椰奶通常被用作印度和泰國食譜的基礎(chǔ)，它是冰沙和許多甜點的美味補充。罐裝椰奶可能很貴，但你可以很容易地用椰絲或新鮮椰汁自己制作。請繼續(xù)閱讀有關(guān)制作椰奶的兩種方法的信息。

原料
椰子樹椰絲堅果奶1袋椰絲 堅果(或刨花)
水

椰子樹從干燥的椰子中提取的堅果奶每一種的數(shù)量相等:

新鮮干燥的椰子
牛奶或水(純豆?jié){也可以);不需要用牛奶，這是你的選擇

椰子樹新鮮椰子制成的堅果奶椰子

椰子樹新鮮磨碎的椰子制成的堅果奶2杯新鮮可可 螺母的肉
熱水


步驟
方法 一：方法1 / 4:

椰子樹椰絲奶

1 買一袋椰絲。在雜貨店烘焙用品旁邊的過道里找一些不加糖的。如果你找不到椰絲，那就用椰絲 堅果也很有效。




2 把椰絲量出來。每一杯可可 堅果最終會變成兩杯牛奶。量出可可的尺寸 將堅果放入攪拌機或大功率食品加工機中。廣告




3 煮水。每一杯可可需要兩杯水 你沒有。量出正確數(shù)量的杯子放入鍋中，把鍋放在燃燒器上，把火調(diào)高。讓水完全沸騰。




4 把水倒在椰子上。直接倒入攪拌機。如果你的攪拌器很小，你可能需要分批進行。用勺子把混合物攪拌均勻。




5 混合可可堅果與水。把蓋子放在攪拌器上，攪拌可可 堅果和水，直到混合物盡可能光滑。一定要用一只手緊緊握住攪拌器的蓋子，因為混合加熱的物質(zhì)會導(dǎo)致蓋子意外地飛開。




6 過濾可可螺母固體。在大碗上放一塊粗棉布或細網(wǎng)過濾器。小心地倒可可 將混合物穿過布，濾出固體。碗里剩下的液體是新鮮的可可 堅果牛奶。如果你用的是粗棉布，把它撿起來，擠出多余的牛奶，然后扔掉固體椰子。




7 儲存可可堅果牛奶。把牛奶倒進罐子里，蓋上蓋子放在冰箱里。牛奶中的脂肪會自然地浮到罐子的頂部。當你準備用牛奶的時候，先搖一搖，這樣脂肪就會和水混合在一起。

干燥的椰子往往比切碎的椰子更細。這種干燥的形式在一些國家比較大的碎片更常見。

1 將等量的可可混合把堅果和牛奶或水放在平底鍋里。[[圖片:可可 不是每個人都同意用乳制品或其他植物奶來制作可可 堅果奶來自;自己決定你喜歡什么。水就可以了，用植物奶也可以。



2 小火慢燉2-4分鐘。經(jīng)常攪拌。不要讓它沸騰。



3 用襯有細棉布或粗棉布的篩子過濾。把液體倒進碗里。



4 把可可捆起來粗棉布里的堅果。把盡可能多的加起來 在丟棄椰子之前，盡量將液體倒入碗中過濾的液體中。讓混合物冷卻后再擠壓粗棉布，這樣你就不會燙傷你的手。



5 完成了。使用可可 堅果奶在你的食譜需要或作為飲料的一部分。



1 打開椰子。設(shè)置一個新鮮的，年輕的可可 把堅果放在廚房堅硬平坦的表面上。用一只手抓住它，用屠刀在它的眼睛周圍切成圓形。最簡單的方法就是像用砍刀一樣，在同一個地方砍椰子，直到切出一個足夠深的口子。有限公司 繼續(xù)這樣做，直到你切出一個可以從椰子上取下的圓形蓋子。用一把非常鋒利的刀來做這項工作。一把鈍刀可能滑倒割傷你的手。另一種打開可可的方法 堅果是用來包椰子的 把堅果放在廚房毛巾里，放在堅硬的表面上。用搟面杖或錘子敲打可可 堅果在中間，這樣它就會裂成兩半。如果你用這種方法，在椰子上鉆一個洞 先放堅果，瀝干可可的水分 堅果水，放在一邊。



2 確?？煽蓤怨切迈r的。聞聞可可 堅果和檢查肉。如果可可 堅果聞起來很香，肉看起來又濕又白，可以用。丟棄可可 堅果，如果它聞起來難聞，或者肉變干或變色。



3 保留可可螺母的水。直接從可可里倒出來 把堅果放進攪拌機。



4 把肉舀出來。用勺子把椰子里面的肉舀出來。試著把椰殼上的每一塊白肉都刮掉，別忘了把椰殼上的白肉也刮掉。肉的質(zhì)地應(yīng)該類似于密密麻麻的甜瓜，在勺子上很容易卷曲。把刮好的肉放進攪拌機。



5 混合可可堅果水和肉。在攪拌器上蓋上蓋子，把它調(diào)高，直到可可 堅果水和肉完全混合，光滑。這時，你可以從椰子中濾出固體 堅果奶或把它們作為混合物的一部分。新鮮可可 堅果肉很軟，很多人喜歡把它放在一杯可可里喝 果仁奶的方式有些像橙汁中混入的果肉。



6 儲存可可堅果牛奶。倒入新鮮的可可 把堅果牛奶倒入罐子里。蓋上蓋子，把牛奶放在冰箱里，直到你準備好使用它。

這種方法可以做出濃稠的椰奶。

1 把可可磨碎堅果果肉放入碗中。



2 把磨碎的可可轉(zhuǎn)移堅果果肉放入攪拌機。



3 加入1又1/4杯熱水。



4 攪拌均勻。 o 脈搏只跳動幾秒鐘。明智的做法是一邊按壓蓋子，一邊用茶巾疊起來，以防止蓋子因容器內(nèi)的熱量而爆炸。



5 去掉可可螺母塊。按下按鈕 通過棉布或干酪布襯里的篩子進行過濾。



6 把濃牛奶倒入玻璃罐中，放在冰箱里儲存。或者，直接用在你的盤子或飲料中。