如果你曾經(jīng)試過(guò)把米飯放在微波爐里加熱，你就會(huì)知道它經(jīng)常會(huì)變干，而且沒(méi)有食欲。但是，通過(guò)加水并創(chuàng)造一個(gè)密封讓它蒸汽，你可以從微波爐，爐灶或烤箱中得到美味的剩飯。

步驟
方法 一：方法1 / 3:

用微波爐重新加熱

1 把米飯放在微波爐安全的容器里。把米飯放進(jìn)鍋里。 放在盤(pán)子里或碗里，或者直接用塑料盒 可安全用于微波爐的容器。如果米飯裝在硬紙板外賣(mài)盒里 集裝箱和你想留在那里，確保沒(méi)有我 在盒子上釘釘或把手。




2 加一點(diǎn)水。水的量取決于大米的量，但一般來(lái)說(shuō)，每杯大米(340克)的水不超過(guò)一湯匙。要有足夠的水分來(lái)蒸大米，但又不能讓大米在加熱后泡在一灘水里。廣告




3 用叉子把團(tuán)塊掰開(kāi)。如果有大團(tuán)的大米粘在一起，它們就不會(huì)像其他東西一樣均勻受熱，而團(tuán)中的大米就無(wú)法獲得所需的水分，從而再次變得松軟。用叉子把這些團(tuán)塊敲開(kāi)，這樣它們就都是 大小差不多。




4 蓋上蓋子用盤(pán)子或毛巾盛容器。為了保持大米的水分，蓋上鍋蓋 裝有輕質(zhì)板或微波安全塑料蓋的容器(但不要完全密封)。或者試著用濕紙巾蓋住它，讓它更保濕。




5 把米飯加熱。用微波爐加熱米飯時(shí)，要用高火。時(shí)間的長(zhǎng)短取決于你有多少大米。一個(gè) 1-2分鐘就足夠了。如果重新加熱冷凍的米飯，在微波爐里加熱2-3分鐘。
的有限公司 容器可能會(huì)很熱，所以讓它在微波爐中放置1-2分鐘，或者用烤箱手套把它拿出來(lái)。





1 把米飯放在平底鍋里。把大米從桶里倒出來(lái) 放入平底鍋中。任何大小的鍋都可以，但它應(yīng)該能舒適地容納大米，而不需要你把它壓下去。



2 加一點(diǎn)水。水的多少取決于米飯的多少，但幾湯匙就足夠了。因?yàn)殄伿欠旁跔t子上，而不是放在微波爐或烤箱里，如果鍋看起來(lái)還是太干，你也可以在整個(gè)加熱過(guò)程中加入少量的水。



3 加入油或黃油。倒一點(diǎn)橄欖油 在米飯上放少量黃油(少于一湯匙)。這樣可以恢復(fù)在冰箱里失去的水分和味道，還可以防止米飯粘在鍋上。



4 用叉子把大塊的米飯分開(kāi)。用叉子按下大塊的米飯，當(dāng)它們粘在一起時(shí)，可能不會(huì)均勻地加熱。這也有助于將大米與水和油混合。



5 在鍋上蓋上一個(gè)密封的蓋子。如果你有平底鍋?zhàn)詭У纳w子，把它放在上面，這樣可以很好地密封蒸汽。如果你沒(méi)有一個(gè)完美的匹配，用一個(gè)更大的蓋子放在鍋的頂部，這樣所有的邊緣仍然被覆蓋。



6 用小火把米飯加熱。時(shí)間的長(zhǎng)短取決于鍋里米飯的量，但是a 大約3-5分鐘就足夠了。經(jīng)常攪拌以防止米飯燒焦。當(dāng)所有的水都蒸發(fā)了，米飯又冒著熱氣，松軟的時(shí)候，你就知道煮好了。



1 把米飯放在烤盤(pán)里。烤盤(pán)應(yīng)該是烤箱安全的，并且足夠大 把米裝進(jìn)去，不需要把它壓下去擠進(jìn)去。



2 加一點(diǎn)水。對(duì)于單個(gè)部分，添加a 大約1-2湯匙(15-30毫升)水。如果大米量大，可以加更多的水。



3 加入油或肉湯。在米飯上倒一點(diǎn)橄欖油或任何種類(lèi)的肉湯來(lái)增加水分和味道。稍微攪拌一下大米，使液體均勻地覆蓋盡可能多的米飯。



4 用叉子把大塊的米飯分開(kāi)。確保所有的米飯都被打碎，均勻地鋪在烤盤(pán)周?chē)?，這樣所有的米飯都以同樣的速度加熱。



5 用蓋緊的蓋子或鋁箔蓋上米飯。如果你正在使用的烤盤(pán)有蓋子，在把它放進(jìn)烤箱之前，把蓋子蓋在盤(pán)子上。如果你沒(méi)有蓋子，就撕下一大塊鋁箔，把它包在盤(pán)子的邊緣。



6 在300華氏度(148攝氏度)下烤20分鐘。如果20分鐘后你覺(jué)得米飯還是太干，把它從烤箱里拿出來(lái)，在米飯上再撒一湯匙水，然后蓋上蓋子。把菜放在灶臺(tái)或三腳架上蒸一段時(shí)間 大約五分鐘。