香油是一種眾所周知的由芝麻籽制成的烹飪原料，為許多亞洲菜肴增添了獨(dú)特的風(fēng)味。香油有好幾種，所以一開始找不到它們的用途。白芝麻油呈淺黃色，常用于烹飪。黑芝麻油或烤芝麻油是棕色的，用于在成品菜肴中添加堅(jiān)果味。芝麻油用途廣泛，它甚至可以用作保濕劑或日常健康養(yǎng)生的另一部分。

步驟
方法 一：方法1 / 3:

用白芝麻油烹飪

1 用香油煮肉和蔬菜。芝麻油可以像任何其他類型的食用油一樣使用。它最適合炒任何肉類或蔬菜。把油倒進(jìn)鍋里，加熱，然后加入你想煮的東西。確保你用的是淺色的香油，因?yàn)樯钌南阌腿绻玫臅r(shí)間太長會讓你的食物嘗起來很糟糕。普通香油的煙點(diǎn)為a 大約410°F(210°C)，所以它可以變得非常熱而不會燃燒。
你可以用橄欖油或鱷梨油代替芝麻油。
你有時(shí)會看到精制和未精制的白芝麻油。精制品種經(jīng)過加工以抵抗高溫，使其適合在高溫下油炸或烹飪。精制型的耐熱性稍差，但味道更好。





2 使用大火炒菜肴用香油作為配料se。結(jié)合一個(gè) 布特 ¹?₂一茶匙(2.5毫升)香油，最多3湯匙(44毫升)醬油和1湯匙(15毫升)米醋。把它和添加劑混合 如果你喜歡的話，還有紅糖、辣椒片和芝麻等配料。開始用橄欖油炒，然后倒入芝麻醬 大約還有2分鐘。把所有的食材攪拌在一起，完成炒菜。用香油炒是最常見的烹飪方法，因?yàn)樗侨绱说目啥ㄖ啤Ｔ囍?杯(450克)蔬菜和1.5杯(337.50克)你喜歡的肉。此外,selec 最多4杯(400克)米飯或面條。
另一種炒菜的方法是直接用香油炒食材。許多食譜都是先把油和醬油或其他類型的油混合在一起，但這是不必要的。精制和未精制的芝麻油都可以這樣使用。
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3 用熱芝麻油煎炸食物。與其他類型的油相比，芝麻油相對健康，具有較高的耐熱性，使其成為煎炸的熱門選擇。比如熱量 ¹?₂在鍋中倒入一茶匙(2.5毫升)油，然后將新鮮的餃子放入鍋中煎成褐色。芝麻油也有傳統(tǒng) 最后被用來煎炸天婦羅、蛋糕和面團(tuán)等食物。天婦羅基本上是一種日本料理 不吃油炸的海鮮或蔬菜。要制作它，先把食物裹上面糊，然后把它浸入一鍋熱芝麻油中。
如今，人們不再經(jīng)常使用芝麻油，因?yàn)橹ヂ橛捅戎参镉秃筒俗延唾F。然而，許多人用它來做更輕、更脆的面糊。





4 用香油腌肉，讓肉更有味道。在準(zhǔn)備之前，先用腌料浸泡一下肉!你可以把1湯匙(15毫升)香油、2湯匙(30毫升)低鈉醬油和1湯匙(15毫升)酸橙汁混合在一起做基本的腌料。添加節(jié)日 喜歡大蒜、辣椒片和姜，如果你愿意的話。然后，將腌料與一塊西冷牛排一起放入袋子中至少20分鐘。用未精制的香油讓肉有一點(diǎn)芝麻的味道。如果你喜歡stro的話 你可以用黑芝麻油，只要你把它和醬油等其他液體混合在一起。
腌料可以用任何肉類和調(diào)味料制作 你喜歡的寧。例如，你可以混合菜籽油、米酒醋、蜂蜜和其他成分。這種腌料可以很好地給雞肉、牛肉甚至魚肉調(diào)味。





1 把黑芝麻油打到沙拉醬里。你可以把不同的食材混合在一起制作自己的沙拉醬，比如柑橘油醋汁。試著將一茶匙(4.9毫升)黑芝麻油和一茶匙(4.9毫升)新鮮橙汁混合 ¹?₄一茶匙(1.2毫升)蘋果醋。把鹽和胡椒粉混合，然后倒進(jìn)去 不要吃蔬菜，比如蘆筍和生菜。加入橙子、芝麻和其他配料 最終的味道。烤芝麻油在各種食譜中都很好用，比如用葵花籽油等無味的油使其變稠。然后，把它和香醋、醬油混合 芥末，和香草來做另一種油醋沙司。



