抹茶是一種粉末狀的日本綠茶，它融合了日本茶道的優(yōu)雅和綠茶健康益處的強(qiáng)大世界。作為一種粉末狀茶，它的突出之處在于你吃的是整片茶葉，而不僅僅是水提取物。無(wú)論你是想泡濃茶還是稀茶，都必須正確地沖泡。一旦你知道如何釀造它，你就可以用許多不同的方式享受它。

原料

進(jìn)到

1.5茶匙(2克)抹茶粉
2盎司(60毫升)熱水

Koicha

3茶匙(4克)抹茶粉
2盎司(60毫升)熱水

抹茶拿鐵咖啡

1.5茶匙(2克)抹茶粉
1湯匙(15毫升)熱水
1杯(240毫升)牛奶(杏仁、椰子、牛奶等)
1茶匙龍舌蘭、蜂蜜、楓糖漿或糖(可選)

冰抹茶拿鐵

1.5茶匙(2克)抹茶粉
1湯匙(15毫升)熱水
1杯(240毫升)牛奶(杏仁、椰子、牛奶等)
1茶匙龍舌蘭、蜂蜜、楓糖漿或糖(可選)
5到7塊冰塊

步驟
方法 一：方法1 / 4:

準(zhǔn)備進(jìn)

1 將1.5勺抹茶粉篩入一個(gè)小茶碗中，放在一邊。在一個(gè)小茶碗上放一個(gè)篩子，量出抹茶粉。如果你沒(méi)有抹茶勺，量出1.5茶匙(2克)抹茶。輕輕地敲篩把茶篩進(jìn)碗里。這將打破任何結(jié)塊，最后給你一個(gè)更光滑的抹茶。烏蘇茶是一種較薄的抹茶。





2 將2盎司(60毫升)熱水倒入另一個(gè)茶杯中。水的溫度必須低于沸點(diǎn) 大約165到180°F(75到80°C)。先不要把熱水倒入抹茶的茶碗里。廣告




3 慢慢地把熱水倒入茶碗里。這將有助于防止抹茶結(jié)塊。熱水也會(huì)為你把茶杯熱起來(lái)，為泡茶做好準(zhǔn)備。這個(gè)時(shí)候，你可能還想用干凈的毛巾擦干茶杯。




4 將茶快速攪拌10到15秒NDS有一個(gè)“追逐者”使用之字形運(yùn)動(dòng)。打蛋器是一種精致的竹制打蛋器，專門用于制作抹茶。不要用“我” 不要用叉子或打蛋器，因?yàn)檫@會(huì)影響茶的味道和香氣。這將給你一個(gè)泡沫的茶。為了讓茶更順滑，可以打圈。





5 把茶倒回茶杯里，馬上喝掉。這種茶不像普通茶那樣沖泡，所以茶粉最終會(huì)沉淀到杯底。




1 將3勺抹茶粉篩入一個(gè)小茶碗中，放在一邊。把一個(gè)小過(guò)濾器放在一個(gè)小茶碗上，量出抹茶粉。如果你沒(méi)有抹茶勺，量出3茶匙(4克)抹茶。輕輕拍打過(guò)濾網(wǎng)的側(cè)面，將茶葉篩入碗中。這將打破任何結(jié)塊，最后給你一個(gè)更光滑的抹茶。Koicha是一種較濃的抹茶。



2 向茶杯中倒入2盎司(60毫升)熱水。水的溫度需要接近沸點(diǎn) 大約165到180°F(75到80°C)。先不要把熱水倒進(jìn)抹茶的茶碗里。確保你用的是過(guò)濾水或泉水。普通自來(lái)水公司 含有太多的礦物質(zhì)，可能會(huì)影響茶的味道。



3 把一半的水倒進(jìn)茶碗里。不要一下子把所有的水都倒進(jìn)去，否則會(huì)使茶結(jié)塊。



4 用打圈器快速攪拌茶葉。打蛋器是一種精致的竹制打蛋器，專門用于制作抹茶。不要用“我” 不要用叉子或打蛋器，因?yàn)檫@會(huì)影響茶的味道和香氣。繼續(xù)攪拌，直到抹茶溶解成濃稠的糊狀物。



