如果你喜歡和人一起工作，性格很好，喜歡酒吧的氛圍，那么當(dāng)一名調(diào)酒師可能是最適合你的工作!然而，你可能完全不知道從哪里開始。幸運的是，你通常不需要任何特殊的培訓(xùn)或教育來成為一名調(diào)酒師。你只需要與客戶打交道的經(jīng)驗，以及在壓力下工作的重要技能，良好的記憶力和責(zé)任感。有了這些技巧和一些調(diào)酒的練習(xí)，你就可以開始你的調(diào)酒生涯了。

步驟
步驟 一：1 / 3部分:

滿足要求

1 查看一下你所在地區(qū)成為酒保的最低年齡。成為酒保的最低年齡各不相同，但通常在18到21歲之間。查一下你所在地區(qū)的年齡要求。如果你年紀(jì)夠大了，那就開始找工作吧!在美國，在許多州，當(dāng)酒保并不需要達(dá)到法定飲酒年齡。
如果你還沒到當(dāng)酒保的年齡，你仍然可以提高你的技能。開始學(xué)習(xí)飲料配方。你也可以開始在餐館或酒吧當(dāng)服務(wù)生或服務(wù)員來積累經(jīng)驗。





2 參加調(diào)酒課程，學(xué)習(xí)技能，提高你的經(jīng)驗。這并不總是一個要求，但它會讓你在潛在雇主面前看起來更好，尤其是如果你沒有很多經(jīng)驗的話。你可以參加很多調(diào)酒課程，大多數(shù)課程都要持續(xù)幾周才能完成。當(dāng)你完成一個課程后，你將獲得一份證書，證明你的技能是正式的。如果你在美國，試著找一個由你所在州的教育部許可的調(diào)酒項目。這表明程序是合法的。
如果你是 考慮到調(diào)酒學(xué)校，在付款前安排一次參觀。去學(xué)校看看，見見老師，看看他們是不是專業(yè)的 Nal and博學(xué) 關(guān)于這個行業(yè)。他們還應(yīng)該使用專業(yè)術(shù)語 所有課本和課堂資料。這樣，你就可以避免被騙。
也有很多o 在線調(diào)酒節(jié)目，但要小心這些。徹底調(diào)查它們，確保它們不是騙局。如果可能的話，試著和完成項目的人交談，以確保他們能夠在之后找到工作。
調(diào)酒學(xué)校通常要花費幾百美元，無論是面對面的還是在線的。
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3 準(zhǔn)備一套酒吧裝備，這樣你就可以在家練習(xí)了。o 成為一個更好的調(diào)酒師的唯一方法就是練習(xí)，所以充分利用你在家的時間。你可以買到一個便宜的酒吧套裝，里面有雞尾酒搖壺、鉗子、打蛋器、勺子，以及所有你在吧臺后面工作時要用到的工具。如果你在家里練習(xí)，你就會用你的技能給酒吧經(jīng)理留下深刻的印象。不要只是練習(xí)制作飲料配方。努力學(xué)習(xí)如何為飲料做裝飾。這是我 在雞尾酒會上很重要，尤其是在高檔酒吧。





4 記住常見的飲料配方。你可能認(rèn)為你需要記住數(shù)百種飲料配方才能找到一份調(diào)酒工作，但這根本不是真的。沒有。 人們點的受歡迎的飲料只有少數(shù)幾種，所以要集中精力記住這些。其余的你可以在工作中學(xué)習(xí)，特別是如果某些酒吧有獨特的食譜。一些最常見的雞尾酒是黑暗和暴風(fēng)雨，老式，內(nèi)格羅尼，代基里，馬提尼，威士忌酸，瑪格麗塔和莫斯科騾子。如果你記住了這些食譜，你可能就擁有了找到工作所需的所有知識。
很容易找到食譜 上網(wǎng)學(xué)習(xí)。你也可以得到一本滿是食譜的調(diào)酒書。
記得也查一下酒吧里常用的術(shù)語，比如“整潔的”和“加冰的”，這樣你就知道顧客想要什么了。





5 提高你的溝通和客戶服務(wù)技巧。記住，做調(diào)酒師可不僅僅是調(diào)酒。總的來說，這是一個服務(wù)性的職位，所以你需要和很多人打交道。給顧客留下深刻印象的一些好方法包括推薦不同的飲料，閑聊，仔細(xì)聽以便正確點單，以及讓所有的顧客都過得很愉快。如果你覺得自己不是一個天生外向的人，你可以經(jīng)常練習(xí)這個技巧。試著在家里設(shè)置一個模擬酒吧，為朋友和家人服務(wù)來改善。
你也可能在工作時犯錯誤。這是完全正常的。準(zhǔn)備好向客戶道歉并改正你的錯誤。
記住，有時候你也必須堅定。喝過酒的顧客可能會變得粗魯或吵鬧。如果他們喝醉了，準(zhǔn)備好和他們斷絕關(guān)系，如果他們行為不當(dāng)，準(zhǔn)備好把他們趕出酒吧。