2 把香油變成肉和蔬菜的醬汁。把你喜歡的任何東西混合在一起，做出美味的醬汁。一種簡單的醬汁可以通過混合來制作 ¹?₂一茶匙(2.5毫升)芝麻油，1湯匙(15毫升)醬油和2湯匙(30毫升)菜籽油。加入2湯匙(30毫升)的水。然后，加入紅糖或其他你喜歡的調(diào)味料。芝麻油有強(qiáng)烈的味道，所以在其他配料中使用的比例很小。這樣，你吃香油的時(shí)候不會覺得太油膩。蘸醬可以用來蘸薯?xiàng)l、生蔬菜、壽司，甚至是雞柳。



3 最后淋上一點(diǎn)香油。烤芝麻油適合各種各樣的菜肴。添加一個(gè) 大約1湯匙(15毫升)用于湯、薯?xiàng)l或爆米花。你也可以把煮熟的面條或肉扔進(jìn)油里。它能讓你的食物在沒有香油的情況下，有堅(jiān)果的味道 用它做飯。黑芝麻油最好在烹飪的最后2分鐘或之后加入。如果煮得太久，它嘗起來會很苦或燒焦。如果你打算用黑芝麻油烹飪，用小火烹飪食物以防止這種情況發(fā)生。



4 味道鷹嘴豆泥或者用黑芝麻油蘸著吃。例如，用毛豆泥或其他蔬菜做鷹嘴豆泥。加入一種 布特 ¹?₄一杯(59毫升)芝麻醬; ¹?₄一杯(59毫升)水、大蒜、酸橙汁和歐芹。然后，將它們與2湯匙(30毫升)香油混合在一起。另一種加入香油的方法是用辛辣的黑豆蘸醬。將一罐黑豆與2湯匙(30毫升)橄欖油和各種調(diào)味品(如墨西哥胡椒、孜然、檸檬汁和芝麻醬)混合。然后，用a結(jié)束它 大約1湯匙(15毫升)香油。



1 在清潔的皮膚上涂抹白芝麻油，使皮膚軟化和愈合。洗完澡后，試著直接把油涂在皮膚上。選擇精煉油，因?yàn)樗惶赡芏氯?。它不需要像精油那樣稀釋或洗掉。試著把它涂在干燥或有疤痕的地方，特別是如果其他產(chǎn)品讓你長痘的話。據(jù)說香油可以軟化痤瘡疤痕。先去角質(zhì)，去除干燥的皮膚細(xì)胞，然后用棉球輕拍油脂。芝麻油對按摩也有好處。涂抹油可以軟化皮膚，使其更柔韌。



2 在頭發(fā)上涂抹白芝麻油滋潤它。洗頭后在頭皮上按摩一些油。如果有的話，盡可能多地涂在干燥的一端。像可可 堅(jiān)果油和類似的產(chǎn)品，芝麻油是用來保持頭發(fā)光澤和健康。一小時(shí)后洗掉 大約1個(gè)小時(shí)。許多人認(rèn)為香油還有其他好處，比如保護(hù)頭發(fā)免受有害的陽光照射和與年齡有關(guān)的損傷。芝麻油可以與其他東西混合，如杏仁油或蘆薈，使其更有效。



3 每天喝一點(diǎn)白芝麻油對健康有益。將1湯匙(15毫升)混合到一杯水中，然后喝掉。每天最多做兩次。這是一種從芝麻油中獲取營養(yǎng)的簡單方法，即使你沒有時(shí)間用它做飯。它被認(rèn)為有助于輕度便秘和其他問題。請注意，喝芝麻油對健康的好處并沒有充分的證據(jù) 被證實(shí)的或被證實(shí)的在定期使用這種油之前，請咨詢你的醫(yī)生 關(guān)于潛在的副作用。芝麻油具有抗氧化劑和抗炎特性。因此，它可以改善心臟健康 控制糖尿病，并有其他好處。



4 使用白芝麻油作為漱口水，可以消除細(xì)菌。在阿育吠陀醫(yī)學(xué)中，芝麻油一直被用于一種稱為油拔的過程。取一湯匙(15毫升)油，然后在嘴里旋轉(zhuǎn)20分鐘。o 完成后，把油吐到垃圾桶里。最后用清水徹底漱口。油抽是指抽除有害細(xì)菌和其他毒素。然而，它的效果還沒有得到充分的研究，所以不要用它來代替常規(guī)的刷牙和牙線。記得把油吐到垃圾桶里而不是排水溝里。它會堵塞管道。