胡蘿卜焯水后顏色和味道最好。這通常是為了把胡蘿卜的生邊去掉，用來(lái)做沙拉，這也是準(zhǔn)備冷凍胡蘿卜的好方法。按照下面的步驟，把普通的胡蘿卜變成一道美味的小菜!

步驟
步驟 一：Part 1 / 2:

準(zhǔn)備胡蘿卜焯水

1 胡蘿卜洗凈去皮。洗凈后，用蔬菜削皮器削去外皮。這將改善焯過(guò)的胡蘿卜的口感和質(zhì)地，使它們看起來(lái)更有吸引力。




2 把胡蘿卜切成片。如果你把胡蘿卜切成小塊，它們會(huì)更快地變白，口感也會(huì)更好。這有助于它們均勻地煮熟，防止你吃到 不要煮太久。把根部切掉，修剪掉任何擦傷的地方，然后把胡蘿卜切成小塊。將它們切成圓形，可以作為沙拉的美味佐料。
把它們切成小塊做蛋糕 nvenient零食。
如果你打算把它們冷凍起來(lái)備用，可以把它們切成四等份。
盡量確保胡蘿卜片的大小相同，這樣它們就會(huì)被均勻地烤熟。





1 準(zhǔn)備一碗冰水。你需要這個(gè)來(lái)防止胡蘿卜煮熟后煮熟。



2 加熱一鍋水。用一個(gè)足夠大的平底鍋盛下胡蘿卜，然后裝滿(mǎn) 大約滿(mǎn)了四分之三。在爐子上用最高的火加熱水。加入鹽給水調(diào)味。等到水沸騰。



3 將胡蘿卜加入水中，設(shè)置2-5分鐘的計(jì)時(shí)器。一般來(lái)說(shuō)，胡蘿卜要比小胡蘿卜或切碎的胡蘿卜長(zhǎng)更長(zhǎng)的時(shí)間。待在爐子旁邊，計(jì)時(shí)器一響就把胡蘿卜從火上拿下來(lái)。



4 將胡蘿卜放入盛有冰水的碗中。設(shè)置計(jì)時(shí)器，讓它們冷卻的時(shí)間和焯水的時(shí)間一樣長(zhǎng)。如果煮了3分鐘，讓它們冷卻3分鐘。



5 計(jì)時(shí)器一響就把他們從水里撈出來(lái)。胡蘿卜瀝干水分，用紙巾拍干。如果需要，可以直接使用，也可以放在一邊用于其他食譜。



6 完成了。