6 獲得州調(diào)酒執(zhí)照。在美國，一些州需要從州監(jiān)管委員會獲得酒類執(zhí)照才能合法地?fù)?dān)任調(diào)酒師。這通常需要一個關(guān)于提供酒的安全和道德的短期課程。在大多數(shù)情況下，課程是0 只有幾個小時。之后，你就能拿到州駕照了。這些課程教授的常見技能包括檢查身份證、識別假身份證、識別醉酒的人，以及在工作中可能出現(xiàn)的其他問題。
并不是所有的酒吧都需要這個執(zhí)照，但它可以讓你成為一個酒吧 如果你有的話，就選一個。
一些州還提供更全面的調(diào)酒師證書，類似于調(diào)酒學(xué)校的證書。一些高端酒吧可能需要這些證書。





7 從后衛(wèi)開始積累經(jīng)驗。不幸的是，即使你有所有的執(zhí)照和證書，沒有任何酒吧經(jīng)驗也很難找到一份調(diào)酒工作。入門的一個好方法就是先當(dāng)個后備隊員。調(diào)酒師在吧臺后面做所有的體力活，比如裝冰桶，收集和清洗玻璃杯，保持冰箱滿，以及調(diào)酒師讓你做的任何其他任務(wù)。這聽起來可能不像做酒保那么有趣，但這是一個很好的開始，可以讓你成為一名酒保。你通常可以在沒有任何經(jīng)驗或證書的情況下開始做后備隊員，所以去吧 局內(nèi)人在你考酒保證書的時候得到這份工作。





1 組建一個強壯的調(diào)酒師重新開始．就像其他工作一樣，你需要一份簡歷來申請調(diào)酒師的工作。一份調(diào)酒師的簡歷和其他簡歷一樣，所以要簡潔易讀。一定要在最上面突出你的經(jīng)驗、證書和執(zhí)照，這樣酒吧經(jīng)理就能看到你有資格成為一名調(diào)酒師。一定要記得包括你的同事 把聯(lián)系方式寫在簡歷上!這似乎很簡單，但人們有時會忘記。如果你沒有具體的調(diào)酒經(jīng)驗，一定要強調(diào)你曾經(jīng)做過的客戶服務(wù)工作。做服務(wù)員、收銀員、接待員或服務(wù)臺工作人員可以表明你知道如何與人合作，如何照顧顧客。記住，一般人看你簡歷的時間不會超過一分鐘。確?？焖贋g覽的人能看到你所有的體驗。



2 試著去看看你經(jīng)常去的酒吧。酒吧和餐館會收到很多調(diào)酒師的申請，所以很難脫穎而出。如果你是城里幾家酒吧的常客，并且已經(jīng)認(rèn)識那里的工作人員，你就可以在競爭中占得先機。進(jìn)去說你在找調(diào)酒工作，想和經(jīng)理聊聊。如果員工已經(jīng)認(rèn)識你，經(jīng)理可能更愿意雇傭你。記得把你的簡歷放在手邊，以防經(jīng)理要看。



3 搜索啊你所在地區(qū)的酒吧招聘網(wǎng)站。和其他工作一樣，很多調(diào)酒師的工作都在網(wǎng)上發(fā)布。你可以通過在搜索引擎中輸入“bartender”來查看Indeed或Glassdoor等網(wǎng)站。你可能會遇到很多你可以申請的職位。記得將位置設(shè)置調(diào)整到你想要工作的區(qū)域。否則，你將不得不從大量的帖子中篩選 我在你身邊。自從申請以來 網(wǎng)上很容易，你可能會有很多競爭這些職位。你應(yīng)該把這種方法和親自申請結(jié)合起來。



4 去當(dāng)?shù)氐木瓢赏哆f簡歷。并不是所有的調(diào)酒工作都有官方廣告，在調(diào)酒界，親自去應(yīng)聘仍然很流行。列一張當(dāng)?shù)鼐瓢傻膯巫?，親自去找一份調(diào)酒師的工作。把你的簡歷放在手邊，準(zhǔn)備好向經(jīng)理推銷自己。做好準(zhǔn)備，因為經(jīng)理可能會當(dāng)場對你進(jìn)行面試或測試。盡量在不太忙的時候去酒吧，比如下午三點左右。如果你在忙的時候來，經(jīng)理就沒有時間和你談話了。如果你認(rèn)識在當(dāng)?shù)鼐瓢晒ぷ鞯娜?，讓他們知道你在找工作。他們可以在?jīng)理面前為你美言幾句。



