所有蒸的食物都是用文火煮的，梨也不例外。首先，把梨洗凈，削皮，剁碎，去核。然后，燒開一些水，把梨放在上面，等梨變軟。如果你沒有蒸籠，你可以選擇用微波爐蒸梨。蒸熟的梨可以做成美味的甜點(diǎn)，也可以做成果醬給嬰兒吃。無論你決定如何準(zhǔn)備你的蒸梨，只要知道你在享受美味。

步驟
方法 一：方法1 / 3:

削皮和切梨

1 選擇光滑、有光澤、結(jié)實(shí)的梨。當(dāng)你選擇蒸梨的時(shí)候，確保它們是熟的而不是腐爛的。挑選好梨的最好方法是把它們拿起來，摸一摸，看看有沒有黑色的瘀傷。好的梨光滑而結(jié)實(shí)，但不會太硬。選擇表皮明亮有光澤的梨。輕微的瘀傷是正常的，但深色的瘀傷可能意味著梨是糊狀的，很快就會壞掉。有些梨是生的，這是可以的。未成熟的梨捏起來很硬。你可以在家里把梨和成熟的香蕉或蘋果一起放在室溫下的紙袋里。根據(jù)你買的梨的種類，這可能需要4-10天。
巴特利特梨類似于香蕉;當(dāng)它們成熟可以吃的時(shí)候，顏色會從綠色變成黃色。
最適合做梨莖的梨是白梨、安茹梨和法國黃油梨，因?yàn)樗鼈冊谂腼儠r(shí)往往能保持形狀。





2 把梨洗凈，用冷水和醋浸泡。在吃任何一種水果或蔬菜之前，它是im 重要的是要徹底清洗。醋可以用來洗水果，因?yàn)樗梢酝耆コ?xì)菌。洗梨的時(shí)候，把干凈的水槽裝滿水，加入一杯(240毫升)醋。把梨放進(jìn)水槽里攪拌。讓它們浸泡10分鐘，去除覆蓋在梨上的蠟和臟膜。梨泡好后用涼水洗凈。在泡梨之前，確保水槽是干凈的。你所需要做的就是在一塊干凈的濕布上用洗潔精擦拭水槽。當(dāng)你打掃完后，把水槽里的肥皂沖洗掉。
把梨子泡好后把它們擦干。
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3 用蔬菜削皮器去皮。在蒸梨之前，你需要削皮。要使用蔬菜削皮器，一只手拿著梨，另一只手拿著削皮器。用削皮機(jī)把梨皮從頂部刮到底部。有限公司 繼續(xù)這個動作，從梨的頂部到底部去皮，直到所有的皮都沒有了。如果你沒有蔬菜削皮器，你可以用削皮刀去皮。用刀的方法和蔬菜削皮刀一樣，慢慢地切掉蔬菜皮。一定要從身體上剪下來。





4 把梨去核并切碎。要給梨去核，把梨?zhèn)让娣藕?，用刀從中間縱向切開。o 把它切成兩半后，用刀把底部的莖切掉。用你的手指拉出梨的莖和梨頂?shù)木€。然后，用小勺子或打球器，從中間挖出果核。最后，根據(jù)食譜的要求，把梨切成片或四等份。地核是一個小而圓的區(qū)域 包含種子。





1 在鍋里倒入1到2英寸(2.5到5.1厘米)的水，然后燒開。蒸梨，或者任何類似的食物，都不需要太多的水。你所需要的只是平底鍋底部1英寸(2.5厘米)的地方。把它放在爐子上，開中高火，直到它開始沸騰。



2 把梨放在蒸籠里，放在沸水上。隨著水的流逝 繼續(xù)煮，把你的梨片放在蒸籠里，然后把它們放在鍋里。自從你離開 鍋里只放1英寸(2.5厘米)左右的水，你的梨不會接觸到水。蓋上鍋蓋，讓梨蒸熟。



3 把梨蒸5-15分鐘直到變軟。梨變嫩所需的時(shí)間取決于你把梨切得有多小。如果你把梨分成兩半，可能需要10-12分鐘。如果你把梨切成小方塊，可能只需要5分鐘就會變軟。當(dāng)它們準(zhǔn)備好了，它們應(yīng)該很容易用牙簽刺穿。把它們放在蒸鍋里蒸15分鐘，做成泥或嬰兒食品。



4 把梨從火上移開冷卻。 o 當(dāng)你的梨變軟了，把鍋從爐子上移開，讓它們冷卻下來。這是我 在進(jìn)一步準(zhǔn)備或服務(wù)之前，讓它們完全冷卻是很重要的。



1 將切片的梨放入微波爐安全的容器中。確保你用來蒸的盤子是微波安全的。粘上玻璃、陶瓷或塑料制品 標(biāo)有“微波安全”的容器。的有限公司 你選擇的容器需要有一個密封的蓋子，它必須足夠大，可以裝下所有的梨。把梨放在里面，確保它們有足夠的空間，并且你可以把蓋子牢牢地蓋在上面。和我一起避免冷藏塑料碗、泡沫絕緣碗和盤子 滑石漆或飾邊。



2 添加¹?₄一杯(59毫升)水，蓋上盤子。加入梨后，倒入 ¹?₄在碗底倒一杯(59毫升)水。水為梨的蒸煮提供了水分。把蓋子蓋上 用容器蓋住梨，確保安全。



3 將梨放入微波爐高溫加熱3分鐘，然后攪拌。放置co 放入微波爐中加熱3分鐘。一定要把微波爐調(diào)到最高功率。在前三分鐘結(jié)束后，采取行動 取出容器，用勺子攪拌梨和水。你吃藥的時(shí)候要非常小心 把容器從微波爐里拿出來，會很燙的。讓它冷卻一分鐘，然后拿出來攪拌梨。



4 把梨放回微波爐里加熱3-6分鐘。攪拌后，放入co 把容器放回微波爐里再加 熱氣騰騰的部分。蒸梨的時(shí)間取決于梨片的大小。如果你把梨分成兩半，煮得久一點(diǎn);最多6分鐘。如果你把梨切成小塊，用微波爐加熱3分鐘。檢查梨子 在微波爐里烤完后，要確保它們是嫩的。如果沒有，蓋上蓋子，再用微波爐加熱一分鐘。