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盡管你可以在任何一家超市的貨架上找到各種品牌的姜汁汽水，但自己制作姜汁汽水會(huì)產(chǎn)生一種完全不同(而且明顯更好)的味道。只要你有合適的原料，你可以直接用姜制作一瓶2升的新鮮姜汁汽水。

步驟
方法一：方法1 / 3:

Old-Fashio內(nèi)德方法

1 收集你的材料。下面是用老式方法制作姜汁汽水所需的材料內(nèi)德法:一杯(225克)糖
2湯匙(30克) 新鮮姜根碎
一個(gè)檸檬汁
1/4茶匙(1.6克)新鮮顆粒面包酵母
冰冷純凈的水

2 通過(guò)干燥漏斗向瓶子中加入一杯糖。把漏斗留在原地，直到所有步驟都完成，你準(zhǔn)備好蓋上瓶蓋。廣告

3 量出1/4茶匙新鮮顆粒狀活性面包酵母。使用任何你可能在健康食品商店買到的品牌。

4 通過(guò)漏斗把酵母加入瓶中。搖動(dòng)瓶子，使酵母顆粒分散到糖粒中。

5 用細(xì)磨碎器將姜根磨碎，磨出2湯匙的姜根。使用磨碎器的那一面，用最好的齒。

6 將磨碎的姜放入量杯中。

7 把整個(gè)檸檬榨汁。檸檬是我的保持較低的pH值和抵御有害微生物是很重要的。如果你不喜歡檸檬，可以試試西柚汁。

8 把整個(gè)檸檬的汁加到磨碎的姜里。

9 將檸檬汁和姜末攪拌成漿液，然后倒入瓶中。它可能會(huì)卡在漏斗里。別擔(dān)心，接下來(lái)的步驟會(huì)把它洗進(jìn)瓶子里。

10 沖洗干凈盛檸檬汁和姜末的容器，加入新鮮的清水。把漂洗水加到瓶子里。

11 蓋上瓶蓋，搖晃瓶子。這有助于激活酵母并獲得碳水化合物國(guó)家進(jìn)程正在進(jìn)行。

12 重新打開瓶子，用新鮮、涼爽、干凈的水填滿瓶口。留下一個(gè) 大約一英寸的頭部空間，然后擰緊蓋子密封。頂部空間是必要的，以便為發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氣體留下空間。反復(fù)倒置瓶子，使糖完全溶解。檢查一下瓶子底部，因?yàn)樘侨菀渍吃谀抢锏男】诖铩．?dāng)然，姜的根不會(huì)溶解。

13 將姜汁汽水放在溫暖的地方24到48小時(shí)。溫度是酵母發(fā)酵啤酒所必需的。但是不要忘記布特它!時(shí)間太長(zhǎng)，酒精會(huì)中毒濃度開始增加，味道變化很大。

14 測(cè)試一下碳水化合物用拇指用力擠壓瓶身即可完成。如果它像圖片上那樣凹陷，那它還沒(méi)有準(zhǔn)備好;發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳(就像蘇打水和蘇打水一樣)會(huì)使瓶子膨脹，使其難以擠壓。

15 o通常在6點(diǎn)之后，瓶子會(huì)感覺(jué)很難用力擠壓只需24-48小時(shí)，放入冰箱。在打開之前，至少要冷藏一夜，徹底冷卻。輕輕地打開姜汁汽水的蓋子，慢慢釋放壓力。你不會(huì)想要姜汁汽水噴泉的!

1 收集你的材料。下面是你用爐子上的方法制作姜汁汽水所需要的:1 1/2盎司磨碎的新鮮姜3/4 c(6盎司)糖7 1/2杯(60盎司)過(guò)濾水1/8茶匙(6盎司)。5克活性干酵母2湯匙(30克)鮮榨檸檬汁

2 拿一個(gè)2夸脫的大燉鍋。用中高火，加入磨碎的姜、糖和1/2杯(4盎司)水。攪拌你的co 攪拌，直到糖完全溶解。這需要幾分鐘，所以要有耐心。

3 o糖溶解后，把鍋從火上移開。把它放在一邊，蓋上蓋子，浸泡1小時(shí)?？酥谱噥y它的沖動(dòng)——現(xiàn)在是你的伴侶飲酒需要不受打擾的時(shí)間。

4 過(guò)濾糖漿。最簡(jiǎn)單的方法是將糖漿倒入碗上方的細(xì)網(wǎng)過(guò)濾器中。按下小塊，把汁液從混合物中擠出來(lái)。o 當(dāng)你把盡可能多的液體倒出來(lái)后，把碗扔進(jìn)冰浴中或放在冰箱里，直到冷卻可達(dá)到室溫- 68至72°F(20至22°C)。

5 準(zhǔn)備好漏斗。把它放在一個(gè)干凈的2升塑料瓶上，倒入糖漿。然后，加入酵母，檸檬汁和剩下的7杯水(56盎司)。擰開瓶蓋，輕輕搖晃，把所有的東西混合在一起。在室溫下放置48小時(shí)。但不再是這樣了!如果你放得太久，酵母發(fā)酵時(shí)，味道就會(huì)變得太苦。