盡管已經(jīng)過時了，但相對于昂貴的制冰機和袋裝冰來說，冰塊托盤是一種低成本的替代品。用它們制冰也很容易，一旦你學(xué)會了正確的使用方法，你就能得到味道最好、看起來最好的冰。但用托盤自己做冰的好處是，你可以嘗試不同的液體，而不是水，讓所有的飲料都保持涼爽，而不用澆水。

步驟
步驟 一：1 / 3部分:

倒入冰塊托盤

1 選擇合適的托盤。冰塊托盤有幾種不同的材料，包括塑料、硅膠和不銹鋼。選擇最適合你需要的材料。你還可以找到各種形狀的制冰盤。立方體顯然是經(jīng)典的選擇，但你可能更喜歡心形、星形、魚形或其他新奇形狀的立方體托盤，用于聚會或特殊場合。塑料冰塊托盤是最便宜和耐用的。它們可能會吸收冷凍室的氣味，在你取冰時破裂。
硅膠冰塊托盤更貴，但它們很耐用，不會破裂。它們最容易吸收冰箱的氣味。
不銹鋼托盤是最昂貴和耐用的，但它們也不吸收任何氣味。
如果你自己做的話，木制的冰塊托盤非常便宜。他們制作最優(yōu)質(zhì)的冰塊。





2 徹底清洗托盤。即使你的冰塊托盤是全新的，在裝冰塊之前最好先清洗一下。如果是新的托盤，用熱水沖洗，然后用干凈的毛巾徹底擦干。如果是舊盤子，你應(yīng)該用熱水和洗潔精清洗，以清除冰箱里的冰或食物殘渣。廣告




3 如有需要，對舊冰盤除臭以減少異味。將兩茶匙(10克)小蘇打與半杯(120毫升)溫水混合。將溶液倒入托盤中，然后用干凈的布擦洗所有的孔。用溫水沖洗托盤，然后讓它變干。如果你的盤子里的冰塊沒有味道，那就意味著它吸收了冰箱里的氣味。用小蘇打溶液清洗可以解決這個問題。





4 把托盤裝滿水。 o 盤子洗干凈晾干后，往里面加水。試著在每個隔間里倒入相同數(shù)量的水，這樣立方體就會在相同的時間內(nèi)凍結(jié)。你可以用自來水，但要注意，水中的礦物質(zhì)會讓你的冰塊渾濁，味道很差。
過濾水或瓶裝水通常比自來水產(chǎn)生的冰塊味道更好，但要注意，冰可能看起來還是渾濁的。
如果你想要晶瑩剔透的冰，先把水燒開。讓它冷卻，再煮一次，然后用它來填滿托盤。





1 將托盤放在冰箱的平面上。當(dāng)冰塊托盤裝滿后，就可以把它放進冰箱了。許多冰柜都有專門的區(qū)域來放冰塊托盤，但如果你的冰箱沒有，那就找一個地方放 托盤可以放在一個平坦的表面上，讓立方體均勻地冷凍。冰箱的后面往往是最冷的，所以盡量把托盤放在盡可能靠后的地方。



2 讓冰凍結(jié)幾個小時。為了讓水凍成固體立方體，你需要把托盤放在冰箱里大約6個小時。然而，為了達到最佳效果，把托盤放在冰箱里過夜。冰塊結(jié)冰所需的時間取決于托盤的深度和冰箱的擁擠程度。



3 將立方體從托盤中取出儲存。當(dāng)冰塊在托盤里凍成固體時，你應(yīng)該把它們拿出來。把它們放在托盤里會讓它們暴露在冰箱里的氣味和味道中，這會導(dǎo)致冰的味道很差。將冰塊從托盤中取出，儲存在密封的冷凍袋或塑料容器中。有些冰塊托盤是有蓋子的。如果你的有蓋子，你可以把立方體儲存在托盤里。這樣，托盤將捕捉任何潛在的滴水或溢出。你不應(yīng)該把冰塊放在冰箱里超過一個星期，即使它們是在一個密封的容器里。如果你的冰是舊的，做一批新鮮的。



1 把托盤裝滿果汁。如果你不想讓冰塊沖淡你的檸檬水、冰茶、蘇打水或其他甜飲料，你可能想要更換冰塊 將水倒入冰塊托盤中。在托盤里裝滿你最喜歡的果汁，做成美味的冰，不會稀釋你的飲料。用同樣的飲料來制作冰塊。例如，使用lemo 用檸檬水做冰塊?；旌洗钆涓鞣N口味。例如，添加lemo 在水果潘趣酒中加入冰塊，增加風(fēng)味。



2 把咖啡冷凍在托盤里。如果你喜歡冰咖啡飲料，你可能不喜歡冰如何沖淡飲料。而不是使用傳統(tǒng) 沒有冰塊，托盤里裝滿咖啡，確保最后一口咖啡和第一口一樣美味。為了避免浪費咖啡，用早晨咖啡壺里剩下的咖啡來做冰塊。但是，不要在冰塊中加入牛奶。冰塊會更快地變質(zhì)，牛奶脂肪也會分離，融化時形成粒狀結(jié)構(gòu)。



3 在托盤里的水中加入香草或水果。如果你想在派對或其他特殊場合用冰塊裝飾，試著把水果、草藥或可食用的花朵懸掛在冰塊里。在托盤中加水，使其填滿一半，冷凍20 - 30分鐘。加入水果，香草，葉子，或者你選擇的花，在完全冷凍之前把剩下的部分裝滿水。裝飾立方體的水果包括覆盆子、藍莓、草莓、西瓜。羅勒和薄荷等香草是冰塊的理想“餡料”。