椰子從樹上摘下來的時候最新鮮。采摘成熟的椰子不需要任何特殊的工具或技術(shù)——一旦它們成熟了，它們就會自己從樹上掉下來。要收獲小椰子，你需要用一根帶刀片的長桿把椰子從高樹枝上摘下來，或者系上一根攀巖帶，用手把它們摘下來。

步驟
方法 一：方法1 / 3:

鑒別熟椰子

1 Select可可直徑為a的螺母大約6-8英寸(15-20厘米)。當(dāng)然，年輕的可可 堅果比堅果小 因為它們還沒長完。其實是成熟的可可 堅果通常會比尚未準(zhǔn)備下來的堅果大25-50%。等到可可的時候 堅果成熟時，平均長度為12-18英寸(30-46厘米)，直徑為6-8英寸(15-20厘米)。椰子樹 堅果的大小因樹的不同而不同。出于這個原因，通常最好根據(jù)顏色或質(zhì)地來決定是否可可 堅果可以收獲了。
椰子樹 簇生的堅果都傾向于以同樣的速度發(fā)育和成熟。





2 擠可可堅果，以確保它的堅固。椰子樹的手掌 堅果(圍繞在棕色纖維狀堅果周圍的橡膠外殼)應(yīng)該致密而光滑，幾乎沒有褶皺。椰子樹 處于發(fā)育中期的堅果會變軟一點，可能會出現(xiàn)一些輕微的皺紋或凹陷。當(dāng)果實成熟時，曾經(jīng)光滑的外表會變得褶皺和木質(zhì)。直到可可 堅果成熟到可以自己掉下來，需要人工采摘。
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3 選擇金黃色的。像其他水果一樣，可可幼嫩 堅果一開始是淡綠色的。隨著果實的成熟，它將開始呈現(xiàn)金黃色。最終，它會變成棕色，任何殘留的顏色都會褪色。的可可 到達(dá)這個點后，堅果很快就會從樹上掉下來。綠色的可可 堅果(約5-6個月 NTHS old)的含水量最高，通常用于飲用。
當(dāng)可可 堅果變黃(7-9個月后)，一些水分凝固成“果凍”或肉，可以提取和食用或加工成烹飪材料。
等到可可的時候 堅果變成棕色(12-16個月) 這時，里面的大部分水已經(jīng)變成了牛奶。成熟的可可 堅果最常被用來制作面霜和油。





1 制作或購買一個可可堅果收獲桿。這些工具通常是通過將長而彎曲的刀片連接到竹軸的末端制成的。一個標(biāo)準(zhǔn)的收獲桿可以在任何地方 從25-30英尺(7.6-9.1米)長，這使得可可可以砍倒 堅果從安全的地面。注意尋找一根足夠長到樹頂?shù)闹窀? E可可 堅果正在生長，大到可以把收割鐮刀掛在末端。如果你住的地方 e可可 堅果收獲是一種常見的做法，也許可以找到由碳纖維或鋁等輕質(zhì)材料制成的特殊伸縮工具。網(wǎng)上也有。在印度、斯里蘭卡、馬來西亞和新西蘭等國，“挑桿子”是一種選擇方法。



2 把桿子調(diào)到合適的位置。離開酒吧保持安全距離 把樹放下來，把桿子豎起來。瞄準(zhǔn)可可 你想要切的堅果，慢慢地小心地將刀片伸向它。試著把刀刃直接鉤在手掌上 是嗎? 連接到一堆。雙手緊緊握住收獲桿。不是啊 這只會使它更容易控制，它也會減少你失去控制的機(jī)會。確保如果電線桿發(fā)生傾覆，附近沒有其他人可能會受傷。



3 切可可螺母自由。 o 一旦你把刀刃鉤在手掌上方，用有力的砍砍動作拉回桿子。連接在收割桿上的刀片非常鋒利，所以一到兩刀應(yīng)該足以將其擊倒。要有耐心。由于你的工作距離不精確，可能需要一些時間才能成功切斷可可 堅果從一堆。



4 小心掉下來的椰子。使用收獲桿需要你站在你正在收集可可的棕櫚樹的正下方 堅果，所以如果你看到一個向你墜落，準(zhǔn)備躲開。最好的辦法就是搬家 在你工作的時候，不停地繞著樹做鋸齒形的圖案。這可能看起來很傻，但總比失敗要好 被一個成熟的椰子頂在頭上!據(jù)一些統(tǒng)計，可可下落 全世界每年因堅果致死的人多達(dá)150人。



1 系上一個掌狀的攀爬安全帶，這是一個簡單的選擇。步入背帶，把它緊緊地系在你的腰和大腿上。將一段攀巖繩穿過背帶一側(cè)的扣環(huán)，然后繞在繩子上 把樹剪掉，把它剪到對面。把繩子拉一拉，確保系牢。繩子和你的腳將一起作為你體重的對位，使你能夠緩慢而平穩(wěn)地爬樹 控制實現(xiàn)方式。你通?？梢栽诔鍪叟蕩r或繩索下降設(shè)備的戶外娛樂商店找到攀巖吊帶。吊帶最常用于爬30-80英尺(9.1-24.4米)或更高的樹。



2 如果你沒有登山帶，就做一個臨時的腳帶。想要快速制作一個腳帶，拿一段繩子或結(jié)實的織物，把兩端綁在一起，形成一個圈。把環(huán)扭成一圈 在中間畫一個8字形。將一只腳放在每一個產(chǎn)生的馬鐙上，并將自己放在巴旁邊 看這棵樹。為了達(dá)到最佳效果，盡量確保你的腳帶不要比樹寬。更短的帶子能夠支撐更多的重量，這可以讓你“站”在樹干上，而你松開可可 用手拿堅果。把繩子或布打雙結(jié)，確保能撐住。否則，它可能會在你爬到樹的一半的時候壞掉。



3 爬樹 直到你夠到手掌為止。如果你使用挽具，慢慢地沿著樹干往上走，一邊走一邊拉著錨繩。如果你自己做了腳帶，把環(huán)的中心推到軀干來產(chǎn)生牽引力，一點一點地“跳”上去。慢慢來，小心點。如果有必要，每隔幾秒鐘暫停一下 在繼續(xù)之前最好休息一下。沒有必要一路走到頂端——你只需要走到容易抓住的距離內(nèi)。不要伸手太遠(yuǎn)去抓椰子，因為這可能會增加你摔倒的風(fēng)險。如果你發(fā)現(xiàn)自己在伸展，你可能需要爬得更高。



4 擰椰子不含堅果的手。抓住手掌光滑圓形的底部，順時針或逆時針方向旋轉(zhuǎn)。這個動作應(yīng)該類似于擰開燈泡的感覺。幾次旋轉(zhuǎn)后，它應(yīng)該可以輕松地離開。如果可可 堅果是頑固的，你可能需要輕輕拉它，讓它自由。避免猛拉或擰椰子。這樣做可能會損害你的穩(wěn)定性或?qū)е履阍跇涓缮鲜チ⒆泓c。



5 滴P可可螺母開始點。 o 當(dāng)你設(shè)法分離手掌時，把它倒過來(你應(yīng)該仍然拿著o。 在這一點上進(jìn)入圓形底部)。讓它直接掉到地上，然后小心翼翼地掉下來。把它放在頂端而不是底部，這樣它落地時就不太可能裂開。扔掉成熟的可可通常是可以的 任何角度的堅果，因為它們有堅硬的手掌，不容易裂開。