你可以用一種叫做“烘烤”的方法把洋蔥烘干，以便長期儲存，也可以用烤箱或脫水機(jī)把洋蔥烘干，作為調(diào)味料或零食。每個過程都相當(dāng)簡單，但每個過程都需要一組略有不同的步驟。

步驟
方法 一：方法1 / 3:

治療阿冬季貯藏用的洋蔥

1 選擇辛辣的洋蔥。溫和的啊 洋蔥不能很好地固化，所以當(dāng)你想風(fēng)干或固化的時候 冬季儲藏用的洋蔥，氣味辛辣 洋蔥是更好的選擇。一般來說，溫和的o 洋蔥通常很大，有像紙一樣的表皮，很容易剝落。當(dāng)切開時，o 洋蔥多汁，環(huán)相當(dāng)厚。
辛辣的啊 洋蔥的尺寸明顯較小，而且往往有緊致的表皮。當(dāng)被切開時，眼圈會明顯變薄，你的眼睛很可能會開始流淚。
溫和的啊 洋蔥不會。 只能保存一個月，晾干或腌制 最多n個或2個。相反，辛辣的 在理想的條件下，洋蔥可以保存整個冬天。
當(dāng)你吃辛辣的水果時，含硫化合物會在你的眼睛里形成眼淚 工會也減緩腐爛的過程。
流行品種的辛辣o 洋蔥包括Candy、Copra、Red Weathersfield和Ebenezer。





2 把葉子修剪掉。用剪刀或剪刀剪掉任何干枯的葉子，輕輕地刷掉任何大塊的土壤來清潔根部。這一步是0。 只有當(dāng)o 你的花園里已經(jīng)收獲了洋蔥。如果你是從商店買的，很可能葉子和泥土已經(jīng)被清除了。
請注意，o 工會應(yīng)該。 只有當(dāng)植物上的葉子開始變?nèi)醪ⅰ胺毕聛頃r才可以收獲，這表明植物已經(jīng)停止生長。o 才完全成熟 洋蔥應(yīng)腌制以備冬季貯藏。
請注意，你也應(yīng)該干燥或處理你的o 為了獲得最好的效果，你應(yīng)該盡快收獲洋蔥。
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3 轉(zhuǎn)移o洋蔥到溫暖的保護(hù)區(qū)。放置0 在棚子或食品儲藏室里放置一層洋蔥，溫度在60華氏度(15攝氏度)到80華氏度(27攝氏度)之間。讓它。 在這個初始階段，洋蔥需要整整一周的時間才能治愈。
如果外面的天氣仍然干燥和溫暖，你不需要擔(dān)心 關(guān)于動物進(jìn)入你的身體 你通?？梢宰屗鼈冊诨▓@里躺幾天。不過，通常情況下，你需要把它們搬到車庫、棚屋或有蓋的門廊里。
移動洋蔥時要小心。如果你太粗暴地碰在一起，它們可能會擦傷。在最初的干燥階段，你也應(yīng)該避免觸摸它們。
不要放o 陽光直射下的洋蔥會導(dǎo)致不均勻的干燥。





4 有限公司局內(nèi)人在做什么把洋蔥編成辮子。你可以把o固化 你可以把洋蔥平放，也可以把洋蔥頂部編成辮子。編辮子 除了三片最新的葉子，把所有的葉子都剪掉。將這些剩余的葉子綁在或編織在其他植物的葉子上 洋蔥被固化，并垂直懸掛，以完成干燥。
請注意，這通常是一個人的問題 所有偏好或空間co 因為，根據(jù)研究，0 不管是編織還是平放，洋蔥都不會變好或變壞。
允許o 用這種方法治療洋蔥總共需要四到六周。





5 把上衣修剪整齊。作為一個o 當(dāng)洋蔥根莖收縮時，你應(yīng)該把頂部修剪兩到三次。把剩下的脖子砍下來，當(dāng)o 洋蔥完全愈合了。根部也要修剪掉。在固化過程中，將頂部修剪兩到三次。
在0之后 洋蔥完成腌制/干燥后，將頸部完全切掉。
在第一個或兩個星期的干燥后，你還應(yīng)該用剪刀修剪o的根部 洋蔥至1/4英寸(6毫米)。





6 存儲o把洋蔥放在陰涼干燥的地方。例如，在冬天，你通?？梢员３? 你腦子里有洋蔥 sement。放置0 洋蔥裝在網(wǎng)袋里，一個蒲式耳籃子里，或者一個打了洞的扁紙板箱里。o 只放3個0 把洋蔥放到一個很小的空間里，這樣它們就有充足的空氣流通。
在32華氏度(0攝氏度)的溫度下，辛辣 洋蔥可以保存6到9個月 NTHS和輕度o 洋蔥可以持續(xù)兩周到一個月。





1 將烤箱預(yù)熱到華氏140度(71攝氏度)。準(zhǔn)備兩張或更多的烤盤，內(nèi)襯羊皮紙。平均而言，你需要一到兩個標(biāo)準(zhǔn)的烤盤來制作一個o 如果你打算用這種方法干燥。如果你是 只烘干一個洋蔥，準(zhǔn)備兩張烤盤。如果你要烘干兩個洋蔥，準(zhǔn)備三到四個烤盤，以此類推。最好是給o 離子提供的空間太大，而不是太少。在干燥過程中，不要讓溫度超過140華氏度(71攝氏度)。如果烤箱的溫度超過了這個溫度，你可能會把洋蔥烤焦或干烤 用洋蔥而不是烘干。你用的托盤應(yīng)該是 比烤箱內(nèi)部窄約2英寸(5厘米)，以提供足夠的空氣循環(huán)。



