你喜歡油炸食物，但不喜歡，因?yàn)樾迈r食用油的成本太高?油炸最好的事情之一就是油可以多次使用，而且用過(guò)的油可以增加味道。不要擔(dān)心昂貴的“專業(yè)”或“工業(yè)”機(jī)油濾清器的成本。以下是一些省錢(qián)的方法。

步驟




2 讓油冷卻到150 - 170°F, 65 - 75°C。廣告




3 將一個(gè)咖啡過(guò)濾器或一塊粗棉布放入石匠罐中，將過(guò)濾器的邊緣卷過(guò)罐口。




4 松散地安裝環(huán)，并使其緊貼咖啡濾紙或粗棉布。




5 將溫油通過(guò)環(huán)孔倒入過(guò)濾器，注意不要使過(guò)濾器溢滿。油要過(guò)幾分鐘才能透出來(lái)。小心，油還是熱的，足以引起燒傷。




6 當(dāng)油流過(guò)濾清器時(shí)，小心地取下環(huán)和濾清器。丟棄過(guò)濾器，將蓋子蓋在罐子上，用環(huán)固定。




7 將油儲(chǔ)存起來(lái)，以備下次烹飪時(shí)使用，無(wú)論是油炸、爆炒還是炒菜寧或只是潤(rùn)滑劑的職責(zé)。




8 完成了。