1 面試時要穿著得體。你總是想給面試你的經(jīng)理留下好印象，穿著得體是留下好印象的重要組成部分。即使你是0 只有在一家休閑運動酒吧面試時，穿一條漂亮的褲子或一條裙子搭配一件干凈的正裝襯衫永遠(yuǎn)不會出錯。記住，如果你在一家高檔酒吧面試，情況可能會有所不同。這些地方的調(diào)酒師通常會打領(lǐng)帶，穿西裝褲，所以面試時要穿著得體。一個好的經(jīng)驗法則是，試著穿得比在酒吧工作的調(diào)酒師正式一點。



2 在整個面試過程中保持友好和熱情。你的人員 如果你想找一份酒保的工作，身份很重要。經(jīng)理們通常想要有風(fēng)度的人，但也要表現(xiàn)出良好的判斷力和責(zé)任感。向經(jīng)理展示你可以勝任這些角色。握手，眼神交流，微笑，坐直，說話 自信滿滿，這樣他們就能看出你很適合這份工作。試著在與經(jīng)理的面試中進(jìn)行對話。這會讓他們喜歡你這個人，也會更愿意雇傭你。如果經(jīng)理問你為什么想在這家酒吧工作，你可以這樣說:“這里的氣氛太完美了，我很適合在這里工作。我可以說，這里的顧客和員工都是我能相處的人，我能在這里做到最好?！苯?jīng)理可能會試圖讓面試變得艱難或有壓力。這可能是一個測試，看看你如何處理壓力，所以在整個過程中保持冷靜和友好，即使壓力很大。



3 強調(diào)你過去與客戶打交道的經(jīng)驗。即使你知道如何調(diào)制好飲料，其中最重要的是 作為一名調(diào)酒師，重要的部分是與顧客互動。經(jīng)理可能會問 關(guān)于你之前的客戶服務(wù)經(jīng)驗，不管是不是在酒吧。準(zhǔn)備好強調(diào)你的人際交往能力和與公眾打交道的能力。這是給經(jīng)理留下好印象的好方法。經(jīng)理可能會問你如何處理一些假設(shè)的情況，比如記住一大群人的飲料訂單，或者發(fā)現(xiàn)假身份證。試著預(yù)測你在工作中可能遇到的所有情況，并為它們找到好的答案。準(zhǔn)備好幾個故事了嗎 比如當(dāng)你必須解決沖突的時候，比如需要把一個喝醉酒的顧客趕出酒吧。這些都是工作中可能會遇到的情況，所以經(jīng)理想知道你能處理好。你可以這樣說:“我記得 有一次，一位顧客跌跌撞撞地走進(jìn)酒吧，我看得出來他已經(jīng)喝醉了。招待他是不對的，所以我叫他離開。當(dāng)他不愿意的時候，我告訴了保鏢，他就把他送出去了。”



4 面試結(jié)束后繼續(xù)跟進(jìn)。不管你覺得面試有多順利，如果你在面試后沒有跟進(jìn)，那你就是在犯錯誤。面試后的第二天，給經(jīng)理發(fā)封郵件或打電話，感謝他們抽出時間來面試。抓住這個機會重申你對這份工作的興趣。如果他們持觀望態(tài)度 關(guān)于雇傭你，你的興趣會讓他們對你有利。當(dāng)你跟進(jìn)的時候，你不必太啰嗦。你只要說:“我想再次感謝你昨天抽出時間陪我。我仍然對這份工作很感興趣，我希望能盡快收到你的回復(fù)?！?



5 確定你的試班。如果你通過了面試，那么下一階段很可能是試班。這是確保你能勝任工作的標(biāo)準(zhǔn)做法。經(jīng)理會安排你在他們的監(jiān)督下輪班工作。這是最后的測試，所以盡你最大的努力去完成它!準(zhǔn)備好，帶上經(jīng)理讓你帶的任何東西，比如鋼筆或開瓶器。另外，按照他們告訴你的那樣穿衣服。當(dāng)班時保持冷靜。這可能會給你帶來壓力，經(jīng)理可能會故意把你安排在一個繁忙的時間，看看你的表現(xiàn)。記住你所有的技能和經(jīng)驗來解決它。記得在那個時候和其他輪班的人一起工作。當(dāng)調(diào)酒師意味著成為團隊的一員，所以也一樣 盡可能多地為團隊做出貢獻(xiàn)。