2 切掉o把洋蔥切成薄片。根部、頂部和外皮都要去除掉 洋蔥應(yīng)該切碎或切成1/4或1/8英寸(6.35或3.175毫米)的環(huán)。最簡單的切0的方法 用于此目的的洋蔥是使用曼陀林。不過，如果你沒有這種特殊的廚房用具，你也可以把o切成薄片 用最鋒利的菜刀把洋蔥切得越細(xì)越好。



3 分散注意力離子出來了放到烤盤上。轉(zhuǎn)移o 把洋蔥片放到準(zhǔn)備好的烤盤上，鋪成一層。如果你把0堆起來 叉子啊 放到烤盤上，它們會被烤熟 當(dāng)一切都說了，干了，干得可能不均勻。如果不小心存儲了幾個0，這可能會在以后產(chǎn)生問題 未完全干燥的洋蔥。



4 擦干。將洋蔥放入預(yù)熱過的烤箱。放置0 將洋蔥放入烤箱，晾干6到10小時，根據(jù)需要轉(zhuǎn)動托盤，以盡量減少燒焦的風(fēng)險。如果可能的話，保持烤箱的門打開4英寸(10厘米)左右的間隙，以防止烤箱內(nèi)部太熱。如果你這樣做，你可能還需要在開口處放置一個風(fēng)扇，以迫使內(nèi)部的空氣更有效地循環(huán)。保持一個 在托盤之間以及頂部托盤和烤箱頂部之間留出大約3英寸(7.6厘米)的空間。需要有充足的空氣流通。密切關(guān)注那個o 當(dāng)洋蔥接近干燥過程的最后，因為如果在烤箱里放得太久，它們可能會被烤焦?？窘箷茐氖澄锏奈兜?，還會使食物變質(zhì) 洋蔥營養(yǎng)不足。



5 完成后碎掉。完成后，o 洋蔥很脆，用手就能弄碎。你可以創(chuàng)建0 洋蔥以這種方式剝落。對啊 洋蔥片，0 只碾碎它 可能是用手。對啊 洋蔥粉，放o 把洋蔥放在塑料袋里，用搟面杖把它們卷起來。你也可以留下0 洋蔥要整片切成薄片，但要注意，洋蔥易碎易碎，所以如果處理不當(dāng)，很容易碎。



6 儲存在陰涼干燥的地方。放置0 把洋蔥片放在密閉的容器里 容器和存儲在食品柜或類似的存儲區(qū)域。如果真空密封，干燥 工會可以持續(xù)長達(dá)12個月。在不太密封的情況下，o 離子可以在任何地方使用 3 - 9個月。注意潮濕。如果你發(fā)現(xiàn)里面有濕氣 集裝箱在存放的頭幾天內(nèi)，取0 將洋蔥取出，進(jìn)一步晾干，然后晾干 放回去之前先裝容器。水分會導(dǎo)致干燥 洋蔥壞得更快。



1 準(zhǔn)備洋蔥。o 洋蔥應(yīng)該去皮，切成1/8英寸(3.175毫米)厚的環(huán)。把o的根端剪掉 把洋蔥切碎，剝?nèi)テ?。用曼陀羅刀切o形 如果有的話，使用最小或次小的可用設(shè)置。如果你沒有曼陀林，用你最鋒利的菜刀切o 工會越細(xì)越好。



2 放置0叉子啊進(jìn)入脫水器托盤。安排好時間 洋蔥片 放入脫水器托盤，平鋪一層 給托盤加水，使它們能得到充足的空氣流通。o 洋蔥片或環(huán)不應(yīng)重疊或接觸。保持它們分開，使空氣流通最大化。托盤也應(yīng)該定位 尼德-蘭在脫水機(jī)里離得很遠(yuǎn)。托盤之間保持至少2到3英寸(5到7.6厘米)的空間，以最大限度地促進(jìn)循環(huán)。



3 打開脫水機(jī)大約12個小時。如果你的脫水機(jī)有恒溫器，把它調(diào)到145華氏度(63攝氏度)，直到環(huán)干。如果你有一個舊的或便宜的沒有恒溫器的脫水器，你就不需要了 更密切地監(jiān)控干燥時間。時間可能需要增加或減少一個小時左右，你可以不 用烤箱安全的溫度計監(jiān)測溫度，以確定你需要考慮多大的時差。



4 儲存干燥的洋蔥把洋蔥放在密封容器里。保持沉默 把洋蔥放在陰涼干燥的地方。在烹飪中使用它們，或者直接吃。如果你真空密封干洋蔥，它們可以保存長達(dá)12個月。在不太密封的情況下，o 洋蔥可以持續(xù)3到9個月。注意潮濕。如果你發(fā)現(xiàn)里面有濕氣 集裝箱在存放的頭幾天內(nèi)，取0 將洋蔥取出，進(jìn)一步晾干，然后晾干 放回去之前先裝容器。水分會導(dǎo)致干燥 洋蔥壞得更快。你也可以壓碎這個o 洋蔥切成薄片或粉末，用于烹飪。



5 完成了。