通常，當(dāng)我們?nèi)ギ?dāng)?shù)氐牟宛^點(diǎn)茶時(shí)，我們會(huì)得到一個(gè)托盤，里面有一杯熱水，一些牛奶和一個(gè)茶包。對(duì)于咖啡師傅來說，這樣做要容易得多，而不是把儲(chǔ)存在保溫瓶里的真正的茶倒出來。然而，速溶茶不如自己在家自制的印度茶那么令人滿意。沒有比自家泡的茶更好的了?？夏醽啿璧闹谱鞣椒ㄅc印度茶的制作方法相似，不同之處在于肯尼亞人在茶中不使用香料。東非的許多文化，如語言(斯瓦希里語)和美食(chapati, pilau, biryani, chai)都受到了西亞和印度的影響，這是由于從7世紀(jì)開始的利潤豐厚且長達(dá)幾個(gè)世紀(jì)的東部奴隸貿(mào)易。

原料
水
全脂牛奶
如果想要額外的味道，可以加入香料或調(diào)味料 例如Tropical Heat的Tea Masala(姜、肉桂、丁香、豆蔻、黑胡椒和肉豆蔻)

步驟




1 把水和牛奶混合到鍋里。對(duì)于每一杯牛奶，搭配一杯水，即一杯牛奶，一杯水。如果你喜歡牛奶的比例較低，你可以簡單地將比例調(diào)整為1份牛奶和2份水。如果你想在你的茶中“踢”，你可以在第一階段加入一小份茶瑪沙拉來浸泡在混合物中。





2 把它放在爐子上，把混合物煮沸。有些人在食用之前會(huì)在沸騰的混合物中加入糖/甜味劑。然而，如果你的客人不加糖，你可能想要推遲加糖。而且，這個(gè)點(diǎn) “尼龍”誕生了——尼龍是水和牛奶的混合物，可以用來制作熱巧克力或速溶咖啡/茶。
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3 在混合物沸騰之前關(guān)火。




4 加個(gè)惡作劇加入一茶匙茶葉，攪拌均勻。在我家，我們寧愿這樣做，而不是讓茶葉和尼龍一起煮沸，因?yàn)樗鼤?huì)使茶太濃。




5 蓋上鍋蓋，等待3-5分鐘。




6 用濾茶器過濾入保溫杯、茶壺或壺中。




7 倒入杯子，加入甜味劑，享受你的茶!