點(diǎn)一杯有格調的馬提尼意味著(zhù)使用正確的行話(huà)并理解它的意思。繼續閱讀以了解更多。

步驟
步驟 一：1 / 3部分:

了解你的選擇

1 了解你的馬提尼基本功。一個(gè)標準的，經(jīng)典的馬提尼是由杜松子酒和苦艾酒和裝飾橄欖。如果沒(méi)有指定不同的co 濃縮杜松子酒或苦艾酒，馬提尼將由一份干苦艾酒和四到五份杜松子酒調制而成。
杜松子酒是一種由谷物或麥芽蒸餾而成的酒精酒。杜松子酒也有杜松子的味道。
苦艾酒是一種用葡萄酒釀造的酒，也被稱(chēng)為強化酒，用草藥、鮮花、香料和其他植物成分調味。





2 要伏特加而不是杜松子酒。盡管經(jīng)典的馬提尼是用杜松子酒制成的，但最近的一種趨勢是選擇伏特加來(lái)代替。您可以在訂單開(kāi)始時(shí)指定此更改，如果您決定進(jìn)行更改，它應該是您進(jìn)行的第一個(gè)更改。伏特加指的是用蒸餾過(guò)的黑麥、小麥或土豆釀制的酒精酒。有時(shí)，它也由發(fā)酵的水果和糖制成，但這些類(lèi)型的伏特加不常用于馬提尼酒。
較老的酒吧通常默認使用杜松子酒，但在一些較新的酒吧，調酒師可能會(huì )默認使用伏特加。為了安全起見(jiàn)，點(diǎn)馬提尼的時(shí)候一定要注明要哪一種。
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3 選擇你的酒品牌。默認情況下，你會(huì )得到酒吧里最便宜的杜松子酒或伏特加。如果你是特定的a 關(guān)于酒的品牌，你應該明確說(shuō)明你想要的馬提尼酒的品牌。最便宜的默認品牌被稱(chēng)為“well”。
如果你沒(méi)有一個(gè)喜歡的品牌，也不熟悉那里的品牌，問(wèn)問(wèn)酒保 關(guān)于酒吧里的不同品牌。如果你想保持外表，假裝知道自己在說(shuō)什么，你可以隨便選一個(gè) 或者請酒保給你推薦一下。
如果你決定指定酒的品牌，你可以 只需要寫(xiě)明酒的品牌而不用寫(xiě)明酒的品名。例如，你會(huì )點(diǎn)“Beefeater”，而不是“Gin Beefeater”或“Beefeater Gin”。同樣，你會(huì )點(diǎn)“Vox”，而不是“伏特加Vox”或“Vox伏特加”。





4 更改內容、準備和表示。在各種各樣的方式中，你可以 調制你的馬提尼，你可以改變杜松子酒和苦艾酒的比例，雞尾酒的混合方式，以及馬提尼的裝飾。僅僅知道你有什么選擇是不夠的;學(xué)習行話(huà)，使您的馬提尼訂購經(jīng)驗順利進(jìn)行，并訂購您的飲料與類(lèi)。
如果你愿意 只要點(diǎn)一杯“馬提尼”，一些調酒師就會(huì )問(wèn)你問(wèn)題 用行話(huà)來(lái)說(shuō)就是你想怎么做。因此，即使你想要最基本的普通形式的飲料，你也應該知道相關(guān)的術(shù)語(yǔ)是什么。





1 點(diǎn)你的馬提尼，濕的，干的，或特別干的。這些術(shù)語(yǔ)指的是杜松子酒或伏特加與苦艾酒的比例。如果你沒(méi)有指定你想要什么，你會(huì )得到一個(gè)標準比例的馬提尼。一個(gè) 濕馬提尼是加了苦艾酒的馬提尼。一個(gè) 干馬提尼指的是不加苦艾酒的馬提尼。點(diǎn)馬提尼 非常干燥這意味著(zhù)它是零 原來(lái)公司 含有少量苦艾酒，如果是的話(huà)。調酒師可能會(huì )把苦艾酒卷進(jìn)杯子里，在杯中涂上一層薄膜，而不會(huì )留下任何酒本身。



2 弄臟它。“臟”馬提尼指的是混合了橄欖汁或橄欖鹽水的馬提尼。橄欖的味道往往相當強烈，而且由于添加了橄欖，飲料本身通常會(huì )變得渾濁。



3 試試加了辣醬的馬提尼，或者點(diǎn)一杯吉布森。默認情況下，馬提尼是配橄欖的。不過(guò)，你可以使用這些術(shù)語(yǔ)來(lái)改變裝飾。點(diǎn)你的馬提尼 有一個(gè)轉折如果你想用檸檬皮代替橄欖。如果你想點(diǎn)馬提尼加雞尾酒 洋蔥裝飾，飲料的名稱(chēng)完全從 馬提尼來(lái) 吉布森． 換句話(huà)說(shuō)，你點(diǎn)的是吉布森，而不是吉布森馬提尼或洋蔥馬提尼。



4 選擇一杯干凈的馬提尼。 A 清潔馬提尼指的是不加裝飾的馬提尼。另一方面，如果你想要一個(gè)額外的裝飾，比如一個(gè)額外的橄欖，你也可以要求。請注意，要求額外的橄欖或額外的裝飾通常沒(méi)有任何特殊的術(shù)語(yǔ)。



