菠菜是一種富含鐵的綠葉蔬菜。菠菜不僅適合大力水手，任何人都可以享用，無論是煮熟的還是生的。你可以把菠菜放在沙拉或冰沙中，煮它，炒它，甚至奶油，為了充分利用這種簡單而美味的蔬菜。如果你想知道如何準備菠菜，請參考步驟1。

步驟
步驟 一：1 / 3部分:

準備好菠菜

1 Selec健康菠菜。瀏覽商店或農(nóng)貿(mào)市場的菠菜區(qū)，買一束深綠色的新鮮葉子。不要買一束葉子發(fā)黃、枯萎、擦傷或糊狀的。這是我 重要的是選擇新鮮的菠菜，這樣它可以保存足夠長的時間，成為美味的一餐的一部分。在雜貨店里，你找到的大多數(shù)菠菜都已經(jīng)和莖分開了，放在一個密封的袋子里。在農(nóng)貿(mào)市場上，大多數(shù)菠菜都是一串漂亮的葉子。最常見的菠菜是光滑的菠菜，它的葉子平整光滑，非常適合清洗。
薩沃伊菠菜比其他種類的菠菜更能抵御寒冷。然而，它的葉子皺褶很深，很難洗掉葉子上的泥土和沙礫。
小菠菜是生長15-20天后采摘的菠菜，而普通菠菜是生長45-60天后采摘的。小菠菜的葉子更嫩，更適合做沙拉，而成年菠菜更適合烹飪。





2 把菠菜用塑料袋儲存在冰箱里。這種方法可以保存3天。如果你買的是密封袋裝的菠菜，打開后一定要用夾子把它鎖緊，這樣剩下的菠菜才能保持新鮮。如果你不打算馬上使用它，那么你應(yīng)該把它保存起來，直到你準備好使用它。在你準備做飯之前，你不應(yīng)該清洗或晾干它，否則它會枯萎的。廣告




3 把菠菜的莖去掉。如果你的菠菜仍然附著在它的粗莖上，那么你應(yīng)該用刀或廚房剪刀把莖剪掉。你可以用削皮刀來更精確地削皮。雖然莖仍然可以食用，但它們有點硬，吃起來不舒服，沒有莖的菠菜葉會更美味。




4 用流動的水清洗葉子，去除任何土壤顆粒。很多時候，菠菜里有污垢，會讓它吃起來像砂礫。如果你買的菠菜裝在密封的袋子里，上面寫著已經(jīng)洗過了，那么你仍然可以洗它以確保安全，但你不必像在市場上買菠菜那樣采取那么多的預(yù)防措施。你可以這樣做 洗菠菜:把葉子分開。
用你的手順著肋骨把葉子和莖分開。這是可選的。有些人喜歡吃莖。
把葉子放進一碗水里，來回搖動，然后把水倒掉。
重復(fù)上述步驟，直到所有土壤都被清除。





5 曬干菠菜。你應(yīng)該等菠菜干了再煮——除非你是煮的。你可以把它放在濾鍋里，然后把它放在外面10分鐘，等它變干，或者你甚至可以用紙巾輕輕地拍它。只是要確保你做的很小心，這樣你就不會把菠菜弄碎了。o 既然它干了，你應(yīng)該盡快開始烹飪，以避免吃到 它會的。




1 把菠菜煮熟。煮菠菜最簡單的方法之一就是煮。你可以把它煮熟，自己享用，或者把它煮成奶油的第一步。下面是你煮菠菜所要做的:把菠菜放在一大鍋沸水里。煮3-5分鐘。下水道。把它放在冰水里“電擊”一下，讓它變成漂亮的綠色，然后再瀝干(可選)。把它放在盤子里，輕輕淋上橄欖油。加入鹽和胡椒粉調(diào)味。



