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用生木薯制作Garri(木薯粉)的10種方法

2024-05-01 17:41 來源:大國新聞網

木薯粉,傳統(tǒng)上被稱為garri,是用新鮮的木薯根制成的。這在西非國家很常見,比如加納、塞拉利昂和尼日利亞。制作garri的過程并不難,但它確實需要一些你可能不熟悉的傳統(tǒng)技術。別擔心,我們將從頭到尾引導您完成整個過程,并解釋您需要知道的一切!


步驟
一:

把木薯塊莖的皮剝掉。





用蔬菜刨絲器或者用手指把蔬菜皮剝掉。慢慢地,小心地,這樣你就不會削到根部太深。你啊 只想去皮!傳統(tǒng)上,木薯根是手工去皮的,但如果你喜歡,你當然可以使用蔬菜削皮器。一把鋒利的削皮刀也可以。





因為在去皮過程中皮膚會脫落很多污垢,所以要徹底清洗。用冷水沖洗幾次,直到它們完全干凈。把它們放在干凈的毛巾上。

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