘了放鹽和胡椒。




1 準(zhǔn)備胡蘿卜。要招待四個人，你需要一個 大約1磅半的胡蘿卜。在冷水中徹底清洗胡蘿卜，去除任何殘留的污垢或農(nóng)藥。用小刀把胡蘿卜的莖切掉，然后用蔬菜削皮器削皮。然后你可以按照你喜歡的方式切胡蘿卜:你可以把它們整片、切片或切丁，或者切成圓形。



2 把胡蘿卜放在微波爐安全的碗里。在胡蘿卜中加入一湯匙水，用微波保鮮膜蓋住碗。



3 用微波爐高溫加熱胡蘿卜。在微波爐里煮，直到變軟，這應(yīng)該需要一個 大約4到6分鐘。你可以用叉子檢查一下胡蘿卜是否熟了。如果他們需要更多的時間，把它們放回微波爐，每隔一分鐘煮一次，直到它們恰到好處。把保鮮膜卷回去的時候要小心，會很燙的!



4 端上胡蘿卜。當(dāng)胡蘿卜還在微波爐安全的碗里時，加入調(diào)味料或調(diào)味料 隨你的便。一茶匙融化的黃油，一點鹽和胡椒粉總是一個不錯的選擇。把胡蘿卜轉(zhuǎn)移到盤子里，立即上桌。



1 胡蘿卜洗凈去皮，去莖。把胡蘿卜切成圓，切成片，或者切成一口大小的塊。



2 在一個大煎鍋中加入一英寸的水。在水里加鹽，煮開。



3 把胡蘿卜放在煎鍋里。



4 蓋上鍋蓋，小火燉至水蒸發(fā)，胡蘿卜煮熟。如果有必要的話，你可以在鍋里多加點水。請注意，用這種方法煮的胡蘿卜并不是真正意義上的蒸熟，因為蔬菜是在水中煮的。然而，如果你沒有蒸籠或微波爐，這是一個很好的選擇，并產(chǎn)生類似的結(jié)果。



5 把鍋里多余的水倒掉。



6 然后在鍋中加入調(diào)味料，如黃油、香草(如歐芹或肉豆蔻)、鹽和胡椒。把胡蘿卜攪拌均勻，然后轉(zhuǎn)移到盤子里，立即上桌。