朗姆酒是從甘蔗汁或其糖蜜副產(chǎn)品中蒸餾出來(lái)的酒。它在鋼桶、橡木桶或燒焦橡木桶中陳釀,分別釀造出淺色、金色或深色朗姆酒。朗姆酒通常產(chǎn)自加勒比海和拉丁美洲,是一種用途廣泛的酒,可以搭配各種各樣的飲料,也可以單獨(dú)飲用。這種酒可以有很多種方式,所以嘗試幾種來(lái)找到你最喜歡的。
步驟
方法
一:方法1 / 3:
用朗姆酒調(diào)制雞尾酒
1
試試簡(jiǎn)單的混合飲料。將朗姆酒與其他一種飲料混合,比如蘇打水。這是一種享受任何品質(zhì)朗姆酒的簡(jiǎn)單方法。這也是一種幾乎可以在任何酒吧調(diào)制的飲料。選擇經(jīng)典的朗姆酒和可樂(lè),從大約2液盎司(59毫升)的淺色或深色朗姆酒開(kāi)始,加入深色可樂(lè)來(lái)調(diào)味。倒入冰塊,用青檸角裝飾,即可享用。
試試一種叫Dark 'n ' Stormy的更辛辣的混合飲料,在高球杯里加冰,加兩杯高斯林黑海豹朗姆酒,再加姜汁啤酒。用青檸角裝飾即可。(請(qǐng)注意,這種飲料的商標(biāo)是Gosling Brother's Ltd.注冊(cè)的,所以從法律上講,它必須用Gosling's朗姆酒釀造。)
2
做一杯莫吉托。試試經(jīng)典的朗姆酒雞尾酒,莫吉托。用淡朗姆酒、薄荷葉、酸橙、糖和蘇打水調(diào)制這款清爽的飲料。把幾塊青檸和新鮮薄荷葉放進(jìn)玻璃杯里,如果你愿意,把它們攪在一起,釋放出它們的味道。加入冰塊和2液盎司(59毫升)輕朗姆酒。將剩下的杯子裝滿(mǎn)蘇打水,然后加入糖攪拌調(diào)味。
試著在莫吉托中加入其他水果口味,比如草莓或菠蘿,加入新鮮水果或果汁。
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3
來(lái)一杯水果味的代基里酒。將淡朗姆酒與新鮮的酸橙汁和簡(jiǎn)單的糖漿(將糖煮成糖漿狀)混合,制成代基里酒。這種飲料通常使用幾乎任何果汁和基本成分的組合。以2液盎司(59毫升)淡朗姆酒的基本配方為基礎(chǔ),
3?422毫升新鮮酸橙汁,和
1?44盎司(7.4毫升)簡(jiǎn)單糖漿,含有香蕉、草莓、菠蘿等水果。
在玻璃杯的邊緣鋪上紅糖和一個(gè)新鮮的楔形水果,隨便你用什么水果來(lái)做常見(jiàn)的代基里雞尾酒。在馬提尼杯中飲用純酒。
4
試試更復(fù)雜的邁泰。用比其他朗姆酒雞尾酒更多的特殊成分來(lái)制作邁泰。用橙子(一種高品質(zhì)的杏仁糖漿)和橙子庫(kù)拉索酒(一種從干柑橘皮中提取的利口酒)來(lái)制作這款清爽的飲料。將2液盎司(59毫升)黑朗姆酒與
3?422毫升酸橙汁;
1?44盎司(7.4 mL)糖漿;
1?215毫升橙庫(kù)拉索橙,和
1?41盎司(7.4毫升)橙子,倒在冰上。上面放上青檸角和薄荷葉。
如果你手頭沒(méi)有這款雞尾酒的特色原料,你可以用便宜的杏仁糖漿代替橙子,用三秒甜橙代替橘子。
1
買(mǎi)一杯高品質(zhì)的朗姆酒。堅(jiān)持“啜飲朗姆酒”的品質(zhì),享受純朗姆酒,意思是在室溫下不加任何其他添加劑。尋找來(lái)自巴哈馬和拉丁美洲國(guó)家更傳統(tǒng)的瓶子
