愛爾蘭蘇打面包是一種豐盛、美味的烘焙食品，通常在圣帕特里克節(jié)前后享用。然而，這種易于制作的面包一年四季都可以作為早餐、午餐或晚餐享用!愛爾蘭蘇打面包可以配上黃油和果醬作為一頓愉快的早餐，也可以配上一頓豐盛的燉菜。你可以按照下面的食譜快速制作一條愛爾蘭蘇打面包，或者你可以用蘇打面包做法式吐司作為甜點(diǎn)。

原料

交付愛爾蘭蘇打面包

4杯(480克)普通面粉
1茶匙(4.2克)小蘇打
1茶匙(4.2克)鹽
14液盎司(0.41升)脫脂乳

產(chǎn)出1條面包

愛爾蘭蘇打面包法國吐司

愛爾蘭蘇打面包，切片
3個(gè)雞蛋
¹?₄一杯(59毫升)牛奶
1/2茶匙(2.4克)肉桂
1/2茶匙(2.4克)肉豆蔻

步驟
方法 一：方法1 / 4:

餐桌上的愛爾蘭蘇打面包

1 熱騰騰的愛爾蘭蘇打面包。雖然蘇打面包在室溫下仍然很好吃，但它在溫暖的時(shí)候味道最好。溫度越高，面包的粘稠口感就越好，味道也越好，所以可以嘗試現(xiàn)烤或烘烤。你也可以把面包放回350°F(177°C)的烤箱里加熱7到8分鐘。
趁熱，在面包上涂上黃油。黃油會(huì)融化并浸泡在切片中。





2 把面包切成片。拿起面包刀，把面包縱向切成小塊 布特 ¹?₄厚0.64厘米。這將確保面包足夠厚，在你吃的時(shí)候不會(huì)碎。如果你厭倦了吃普通的面包片，試著把面包切成四等份或楔形。
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3 把面包放在桌子上。如果你要把這種面包和正餐一起上，把它放在桌子上。你的食客可以根據(jù)自己的喜好來點(diǎn)餐。用面包船、面包盤或面包籃盛面包。在籃子里放一塊白色的亞麻桌布，可以幫助面包保暖。要么提前把面包切片，要么提供一把面包刀，這樣客人就可以自己切了。
如果你的面包易碎，給你的客人小面包盤裝蘇打面包片。這將有助于保持你的桌子干凈。





4 儲(chǔ)存面包 在一個(gè)密封的容器里。當(dāng)你和你的客人吃完后，把面包移到一個(gè)新的地方。你可以用塑料把面包包起來 放入一個(gè)盤子，把面包放在一個(gè)可密封的袋子里，或者儲(chǔ)存在面包盒里。如果你不把面包存放在密封的容器里，它很快就會(huì)變質(zhì)。試著在2到3天內(nèi)吃完蘇打面包，以獲得最好的味道和口感。





1 吃愛爾蘭蘇打面包加黃油。這種上菜的方法是永恒的經(jīng)典。趁著面包還熱，把它切成片，然后涂上一層厚厚的常溫黃油。如果黃油是無鹽的，撒上一撮鹽，讓奶油的味道更濃。將常溫黃油與新鮮切碎的香草，如迷迭香，搗碎，制成芳香的香草黃油。你可以用可可 堅(jiān)果黃油或橄欖油代替?zhèn)鹘y(tǒng)的素食替代品黃油。



2 把面包配上柑橘果醬。愛爾蘭蘇打面包有一種豐盛的味道，適合兩個(gè)人 適合搭配甜的或苦的柑橘果醬。你可以自己制作果醬，也可以在你最喜歡的雜貨店的果醬區(qū)買一些。如果你的面包不是剛出爐的，在加入果醬之前先烤一下愛爾蘭蘇打面包。漿果果醬和果凍也是不錯(cuò)的選擇。



3 配上一份燉菜。愛爾蘭蘇打面包的厚實(shí)和豐盛的特性使它與多肉燉菜(尤其是愛爾蘭燉菜)搭配非常好。你可以在吃東西的時(shí)候用它來吸收汁水，或者把肉和蔬菜放在里面。傳統(tǒng)上，愛爾蘭蘇打面包與慢燉牛肉和大麥一起食用。你可以自己做牛肉和大麥燉菜，或者在美食雜貨店買現(xiàn)成的。



4 把蘇打面包蘸湯。沒有什么比一片黃油蘇打面包更適合搭配一碗蔬菜湯了。用一片浸泡在湯碗里的肉湯，或者作為美味的配菜吃。因?yàn)樘K打面包很普通，所以它和湯里的任何味道都很搭。



5 做一個(gè)三明治。愛爾蘭蘇打面包有一種非常溫和的味道，可以搭配任何一種三明治餡料。加入瑞士奶酪，咸牛肉，和酸菜的經(jīng)典咸味三明治組合。如果你想更有創(chuàng)意，可以在烤愛爾蘭蘇打面包片上涂上一些蘋果醬，再在上面放上新鮮油炸的培根。蘇打面包是出了名的易碎。在放置三明治之前先烤一下面包片，這樣可以使面包粘合在一起。任何一種奶酪都可以搭配愛爾蘭蘇打面包，但藍(lán)紋奶酪特別好。你也可以在經(jīng)典三明治的基礎(chǔ)上，用烤面包和奶酪做一個(gè)開放式三明治。