2 炒菠菜 ．蒸菠菜是一種最常用的烹飪方法。除了兩串菠菜，你所需要做的就是一些橄欖油，兩瓣大蒜片(可選)，鹽和胡椒粉。你應(yīng)該這樣做:中火加熱兩湯匙橄欖油。加入大蒜，煮一段時間 大約30秒，或者直到它散發(fā)出香味。加入一束菠菜，煮一分鐘，直到它開始枯萎。把它變成 當你烹飪的時候。加入另一束菠菜和co 繼續(xù)煮2-3分鐘，直到所有的菠菜都蔫了。用鹽和胡椒粉調(diào)味。



3 把菠菜攪成奶油 ．把菠菜攪成奶油是讓你的菠菜菜更豐富、豐盛和美味的好方法。你可以單獨享用這道菜，也可以搭配牛排、雞肉或其他你選擇的蛋白質(zhì)。你需要以下材料:24盎司菠菜，1塊黃油，8湯匙面粉，半塊中等大小的洋蔥，3瓣蒜末，2杯牛奶，鹽和胡椒粉。要給菠菜加奶油，你需要這樣做:在一個厚鍋里融化一根黃油，把面粉撒在黃油里，然后把所有材料攪拌在一起。面粉和黃油用中火煮5分鐘。加入切好的o 洋蔥和蒜末一起攪拌1分鐘。倒入牛奶，把配料攪勻 再持續(xù)5分鐘。把菠菜放到另一個鍋里。按照上面的說明炒菜(不加添加劑) 大蒜)部分。在奶油醬中加入鹽和胡椒粉調(diào)味，然后加入菠菜。輕輕地攪拌菠菜和奶油醬，直到它們完全混合。



4 烤菠菜。烤菠菜，像奶油菠菜一樣，是另一種豐富而豐盛的菠菜制作方法。這種方法也有弊端 豐富的，俗氣的好東西。這是制作它所需的所有材料:1/2杯切碎的洋蔥，2湯匙黃油，2包菠菜，1/2杯鮮奶油，1/3杯牛奶，5湯匙帕瑪森奶酪絲，1/4杯干面包屑，鹽和胡椒粉。烘焙方法是這樣的:sautsame the o 加入黃油2-3分鐘，直到 工會是柔軟的。加入菠菜、牛奶和奶油。從火上移開。加入4湯匙奶酪、面包屑、鹽和胡椒粉。把混合物舀進1夸脫的烤盤中。撒上剩下的奶酪。在350°F(176°C)的溫度下烘烤菠菜40-45分鐘，或者直到奶酪變成淺棕色。



1 做一份菠菜草莓沙拉。菠菜草莓沙拉是一道簡單又營養(yǎng)的菜，根本不需要你煮菠菜。你所需要的材料如下:一包菠菜，10個新鮮草莓，1/2杯杏仁片，1/2個切碎的中等大小的紅洋蔥，香醋，橄欖油，3湯匙糖，鹽和胡椒粉。你所需要做的就是:切紅洋蔥。把草莓分成四份。把洋蔥、草莓、杏仁和菠菜一起攪拌。將1/4杯香醋，1/4杯橄欖油，3湯匙糖，鹽和胡椒粉混合調(diào)味。把調(diào)味汁倒在沙拉上，輕輕攪拌。



2 用無花果和羊乳酪做菠菜沙拉。這個甜美的沙拉是完美的一個夏天的下午，野餐，或作為任何一餐的配菜。你所要做的就是把1包菠菜，1/2杯碎或切丁的菲達奶酪，10-15個四等分的無花果，1/2杯山核桃和1杯葡萄混合在一起。如果你喜歡的話，可以加一些簡單的香醋醬，或者覆盆子油醋汁，沙拉就完成了——不需要烹飪!



3 做菠菜奶昔。菠菜可以為任何蔬菜或水果奶昔增添健康、美味的味道。一般來說，你所要做的就是用菠菜做奶昔，把菠菜和其他你想用的材料一起放進攪拌機里攪拌，直到它們變得光滑。這里有一些你可以用來做菠菜和梨奶昔的材料:1杯半的水或可可 堅果水2杯菠菜1個熟梨碎1湯匙檸檬汁1茶匙姜末1湯匙亞麻籽碎1茶匙 奈伊



4 完成了。