油炸啤酒是一種不尋常的美味菜肴，是為德克薩斯州博覽會上的油炸食品比賽而設(shè)計的。油炸啤酒的制作方法是把啤酒放在像意大利餃子一樣的口袋里，在油里炸20秒就能盛下啤酒。這道菜絕對是一種有趣的嘗試，只要有一點技巧，你就可以在自己家里做。把餃子包好，每個包里裝滿啤酒，然后油炸。中間的啤酒仍然是酒精和液體，一旦口袋冷卻，你可以為你的家人和朋友留下深刻的印象!
原料
1湯匙(9.45克)酵母
一杯(240毫升)溫水
1湯匙(12.5克)糖
3杯半(420克)面粉
1/3杯(75克)黃油
1茶匙(5克)鹽
3個雞蛋
1罐啤酒
2杯(470毫升)植物油
做6份
步驟
步驟
一：1 / 3部分:
做面團
1
在一個大碗里混合酵母，溫水和糖。將1湯匙(9.45克)酵母，1杯(240毫升)溫水和1湯匙(12.5克)糖放入碗中。用打蛋器把配料混合在一起。攪拌這些原料，直到酵母和糖溶解。
2
將部分面粉倒入碗中，靜置5-15分鐘。將一杯(120克)面粉與酵母、溫水和糖一起放入碗中。用打蛋器把面粉和其他配料攪在一起。讓混合物靜置直到出現(xiàn)小氣泡。酵母開始冒泡所需的時間取決于環(huán)境的溫度。環(huán)境越冷
政府是最重要的
這需要時間。
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3
將黃油、鹽和剩余的面粉揉入碗中。將1/3杯(75克)黃油，1茶匙(5克)鹽，剩余的2 1/2杯(300克)面粉和酵母混合物一起放入碗中。用手把配料揉在一起。停止揉捏
黃油均勻地分布在混合物中。當你揉面時，把配料放在碗里。
4
把面團在工作面上搟開。把面團從碗里拿出來，放在碗里
清潔工作表面。用搟面杖把面團搟開，直到它看起來像一張薄紙，大約是
1?5厚0.51厘米。如果面團開始粘住，在工作面上撒一些面粉。
不要把面團揉得太薄，否則它可能會破裂。
5
在面團上刷上3個打好的雞蛋。在碗里打3個雞蛋。用打蛋器打雞蛋，直到蛋白和蛋黃混合。用糕點刷把雞蛋混合物徹底涂在面團上。如果你沒有糕點刷，你可以用勺子的背面把雞蛋混合物涂勻。
在面團上涂一層雞蛋叫做蛋液。這有助于賦予面團顏色，使其在烹飪時閃閃發(fā)光。
1
用意大利餃子刀將面團切成12片。將意大利餃子刀的刀刃沿著面團移動。用意大利餃子切刀將面團分成小矩形。意大利餃子切割器用于使面團具有明顯的波浪狀邊緣。
2
將長方形的面團壓在一起，形成6個意大利餃子袋。把每一份意式餃子配對。輕輕地沿著2短邊和1長邊，創(chuàng)造一個口袋。把最后的長邊打開，因為這將是
你把啤酒倒進去。確保面團和蛋液的兩面面向外面。你可能需要用拇指把每個餃子口袋打開，同時把邊緣壓在一起，以防止面團粘在一起。
3
將每個餃子袋的四分之三填滿啤酒。把每個餃子口袋靠在一個杯子或玻璃杯上，這樣每個口袋都是直立的，口袋保持打開狀態(tài)。打開啤酒罐，在每個口袋里倒入少量。確保不要把口袋都填滿，否則，餃子就裝不下液體了。液態(tài)啤酒中心保持液態(tài)
因為它已經(jīng)油炸了。最初的配方需要吉尼斯。然而，如果你喜歡的話，你可以嘗試不同類型的啤酒。
4
用拇指按下每個餃子口袋。輕輕地封住每個餃子口袋的開口邊緣。盡量不要壓得太緊，否則，面團會破裂，啤酒會溢出來。
1
在深鍋中加熱植物油，直到溫度達到325°F(163°C)。將2杯(470毫升)植物油倒入深鍋中，將灶臺溫度調(diào)高。用糖果溫度計測一下
油加熱的時候要監(jiān)控。
2
將餃子袋放入油中炸20秒教你們。 o
當油達到所需的溫度時，用漏勺小心地將一個口袋放入鍋中。將計時器設(shè)置為20秒
然后用漏勺把口袋取出來
既然時間到了。你可以一次在鍋里放一個以上的餃子口袋。只要確?？诖唤佑|，否則，它們會在烹飪時粘在一起。油炸時間短
只有20秒
NDS是必要的，這樣油炸的啤酒才能保持酒精。在制作油炸啤酒時，餛飩口袋需要更軟而不是更脆。
3
把餃子袋放在紙巾上，吸收多余的油。當每個餃子袋從鍋里拿出來時，直接把它轉(zhuǎn)移到鍋里
放到一個用紙巾覆蓋的盤子里。這將有助于吸收多余的油。把餃子口袋放在一起，而不是堆疊起來。
4
將炸好的啤酒袋放涼3-4分鐘后食用。當油炸的啤酒袋從鍋里拿出來時，它們會很燙，如果你碰它們，可能會燙傷你。把它們放在紙巾上冷卻幾分鐘，然后享受你第一次品嘗油炸啤酒!吃的時候要把炸好的啤酒袋拿直，否則啤酒會灑出來。你可以把炸好的啤酒袋和奶酪醬一起蘸著吃。