5 加冰塊，純的，或者直接加。你選擇的選項將決定你的馬提尼里是否加冰。用酒吧行話(huà)來(lái)說(shuō)，就是點(diǎn)一杯酒 在巖石上意思是點(diǎn)加冰的。飲料會(huì )保持涼爽，但隨著(zhù)時(shí)間的推移可能會(huì )被稀釋。如果你要求 整潔的馬提尼，你要求把酒精直接從瓶子里倒進(jìn)玻璃杯里，不加任何冰。因此，飲料將是室溫的，根本不會(huì )被稀釋。要你的馬提尼 向上或 直意思是要求杜松子酒或伏特加加冰，通常是搖晃或攪拌，然后過(guò)濾到馬提尼杯中，杯子里不加冰。這提供了最大的平衡，因為酒精是冷藏的，但不會(huì )因為冰融化而稀釋。



6 要么讓它甜，要么讓它完美。干苦艾酒是常用的標準類(lèi)型，但如果你喜歡更甜的東西，你應該熟悉這兩種選擇。要求調你的馬提尼 甜蜜的如果你想讓調酒師用甜苦艾酒而不是干苦艾酒。同樣,一個(gè) 完美的馬提尼將使用等量的苦艾酒和干苦艾酒，以創(chuàng )造平衡的味道。



7 直接喝馬提尼，搖晃或攪拌。你所做的選擇將決定杜松子酒或伏特加與苦艾酒在你的飲料中的混合方式。一個(gè) 攪拌馬提尼是最傳統的 這是調制馬提尼的一種方法，在大多數高級酒吧，這是默認的調制方法。用一種特殊的攪拌棒將酒精混合在玻璃杯中。這就產(chǎn)生了一杯清澈的馬提尼酒，正如許多純粹主義者所聲稱(chēng)的那樣，攪拌后的馬提尼酒最絲滑的口感不會(huì )分解杜松子酒中的油。一個(gè) 動(dòng)搖了馬提尼是在一個(gè)特殊的雞尾酒搖酒器中混合的，在搖酒器中來(lái)回搖晃。這在不干凈的馬提尼酒中很常見(jiàn)，但缺點(diǎn)是搖晃酒精容易“擦傷”或導致油在杜松子酒中分離，導致飲料更渾濁。一個(gè) 裸體馬提尼指的是所有原料都在冰箱里冷藏過(guò)的馬提尼酒。然后將酒精直接倒入冰鎮的雞尾酒杯中，無(wú)需混合即可飲用。



1 在你接近酒吧之前要知道你想要什么。在擁擠的酒吧里，良好的禮儀意味著(zhù)在接近酒保之前知道自己想要什么。一個(gè)好的酒吧不會(huì )催你走，但無(wú)論如何，你應該知道很多 在和酒保交談之前，盡可能問(wèn)清楚你想要什么。然而，一個(gè)可能的例外是，如果你正在詢(xún)問(wèn) 關(guān)于杜松子酒或伏特加的牌子。還要注意，如果酒吧不是特別擁擠，你可以多花一點(diǎn)時(shí)間點(diǎn)酒，特別是如果你知道沒(méi)有其他人在等著(zhù)點(diǎn)酒。



2 引起酒保的注意。舉止要堅定，但要有禮貌。要引起酒保的注意，最恰當的方法就是站在吧臺的某個(gè)地方 你可以看到。建立眼睛關(guān)系 保持接觸，微笑。這些動(dòng)作應該足以讓一個(gè)好的酒保走開(kāi) 等他有空的時(shí)候。為別人點(diǎn)餐時(shí)，在走到吧臺前確保你知道那個(gè)人想要什么。在你已經(jīng)引起酒保的注意之后，不要再打電話(huà)要求他或她點(diǎn)單。此外，如果你不僅僅是為自己點(diǎn)餐，你應該有足夠的錢(qián) 我想讓你這么說(shuō)。不揮莫 不過(guò)，還是繞一圈吧，因為這里很冷 被認為是粗魯的表現。永遠不要試圖通過(guò)揮舞你的錢(qián)、打響你的手指或大喊大叫來(lái)引起酒保的注意。



3 把它們放在一起。 o 一旦你吸引了酒保的注意，是時(shí)候告訴他你想要什么了。用你學(xué)過(guò)的行話(huà)點(diǎn)馬提尼。打電話(huà)給你的爸爸 首先，指定您的首選公司 苦艾酒的濃度，如果你想要冰，要求你的裝飾，最后以你想要的調酒師混合的方式結束。例如，如果你想要用Beefeater品牌的杜松子酒和少量苦艾酒調制的馬提尼，你可以點(diǎn)一杯加Beefeater的馬提尼，特別干，加捻，直接加酒。它會(huì )有檸檬皮，杜松子酒會(huì )在濾入雞尾酒杯之前用冰塊冷藏。另一個(gè)例子是，如果你想要一杯用酒吧里最便宜的伏特加、額外的苦艾酒和橄欖鹽水調制的馬提尼，你可以點(diǎn)一杯加伏特加的臟馬提尼，濕的搖勻。它將有標準的橄欖裝飾，并將在雞尾酒搖壺中與冰混合。