把大米弄松是避免米粒相互粘在一起變黏的好方法。要做出蓬松的米飯，只需讓米飯靜置10分鐘，然后用叉子或米槳輕輕攪拌。這將有助于大米透氣，去除任何團(tuán)塊，讓你的大米變得松軟。

步驟
方法 一：方法1 / 2:

在鍋里揉松米飯

1 把鍋蓋拿開，讓米飯靜置10分鐘。這個(gè)過程可以使水蒸氣消散，使米飯的質(zhì)地均勻。把煮好的米飯從火上拿下來，靜置10分鐘，或者直到它達(dá)到你想要的稠度。如果廚房里有蒼蠅，在鍋上放一條棉質(zhì)茶巾，以避免任何污染。這種方法適用于所有種類的大米，包括印度香米、糙米、茉莉花和短粒白米。
如果你想給米飯加點(diǎn)味道，在鍋里放一點(diǎn)雞湯而不是0 做飯時(shí)只用水。
或者炒大蒜和洋蔥 加入洋蔥和大米，直到大米被包裹起來。然后加水。
或者加入蔥，可可 堅(jiān)果奶和魚露。你甚至可以用一些棕櫚糖或紅糖來增加甜味。





2 用切肉叉將米飯輕輕攪拌1分鐘。用叉子輕輕攪拌米飯，把任何明顯的團(tuán)塊弄碎。叉子是一種有效的攪拌工具，因?yàn)樗苋菀装衙琢７珠_，而不會(huì)把它們攪在一起。這個(gè)過程會(huì)讓大米變得蓬松。避免用勺子攪拌米飯，因?yàn)檫@樣會(huì)使米飯變得糊狀。
盡量不要攪米 不要超過1分鐘，因?yàn)檫@樣可以壓碎谷物。
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3 趁熱享用，或者在冰箱里保存5天。剛煮熟的松軟米飯很好吃!搭配咖喱、炒菜或你最喜歡的醬汁吃。如果你有剩下的米飯，把它轉(zhuǎn)移到一個(gè)密封的容器里 用容器裝好，放入冰箱。如果你沒有一個(gè)密封的容器，用一個(gè)可再密封的袋子代替。
如果你想讓米飯保存得更久，把它放在密閉的容器里 可在冰箱中保存6個(gè)月。





1 蓋上鍋蓋，讓米飯靜置10分鐘。這樣可以使大米蒸熟，確保大米完全煮熟，口感松軟。避免打開鍋蓋的誘惑，因?yàn)檫@樣會(huì)讓蒸汽從鍋里流出來。這種技術(shù)可以用于所有類型的大米，包括糙米、茉莉花米、印度香米和長粒米。



2 用米槳攪拌1分鐘。用米槳慢慢攪拌大米，打碎任何團(tuán)塊。米槳的設(shè)計(jì)目的是攪拌谷物，而不會(huì)使它們變得糊狀——這有助于制作出又輕又蓬松的大米。電飯煲有一層不粘涂層，可以防止米飯被烤焦 米槳是由塑料制成的，這使得它們與炊具一起使用是一個(gè)很好的不磨蝕的選擇。大多數(shù)電飯鍋都配有米槳。如果你沒有槳，可以從專業(yè)廚房商店買一個(gè)?；蛘撸褂盟芰喜孀踊蛩芰仙忱?wù)器。不要把米飯混合超過一分鐘，因?yàn)檫@樣會(huì)使米飯變得糊狀。



3 將剩菜存放在密閉的容器中在冰箱中保存最多5天。享用美味的熱米飯，然后將剩下的食物放入密封容器中。如果你想以后再用，把米放在密閉的容器里 可在冰箱中保存6個(gè)月。如果你懷孕了，不要吃沒有煮熟的米飯。