杜松子酒是世界上許多人都喜歡的一種美味的烈酒!和朋友一起制作杜松子酒是一件非常有趣的事情，而且它還可以讓你隨心所欲地發(fā)揮配料的創(chuàng )意。肉桂、洋甘菊和薰衣草的味道只是一些受歡迎的口味。只需要一些原料和一點(diǎn)時(shí)間，你就可以在家里制作出自己的美味杜松子酒。你可以用下面列出的成分制作的數量將取決于你在每種混合物中使用多少植物，因為你可以一次使用很少的植物，也可以一次使用所有的植物。

原料
35克(1.2盎司)杜松子
10克(0.35盎司)香菜籽
10克(0.35盎司)當歸根
兩個(gè)檸檬皮
兩個(gè)橙子的皮
兩個(gè)葡萄柚皮
2個(gè)八角莢
4克(0.14盎司)茉莉
4克(0.14盎司)葛縷子
4克(0.14盎司)苦橙皮
4克(0.14盎司)綠茶
2根肉桂棒
750毫升(25液盎司)伏特加

步驟
步驟 一：1 / 3部分:

創(chuàng )造有趣的植物混合物

1 從杜松子、香菜籽和當歸根的混合物開(kāi)始。這三種成分在杜松子酒釀造中被稱(chēng)為“圣三位一體”。一切順利 杜松子是杜松子酒最基本最經(jīng)典的味道。這是你第一次做杜松子酒的一個(gè)很好的起點(diǎn)。一瓶750毫升(25盎司)的杜松子酒的比例是:35克(1.2盎司)杜松子
10克(0.35盎司)香菜籽
10克(0.35盎司)當歸根





2 試試像G-Funk這樣的水果混合吧。混合物可以像你喜歡的一樣有創(chuàng )意，你在水果皮中發(fā)現的味道在植物混合物中使用是非常棒的。這款有三種不同的果皮，被稱(chēng)為“G-Funk”杜松子酒，與第一個(gè)配方完全不同。該混合物的量為750毫升(25液盎司)。兩個(gè)檸檬皮
兩個(gè)橙子的皮
兩個(gè)葡萄柚皮
2個(gè)八角莢
1湯匙(0.50液盎司)葛縷子
125毫升(4.2液盎司)杜松子
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3 探索一種更具異國情調的混合。由于這些混合酒中的許多都是專(zhuān)有信息，除了任何給定的杜松子酒的首席釀酒師之外，沒(méi)有人知道這些成分的確切比例。只要你知道3種基本植物成分的比例，你就可以嘗試許多其他口味。一種非常奇特的混合，也是和第一種配方分開(kāi)的 含有:35克(1.2盎司)杜松子
4克(0.14盎司)香菜
4克(0.14盎司)苦橙皮
4克(0.14盎司)茉莉
4克(0.14盎司)綠茶
10克(0.35盎司)當歸根
2根肉桂棒





4 在一個(gè)小杯子里混合香料，制作植物混合物。杜松子是杜松子酒的主要風(fēng)味，其次是杜松子酒 你的植物藥給你的味道。植物混合物真的可以 你可以加入任何你想要的東西，但一些常見(jiàn)的味道是胡椒、小豆蔻或香菜籽。這種混合物的比例完全由你決定。一般來(lái)說(shuō)，每種香料的重量在4克(0.14盎司)到8克(0.28盎司)之間。如果你沒(méi)有太多的經(jīng)驗，在制作它之前很難知道它是好是壞，所以你可以隨意玩!
當使用這些植物的磨碎版本時(shí)，減少80%的使用量。這是因為每一單位磨碎的香料的味道要濃得多 不少于1單位的未研磨香料。例如，食譜要求10克(0.35盎司)香菜，你會(huì )用2克(0.071盎司)碎香菜。





1 向一個(gè)800毫升(27盎司)的玻璃罐中倒入沸水進(jìn)行消毒。給瓶子消毒真的很困難 重要的是，它可以確保你的罐子在你開(kāi)始制作酒之前是干凈的。把開(kāi)水倒進(jìn)罐子里，搖幾下。你的罐子將是無(wú)菌的，因為加熱可以殺死細菌和細菌。搖晃的時(shí)候一定要蓋好瓶蓋，這樣水就不會(huì )從瓶蓋上濺出來(lái)燙傷你的手。如果你沒(méi)有燒開(kāi)水的設備，用熱肥皂水徹底清洗罐子，然后沖洗。



2 將750毫升(25液盎司)伏特加倒入罐中。伏特加就像酒一樣 硒酒精和將提供一個(gè)很好的基本起點(diǎn)，當 味道可以從。在這里用上好的伏特加，但它不需要是頂級的。好的伏特加應該盡可能地難以區分。如果你需要幫助，和當地賣(mài)酒店的人談?wù)?，他們?huì )幫助你的。當伏特加形成氣泡時(shí) 除了你的杜松子酒，它的品質(zhì)應該是你愿意單獨喝的。



3 把植物混合物放進(jìn)罐子里。英航的 硒醇現在已經(jīng)準備好接受你之前決定的植物混合。確保不要從側面灑出來(lái);否則，你挑選的味道可能會(huì )失去平衡。



4 蓋上蓋子，在陰涼、黑暗的地方浸泡24小時(shí)。把罐子放在某個(gè)地方 放在櫥柜或抽屜里是個(gè)好主意。這個(gè)過(guò)程類(lèi)似于泡茶或冷沖咖啡。留下香料可以讓味道滲透到伏特加中，最終變成杜松子酒。酒在這里逐漸呈現出黃色。這是完全正常的，對味道和可飲用性沒(méi)有影響。



1 加入更多的風(fēng)味，然后再次浸泡12小時(shí)。在這一點(diǎn)上，你的酒有一種杜松子酒的味道，帶有你注入的植物的微妙味道。然而，在這里 如果你想讓某種味道更突出，你可以加入更多的口味。當加入新的植物藥時(shí)，留下舊的 因為你想讓他們不斷發(fā)展和釋放他們的味道。如果你在這里嘗了一口，覺(jué)得味道很合你的口味，不要覺(jué)得有壓力，只是為了它而添加更多的植物成分。



2 將杜松子酒通過(guò)篩子倒入另一個(gè)罐子，過(guò)濾掉固體。這個(gè)罐子也必須至少750毫升(25液盎司)。這樣做可以確保你不會(huì )過(guò)度浸泡杜松子酒，這會(huì )破壞它的味道。它還可以確保你的杜松子酒中沒(méi)有固體植物殘留。有可能一些植物成分已經(jīng)分解成更小的碎片，通過(guò)了篩子。如果是這種情況，你可以再次過(guò)濾或嘗試使用咖啡過(guò)濾器。如果你不滿(mǎn)意酒的黃色，或者懷疑里面可能還有一些沉淀物，你可以用濾水器過(guò)濾杜松子酒。



3 將杜松子酒儲存在玻璃瓶中避光，保存時(shí)間最長(cháng)為1年。你的杜松子酒可以喝了!你可以將這款杜松子酒儲存長(cháng)達一年，或者直接和你的朋友和家人一起品嘗!