重復(fù)使用食用油是一種很好的方法，可以節(jié)省你的雜貨預(yù)算，減少家里的食物浪費(fèi)。如果你想重復(fù)使用你的食用油，你需要選擇高煙點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)油，每次使用之間用粗棉布過(guò)濾。將用過(guò)的食用油存放在陰涼干燥的地方，密封的容器中。

步驟
步驟 一：1 / 3部分:

采取適當(dāng)?shù)念A(yù)防措施

1 選擇煙點(diǎn)高的食用油。如果你想重復(fù)使用你的食用油，這是我 重要的是，你開(kāi)始使用一種值得重復(fù)使用的食用油。選擇煙點(diǎn)高的食用油，最好在400°F(204°C)或以上。煙點(diǎn)高意味著你的食用油在更高的溫度下會(huì)保存得更好，也更有可能被重復(fù)使用。試著用菜籽油、牛油果油、芝麻油、葵花籽油或葡萄籽油。每一種都有不同的味道，所以你要看看你最喜歡哪一種。
避免使用橄欖油，因?yàn)樗臒燑c(diǎn)很低，而且不容易重復(fù)使用。





2 讓油冷卻。不要試圖儲(chǔ)存你用過(guò)的食用油，直到它完全冷卻。一旦你用完油，關(guān)閉熱源，讓油靜置(如果需要過(guò)夜)，然后再試著把它轉(zhuǎn)移到co中 用于儲(chǔ)存的容器。如果你把油放在外面過(guò)夜，一定要用東西蓋住，以防不經(jīng)意間被污染。
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3 用粗棉布過(guò)濾掉不需要的剩菜。每當(dāng)你使用食用油時(shí)，總會(huì)有一些你不想留在油里的東西。這可能包括面包屑、松散的面糊或多余的脂肪。為了去除這些多余的東西，你可以用粗棉布把油過(guò)濾掉。





4 把粗棉布放在一個(gè)干凈的打開(kāi)的容器上。一定要把粗棉布放在干凈的桌布上 能裝過(guò)濾油的容器。把油倒進(jìn)去 把干凈的油倒入新容器中。這將幫助你避免把事情弄得一團(tuán)糟。記住千萬(wàn)不要把食用油倒進(jìn)下水道。隨著時(shí)間的推移，這可能會(huì)導(dǎo)致管道堵塞和其他損壞。





1 將其保存在密封的容器中。如果你想重復(fù)使用你的食用油，你需要防止它被破壞。在這種情況下，最好的辦法是把油保存在一個(gè)密封的容器里。你不希望任何食物或灰塵顆粒(或更糟的是，昆蟲(chóng)!)進(jìn)入你計(jì)劃重復(fù)使用的油。最好的公司 儲(chǔ)存油的容器是玻璃罐，或者是最初裝油的瓶子(如果是空的)。



2 將油儲(chǔ)存在遠(yuǎn)離熱源的地方。許多人把舊食用油放在爐子附近。這實(shí)際上是你能做的最糟糕的事情之一，因?yàn)楸┞对诟邷叵聲?huì)使你的油分解得更快。把你的油放在陰涼的地方，遠(yuǎn)離任何可能的污染 接觸熱源——比如爐子、烤箱、微波爐、加熱通風(fēng)口，甚至是在陽(yáng)光直射下的窗戶。有限公司 考慮把用過(guò)的食用油放在食品室或櫥柜的后面，甚至放在車(chē)庫(kù)里(如果車(chē)庫(kù)里不太熱的話)。



3 把用過(guò)的油存放在冰箱里。你甚至可能想去 如果你認(rèn)為剩下的油可以保存一周以上，可以考慮把它放在冰箱里。這將有助于減緩任何潛在的細(xì)菌生長(zhǎng)，并允許你重復(fù)使用更長(zhǎng)時(shí)間的油。記得把它放在一個(gè)密封的容器里，甚至放在冰箱里。



4 把它放在黑暗的地方。強(qiáng)光和陽(yáng)光直射會(huì)使食用油變質(zhì)得更快。為了避免這種情況，你應(yīng)該把用過(guò)的食用油存放在黑暗的地方，避免陽(yáng)光直射。在食品儲(chǔ)藏室、櫥柜或涼爽的車(chē)庫(kù)里存放你用過(guò)的食用油是一個(gè)理想的地方。



1 在類似的食物上重復(fù)使用這些油。記住，你的食用油會(huì)被你用它烹飪的任何食物調(diào)味。這意味著你應(yīng)該 只將食用油與其他味道相似(或至少相容)的食物重復(fù)使用。例如，如果你用食用油做炸雞，你可以很容易地重復(fù)使用它來(lái)煎一些土豆。但如果你打算做甜甜圈，你可能要避免重復(fù)使用食用油。



2 將其用于各種目的。感覺(jué)不像o 只有油炸的時(shí)候才可以用食用油。如果你有一批食用油想要重復(fù)使用，可以隨意從儲(chǔ)存的地方取一點(diǎn)。你可以重復(fù)使用這些油來(lái)炒菜或做意大利面沙拉。只是要注意在烹飪新食物時(shí)重復(fù)使用油，這樣味道才會(huì)和諧。



3 當(dāng)油有變質(zhì)跡象時(shí)就把它扔掉。重復(fù)使用食用油是省錢(qián)的好方法 節(jié)約并盡量減少家庭垃圾。然而，食用油不能 在顆粒開(kāi)始分解之前，只能重復(fù)使用這么多次。所以是我 重要的是要知道什么時(shí)候你的油已經(jīng)達(dá)到了這個(gè)點(diǎn)。如果你的食用油開(kāi)始看起來(lái)粘稠、粘稠、渾濁、顏色較深，上面有泡沫，或者開(kāi)始聞起來(lái)腐臭，那么是時(shí)候扔掉它了。不管你采取了什么預(yù)防措施，你都應(yīng)該扔掉超過(guò)六周的食用油。