無論你是需要解凍從商店買來的雞肉，還是想重新加熱一些剩菜，解凍煮熟的雞肉都是一個快速簡單的過程，這將為你的雞肉重新加熱做好準(zhǔn)備。根據(jù)你有多少時間和你想要的味道，你可以在冰箱里過夜，在冷水浴中解凍，或者用微波爐解凍。雖然微波爐是解凍雞肉最快的方法，但在冰箱里解凍雞肉的過程更慢，需要一兩天的時間才能更好地保持雞肉的味道。

步驟
方法 一：方法1 / 3:

在冰箱里解凍雞肉

1 把雞肉從包裝上拿下來。把雞肉從冰箱里拿出來，去掉周圍所有的塑料包裝。盡量不要讓你的雞肉在柜臺上暴露太久。如果你不小心把雞肉放在室溫下超過一個小時，你應(yīng)該把它扔掉并更換 換一個新的。用一把剪刀打開水槽上的包裝，以防多余的水溢出來。
天氣越暖和，細(xì)菌在雞身上形成的速度就越快。如果外面天氣很熱，要格外小心，把雞肉取出包裝后馬上放進(jìn)冰箱。





2 將雞肉放入盤子或烤盤中。當(dāng)雞肉解凍時，一些融化的水和溶解的肉蛋白可能會從肉中泄漏出來。一定要用高邊的盤子或烤盤來接住解凍雞肉的任何泄漏。確保在使用之前和之后徹底清潔盤子或平底鍋。
如果是小塊的，你可以用碗代替。
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3 把雞肉放在冰箱里24-48小時。對于每5磅(80盎司)你想解凍的雞肉，把雞肉放在冰箱里添加 Nal 24小時。你可以放心地把解凍的雞肉放在冰箱里備用 在冷凍或加熱前3-5天。把雞肉放在冰箱最下面的架子上，以防果汁漏出來 你的其他食物。
注意冰箱的溫度。雖然你的雞肉在更高的溫度下會解凍得更快，但一定要把你的冰箱保持在一個安全的溫度 大約40°F(4°C)。
當(dāng)沒有冰晶的時候，你就知道雞肉已經(jīng)完全解凍了，當(dāng)你摸到肉的時候感覺很軟。





1 把雞肉密封在一個不漏水的袋子里。如果雞肉已經(jīng)在水密包裝中，你可以讓它保持原樣，否則就把它密封在塑料袋里。大多數(shù)可重復(fù)密封的拉鏈袋都能防水，但如果可以的話，一定要把拉鏈露出水面。添加一個附加項 把塑料袋蓋在上面，如果你愿意的話，用橡皮筋把它綁起來 ncerned一 布特泄漏。如果袋子里有任何漏洞，雞肉就會變質(zhì) 被污染或可能會吸收一些水，變得潮濕。



2 用冷水完全覆蓋雞肉。在一個高的鍋里裝滿冷水，把蓋好的雞肉放在里面。再次檢查袋子是否能擋住所有的水。如果發(fā)現(xiàn)有任何滲漏，立即將雞肉取出并重新密封包裝袋。把水槽裝滿冷水，把雞肉放在里面 nvenient選擇。當(dāng)你完成后，簡單地把水槽里的水倒掉，這樣更容易清理。確保整個雞都浸在水里，任何從水里伸出來的部分都很容易變質(zhì) 被細(xì)菌污染的



3 每30分鐘換一次水，直到雞肉融化。有限公司 每隔30分鐘將水壺倒空并重新倒入冷水。把雞放在鍋里 每解凍一磅(16盎司)大約需要30分鐘。例如，一只1磅(16盎司)的雞應(yīng)該在一個小時內(nèi)解凍，而一只4磅(64盎司)的雞需要近2到3個小時才能完全解凍。如果你發(fā)現(xiàn)雞肉上有霜，那就需要再解凍一段時間。



1 去掉雞肉上所有的包裝紙。切掉雞肉周圍所有的塑料，準(zhǔn)備用微波爐加熱。打開包裝后，不要把雞肉放在柜臺上。即使你有其他食物要準(zhǔn)備，也要去 繼續(xù)解凍雞肉，然后再進(jìn)行其他部分的烹飪。并不是所有的塑料都可以用微波爐加熱，所以一定要把它拿掉，以免多余的塑料融化 吃你的雞。



2 把雞肉放在微波爐安全的盤子里。如果雞肉在解凍過程中有水分流失，一定要先把雞肉放在盤子里，然后再放進(jìn)微波爐。如果你不確定一個盤子是否可以安全使用，你可以在使用它之前很容易地檢查它是否可以用微波爐加熱。如果你的雞肉上有很多霜，那就去吧 內(nèi)部人士使用微波爐安全的碗來接融化的水。



3 每1磅(16盎司)雞肉用小火解凍6-8分鐘。一旦你解凍完雞肉，立即在微波爐里加熱，或者在烤箱或爐子里加熱。每隔幾分鐘用手指觸摸一下雞肉，檢查一下雞肉是否完全解凍了。在你碰它之前，一定要讓它冷卻至少一分鐘。解凍后的雞肉應(yīng)該是柔軟的，不應(yīng)該有明顯的冰晶。任何你想保存的雞肉都要盡快冷凍，以避免任何潛在的污染。