像湯和肉汁這樣的液體通常需要添加一種原料來增稠。有幾種成分可以用來使液體變稠，但使用玉米淀粉是最簡單、最快的方法之一。要用玉米淀粉使液體變稠，你需要制作一種混合物，將混合物煮熟，并在必要時改變配方來完成這個過程。
步驟
步驟
一：1 / 3部分:
將玉米淀粉和水混合
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將一湯匙玉米淀粉和1/4杯冷水混合。首先將一湯匙(14.18克)玉米淀粉和1/4杯(59毫升)水倒入杯子或碗中。這種混合物會做出中等濃稠的醬汁。如果你需要更濃或更稀的混合物，你應該使用更多或更少的玉米淀粉。玉米淀粉與冷水混合效果最好。
這可能需要一些實驗來創(chuàng)建公司
你想要的一致性。如果混合物有點太稠，也不用擔心。稍后你可以用水把它稀釋。
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把混合物攪勻。如果你沒有把水和玉米淀粉完全混合在一起，醬汁可能不會像它本來應該的那樣好。用打蛋器把配料混合在一起。當混合物正確混合后，不應該有任何結塊。廣告
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測試一下玉米淀粉混合物的厚度。確保足夠濃稠。您可以簡單地通過spoo進行測試
舀出一些混合物，慢慢倒回碗里?；蛘?，你可以把它添加到湯或醬汁的一小部分，看看它的作用。
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在液體中加入煮熟的玉米淀粉混合物，這樣更容易控制。如果你覺得糖漿、醬汁或湯不夠濃，那么先煮玉米淀粉，然后加入到混合物中是一種簡單的增稠方法。單獨烹飪玉米淀粉混合物和用混合物烹飪沒有什么不同?；旧?，您應該遵循相同的說明。o
唯一不同的是，你把玉米淀粉混合物倒進一個空鍋里，然后在它開始冒泡后加入液體。煮熟玉米淀粉混合物后，將其加入加熱的液體中。你有更多的錢
控制，因為你可以根據(jù)自己的喜好將混合物倒入液體中。
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在液體中加入未煮熟的玉米淀粉混合物，可以快速解決問題。這是使液體變稠的最簡單和最快的方法。如果你確定你需要增稠你的液體，最好使用這種方法。最好將玉米淀粉混合物加入到0的液體中
再過幾分鐘就完工了。
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把爐子調到中火。將玉米淀粉混合物加入充分攪拌和煨煮的液體中。把設置調到中火，因為玉米淀粉混合物在輕微沸騰的時候會變得最稠。然而，使用太多的熱量會使醬汁變稀并分解。如果你是
只煮玉米淀粉混合物，你應該把它倒在鍋里，轉中火。
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煮到玉米淀粉和液體混合物開始冒泡。讓玉米淀粉和液體混合物稍微沸騰5到10分鐘。在這段時間之后，它應該開始起泡并變稠。讓它慢慢煮
如果它沒有變厚，就叫它。
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將玉米淀粉和液體混合物再攪拌兩分鐘。使用攪拌器具，比如木勺
當玉米淀粉和液體混合物開始起泡時。把玉米淀粉和液體攪拌一分鐘
大概還有兩分鐘。這會讓玉米淀粉完全煮熟。然后，把鍋從火上移開。
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檢查公司玉米淀粉和液體混合物的稠度。用勺子檢查一下混合物的厚度。如果你想試吃，讓它冷卻幾分鐘。如果你對味道和稠度感到滿意，那就大功告成了。如果你對稠度不滿意，那么你可以用水稀釋它，或者用更多的玉米淀粉使它變稠。
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將玉米淀粉和液體混合物加水稀釋。如果你發(fā)現(xiàn)由玉米淀粉和液體制成的醬汁太稠，你可以加一些水來稀釋它。首先加入另外1/4杯(59毫升)的水。嘗一下，如果需要的話再加點水。在加水之后，你可能需要再次加熱和攪拌混合物。
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在食譜中加入更多的玉米淀粉。如果你覺得不夠濃，可以在醬汁里多加點玉米淀粉。簡單地重復這個過程，但是用的玉米淀粉和水要比最初用的少一些。記住，重復這個過程太多次會因為加熱而破壞食譜。
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如果有必要，可以改變食譜的味道。玉米淀粉是一種增稠劑
含有最少的脂肪。脂肪通常會給食譜增加風味，所以你可能會發(fā)現(xiàn)，在增稠之后，食譜的味道不如你想要的那么好。如果是這種情況，可以多加一些調味料
寧或其他配料的配方，使風味更令人愉快。少量加入調味料，比如鹽，以避免鹽放得太多或過咸
看食譜。
