玄麥茶(韓語叫玄米茶)是日本綠茶的一種變體，在浸泡過程中加入了烤糙米。這種茶的味道很濃，有明顯的堅(jiān)果味，冷飲和熱飲一樣美味。

“根麥茶”一詞統(tǒng)稱為“糙米茶”。Gen可以解釋為“黑暗”，而mai只是“大米”的意思。在這種情況下，gen可以理解為“未拋光的”或“未剝皮的”，因?yàn)樗苯臃旁趍ai之前。cha的意思是“茶”。

步驟




1 在一個(gè)中等大小的平底鍋里鋪上一層薄薄的糙米。薄薄的一層可以保證米?？镜镁鶆颉?




2 把鍋放好把火調(diào)到低至中檔。把米飯烤成深棕色，散發(fā)出堅(jiān)果的烤香。根據(jù)溫度和鍋的不同，烤的時(shí)間可能會(huì)有所不同，但一般不會(huì)超過五分鐘。不要把米飯放在無人看管的地方，因?yàn)樗鼤?huì)很快燃燒。廣告




3 米飯煮好后放在盤子里冷卻。然后把米飯放進(jìn)鍋里 用于儲(chǔ)存的容器。如果需要的話，可以多烤一些米飯。




4 決定你想泡多少根麥茶。一湯匙烤糙米可以泡一杯濃茶。根據(jù)你的喜好試驗(yàn)這些數(shù)量。將適量的大米和綠茶葉子一起放入茶篩中。一茶匙的綠茶可以泡一杯茶。




5 用熱水加熱水無反應(yīng)釜的溫度為a大約180°F(82°C)。把茶篩投入水中 既然準(zhǔn)備好了。然而，如果你只泡一杯，把茶篩放在一個(gè)空杯子里，然后把熱水倒進(jìn)杯子里。浸泡大約三分鐘。




6 取下茶篩備用。將根麥茶倒入杯子或馬克杯中。




7 享受。