1 準(zhǔn)備好你的工作空間。將烤箱預(yù)熱到425華氏度(218攝氏度)。等待的時(shí)候，在一個(gè)9英寸(23厘米)的圓形蛋糕盤上涂上油脂和面粉，然后放在一邊。或者，使用更傳統(tǒng)的鑄鐵煎鍋 接觸部分。煎鍋應(yīng)該預(yù)先調(diào)味，不需要涂油和撒面粉。要給烤盤上油脂和面粉，首先要在烤盤內(nèi)部涂上黃油。接下來，篩入少量面粉，直到所有的黃油都被覆蓋。去掉多余的面粉。



2 將面粉、小蘇打和鹽倒入一個(gè)大碗中。量出4杯(120克)普通面粉，1茶匙(4.2克)小蘇打和1茶匙(4.2克)鹽，然后將它們倒入一個(gè)大碗中。將這些原料攪拌在一起，確保干貨混合物中沒有結(jié)塊。如果面粉有團(tuán)塊，在混合之前先用篩子篩一下。如果你想做棕色愛爾蘭蘇打面包，用全麥面粉代替三杯白面粉。



3 加入14液盎司(0.41升)酪乳。全部加入脫脂牛奶 然后用抹刀把它拌入干的配料中。攪拌，直到配料完全混合。如果你經(jīng)常攪拌，就會(huì)有光滑的面皮。如果你攪拌到剛剛混合，你的面包皮就會(huì)有傳統(tǒng)的味道 粗糙的紋理。不要用電動(dòng)攪拌器攪拌酪乳。攪拌機(jī)會(huì)把面糊攪得太亂，你的面包發(fā)不起來。



4 將面糊轉(zhuǎn)移到烤盤或鑄鐵煎鍋中。 o 當(dāng)所有的面糊都在鍋里時(shí)，輕敲柜臺(tái)上的鍋，釋放任何被困住的氣泡。然后，用一把鋒利的刀在面糊上切一個(gè)“X”形，確保面團(tuán)均勻地烤熟。傳統(tǒng)上，蘇打面包中的“X”被認(rèn)為是“讓魔鬼出來”——實(shí)際上，它只是確?？鞠涞臒崃靠梢源┩负窈竦拿鎴F(tuán)。



5 烤面包30到45分鐘。把蘇打面包放在熱烤箱的中央，烤一個(gè)小時(shí) 大約30分鐘開始。30分鐘后定期檢查一下面包是否做好了。面包皮摸起來應(yīng)該很結(jié)實(shí)，如果你把牙簽插進(jìn)面包的中心，出來的時(shí)候應(yīng)該是干凈的。如果你用的是鑄鐵煎鍋而不是烤盤，你的面包可能需要煮45分鐘。



6 讓面包在鐵絲架上冷卻。烤好后把面包從烤箱里拿出來，放到烤架上。如果你把面包放在鍋里冷卻，面包皮的底部會(huì)變濕，所以在上桌之前讓面包冷卻幾分鐘。如果你在切面包的時(shí)候面包碎了很多，讓面包再冷卻幾分鐘。這會(huì)給面包更多的時(shí)間硬化。



1 把蘇打面包切成薄片³?₄在(1.9厘米)厚片。用面包刀把蘇打面包切成厚片，做出完美的面包 吃你的法式吐司吧。不管面包是新鮮的還是不新鮮的，因?yàn)槟泷R上就要在煎鍋里烤了。



2 把雞蛋、牛奶和香料在碗里混合。混合3個(gè)雞蛋， ¹?₄一杯(59毫升)牛奶，1/2茶匙(2.4克)肉桂和1/2茶匙(2.4克)肉豆蔻放在一個(gè)大碗里。在開始制作法式吐司之前，用打蛋器將所有的食材攪拌均勻。如果有一些頑固的雞蛋碎片不能混合，不要擔(dān)心;這些雞蛋塊會(huì)煮熟 放進(jìn)面包里消失了。



3 將每片蘇打面包浸入雞蛋混合物中。輕輕地把一片愛爾蘭蘇打面包壓在雞蛋混合物里，直到它完全浸透。把它翻過來，讓它的另一面均勻浸透，然后把它放到煎鍋里。你的手可能會(huì)有點(diǎn)亂，但這是值得的!



4 用平底鍋煎法國土司。把一個(gè)涂了黃油的煎鍋放在爐子上，中火加熱。把一片磨碎的面包放好 放入煎鍋，煎至兩面都變成金黃色。上桌前，把切片放到盤子里冷卻。如果你的面包開始冒煙，說明煎鍋的溫度太高了。把火關(guān)小一點(diǎn)，繼續(xù)煮。



5 端上法式吐司。法式吐司是一種傳統(tǒng) 甜蜜的早餐。在幾片上面撒上楓糖漿、漿果和糖粉，做成含糖的菜。然而，法式吐司在美味的菜肴中也很美味。用法式吐司片、熏肉和煎蛋做成美味的早餐三明治。