5 把剩下的水倒進(jìn)碗里攪拌。再次使用你的追逐和半圓形運(yùn)動(dòng)。繼續(xù)攪拌，直到抹茶膏變稀。它不會(huì)像烏蘇茶那樣薄，而是更厚更黑。



6 把抹茶倒進(jìn)茶杯里，馬上喝掉。如果你等得太久，抹茶粉就會(huì)沉到杯底。



1 將1.5茶匙抹茶粉篩入杯子或馬克杯中。在杯子上放一個(gè)小過(guò)濾器，量一下抹茶粉。輕輕拍打過(guò)濾網(wǎng)的側(cè)面，將抹茶粉搖入杯中。這樣可以去除任何結(jié)塊，最后給你一杯更順滑的飲料。



2 在杯中加入一湯匙熱水?dāng)嚢琛?/b>水應(yīng)該是熱的，但不能沸騰 大約165到180°F(75到80°C)。用之字形動(dòng)作快速攪拌茶葉，使其起泡。試著用竹制打蛋器，但如果你沒(méi)有竹制打蛋器，普通的迷你打蛋器也可以。繼續(xù)攪拌，直到所有的粉末都溶解。



3 加熱牛奶和甜味劑。你可以用濃縮咖啡機(jī)上的牛奶泡沫或爐子上的燉鍋來(lái)做這件事。你甚至可以用杯子在微波爐里煮。不要讓牛奶沸騰;保持在165到180°F(75到80°C)之間。



4 把牛奶攪成泡沫大約10秒，如果需要的話。你可以在濃縮咖啡機(jī)上使用起沫器。如果你沒(méi)有咖啡機(jī)，把牛奶倒進(jìn)一個(gè)單獨(dú)的杯子里，用手起泡沫代替。



5 把熱牛奶倒進(jìn)拿鐵里。把一個(gè)大勺子放在起泡杯的邊緣，把泡沫擋在里面。你不必把所有的牛奶都倒進(jìn)去，就像你喜歡的那樣。



6 把泡沫舀到杯子上。把手伸進(jìn)你的泡沫杯，用勺子舀出泡沫。輕輕地把泡沫放在拿鐵咖啡上。如果你愿意，你可以再加一勺或兩勺泡沫。把它均勻地涂在拿鐵咖啡的頂部。



7 如果喜歡的話，可以在上面撒上抹茶，然后馬上喝掉。如果你等得太久，抹茶粉就會(huì)沉到杯底。



1 將1.5茶匙(2克)抹茶粉篩入杯子或馬克杯中。在杯子上放一個(gè)過(guò)濾器，量出抹茶粉。輕輕拍打過(guò)濾器的側(cè)面，把粉末篩進(jìn)杯子里。這樣可以去除任何結(jié)塊，給你一杯更滑的拿鐵。



2 如果愿意，可以加入一些甜味劑。接下來(lái)你要加入熱水，所以最好現(xiàn)在就加入甜味劑。熱水比冷牛奶更能溶解它。你可以使用任何類型的甜味劑，如龍舌蘭花蜜，蜂蜜，楓糖漿，糖等。



3 在茶中加入1湯匙(15毫升)熱水。水一定很熱，但又不沸——a 大約165到180°F(75到80°C)。在你把水倒進(jìn)去之后，用之字形動(dòng)作快速地?cái)嚢琛Ｄ憧梢杂弥裰拼虻捌?，也可以用竹制打蛋? tal攪拌。繼續(xù)攪拌，直到抹茶溶解，沒(méi)有結(jié)塊或結(jié)塊。最后你會(huì)得到一種粘稠的綠色糊狀物。



4 把冷牛奶攪入杯中。你想加多少牛奶就加多少，也可以用任何種類的牛奶。許多人發(fā)現(xiàn)杏仁奶可以補(bǔ)充抹茶的味道 基因表達(dá)。繼續(xù)攪拌牛奶，直到它與抹茶醬混合。不應(yīng)該有條紋或漩渦;你會(huì)得到一杯淡綠色的飲料。



5 如果需要的話，可以加一些冰塊。為了防止拿鐵咖啡被沖淡，請(qǐng) 內(nèi)部人員使用牛奶制成的冰塊。如果你不喜歡冰拿鐵那么冷，你也可以不加冰。



6 在拿鐵上撒上抹茶粉，然后馬上喝掉。如果你等得太久，抹茶粉就會(huì)沉到杯底。