部分品種。選擇質(zhì)量更高的淡朗姆酒,避免加味或“酒精含量過(guò)高”的朗姆酒,比如百加得151。這種酒的ABV為75%或更高,而不是典型的40% ABV。尋找更高品質(zhì)的金朗姆酒,避免品牌人為地給朗姆酒上色,以達(dá)到傳統(tǒng)的效果
琥珀色。雖然酒精公司不需要列出成分,但你通??梢砸揽扛嘿F的品牌來(lái)購(gòu)買(mǎi)未經(jīng)染色的朗姆酒。購(gòu)買(mǎi)更昂貴的黑朗姆酒來(lái)尋找更高質(zhì)量的黑朗姆酒。對(duì)于加香料的朗姆酒,要避免便宜的品牌,它們只會(huì)把淡朗姆酒染得更深。你想要金色甚至深色的朗姆酒,加入茴香、肉桂、胡椒和迷迭香等香料。
2
慢慢啜飲朗姆酒。將朗姆酒倒入一個(gè)小玻璃杯中。把杯子拿在手里加熱,慢慢啜飲,充分享受它的味道。從遠(yuǎn)處聞聞朗姆酒的香味,這樣你就不會(huì)傷害到你的鼻子,小口啜飲,讓味道進(jìn)入你舌頭的各個(gè)部位。在室溫下啜飲朗姆酒,如果你愿意,也可以加冰塊。
3
嘗試一種獨(dú)特的朗姆酒,比如朗姆酒或卡查帕拉。尋找傳統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)替代品
喝朗姆酒來(lái)獲得新的體驗(yàn)。rum agricole和cacharada使用o
只有甘蔗的鮮榨果汁,所以它們的味道和傳統(tǒng)的很不一樣
邊緣部分。這些專(zhuān)門(mén)的,“純”形式的朗姆酒是co
之所以這樣認(rèn)為,是因?yàn)樗麄兪褂眯迈r的甘蔗汁而不是糖蜜,而且在加工過(guò)程中幾乎不使用其他成分。嘗試一下朗姆酒或純朗姆酒來(lái)體驗(yàn)濃郁的風(fēng)味??ㄇ∨晾ǔR脖挥迷诎臀髁餍械碾u尾酒凱皮林納酒中
巴西是一個(gè)國(guó)家
酒部分。
1
試試熱黃油朗姆酒。在這款簡(jiǎn)單的飲料中加熱,享受朗姆酒的味道。使用各種新鮮香料和黃油為朗姆酒增添濃郁的風(fēng)味。將紅糖、肉桂、肉豆蔻和丁香與黃油混合。將3液盎司(89毫升)的黑朗姆酒放入馬克杯中,加入熱水。試著將加熱過(guò)的牛奶加入到混合物中,而不是水中,從而做出奶油味的飲料。
2
在熱巧克力或咖啡中加入朗姆酒。沖泡你最喜歡的咖啡飲料或經(jīng)典的熱可可,然后加入1-2液盎司(30-59毫升)朗姆酒。使用熱巧克力包,或者自己加熱全脂牛奶,加入朗姆酒和苦甜巧克力或可可粉。在任何現(xiàn)煮的濃咖啡中加入朗姆酒,包括美式咖啡或拿鐵等濃縮咖啡。用糖或你選擇的甜味劑來(lái)調(diào)味。
3
做一杯朗姆酒。用朗姆酒做傳統(tǒng)酒
熱棕櫚酒。添加何
這款經(jīng)典的熱飲中加入了樟木和香料。將1液盎司(30毫升)的香料朗姆酒,1湯匙(15毫升)的蜂蜜,和四分之一的檸檬放在一個(gè)杯子里,然后裝滿(mǎn)熱水,攪拌使蜂蜜融化。根據(jù)口味加入肉桂糖。如果你愿意,可以用香料朗姆酒代替金色或深色朗姆酒,如果你愿意,可以添加更多你自己的新鮮香料和裝飾,比如橘子皮。