藍色curaao是一種用laraha制成的利口酒，laraha是一種生長(cháng)在curaao(加勒比海的一個(gè)島嶼)上的橙色柑橘類(lèi)水果。這種利口酒被用作許多酒精和非酒精雞尾酒和飲料的成分。在家里制作無(wú)酒精的藍色古拉帕拉索相對簡(jiǎn)單，但這個(gè)過(guò)程需要大約三周的時(shí)間。訣竅是使用正確的替代品來(lái)代替大多數食譜中使用的酒精和白蘭地，并用橙子給初榨利口酒調味。

原料
3個(gè)海軍橘子
1湯匙(18克)干苦橙皮
1?杯(294毫升)白葡萄汁
1 / 4杯(59毫升)蘋(píng)果醋
1 / 4杯(59毫升)桃子糖漿
1 / 4杯(59毫升)杏糖漿
四瓣整丁香
2杯(450克)糖
1?杯(353毫升)水
藍色食用色素

步驟
步驟 一：1 / 3部分:

制作橙汁面包se

1 洗橘子。自制的無(wú)酒精藍色curaao是用橘子皮浸泡果汁制成的，所以你要確保橘子皮是干凈的。用流動(dòng)的水清洗橙子，并用蔬菜刷擦洗表皮。這樣可以去除皮膚上的污垢和其他顆粒。你也可以用小柑橘或柑桔自制藍色cura<s:1> ao。用六個(gè)較小的橘子代替較大的海軍橘子。





2 把橘子削皮。用一條干凈的毛巾把桔子擦干。用蔬菜削皮器把橘子的外皮削掉。不要剝掉下面的白色髓，因為這會(huì )使飲料變得苦澀和不愉快。如果果核和果皮一起脫落，用削皮刀把它刮掉。
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3 將果汁和果皮混合。將橙子皮切片轉移到一個(gè)大的玻璃罐中，比如玻璃瓶。將白葡萄汁、蘋(píng)果醋、桃子糖漿和杏糖漿倒在橘子皮上。用一個(gè)密封的蓋子蓋上罐子。在這個(gè)食譜中使用的果汁，醋和糖漿代替 伏特加和白蘭地通常被用來(lái)制作藍色的古拉帕拉奧。
如果你找不到桃子或杏糖漿，用更多的白葡萄汁代替。





4 把橘子皮浸泡一下。將裝有橘子皮和橙汁的罐子放在陰涼、干燥和黑暗的地方。食品儲藏室或干洗店 巴黎是理想的。將橘子皮浸泡在果汁溶液中三周。攪勻 每周清理一次罐子，然后蓋上蓋子，把罐子放回原位。當橘子皮和橙汁混合在一起時(shí)，橙汁就會(huì )充滿(mǎn)橘子的味道。醋和糖有助于在浸泡過(guò)程中保存溶液。





5 加入丁香。三周后，將瓶蓋打開(kāi)。把丁香加入溶液中。蓋上蓋子，把罐子放回陰涼干燥的地方。把混合物再放一天。這樣會(huì )讓丁香有時(shí)間在液體中注入一些辣味，但不會(huì )讓丁香的味道太濃。你還可以添加其他香料來(lái)代替丁香，包括一根肉桂棒和一湯匙(6克)香菜籽。





1 做一個(gè)簡(jiǎn)單的糖漿。在一個(gè)小燉鍋里，把糖和水混合。中火將混合物煮沸，偶爾攪拌一下 直到糖完全溶解。當混合物沸騰，糖溶解后，把鍋從火上移開(kāi)。放在一邊，讓糖漿冷卻一段時(shí)間 大約一個(gè)小時(shí)。



2 濾出果汁。糖漿冷卻后，將果汁和橘子皮的混合物蓋上。準備一個(gè)細孔過(guò)濾器，用粗棉布襯里，放在一個(gè)干凈的碗上。用粗棉布濾出橙汁，去掉橘子皮和香料。去掉果皮和丁香。如果沒(méi)有粗棉布，你也可以用一次性咖啡過(guò)濾器過(guò)濾。



3 將果汁、糖漿和食用色素混合。當糖漿冷卻到室溫時(shí)，將其倒入碗中，與過(guò)濾過(guò)的橙汁混合在一起。加入五滴藍色食用色素 每次加入后，用長(cháng)勺攪拌。有限公司 繼續添加顏色，直到您的藍色curaaparao達到所需的藍色陰影。



4 讓混合物靜置一天。清洗你用來(lái)注入橙汁的玻璃瓶 se。o 當所有的原料都混合好后，把藍色的混合物放回玻璃瓶里。蓋上罐子，將混合物放回涼爽干燥的地方。再靜置24小時(shí)。最后的休息會(huì )讓所有的食材和味道充分融合。



5 轉移到瓶子里。24小時(shí)后，你可以把混合物轉移到一個(gè)可傾倒的瓶子里。用肥皂和水清洗舊玻璃瓶，去除任何殘留物。沖洗瓶子，讓它自然風(fēng)干。在瓶口插入一個(gè)漏斗，從玻璃瓶中倒入藍色的水。



6 盡情享受吧! o 當藍色的curaao裝在一個(gè)可澆注的瓶子里，蓋子蓋得很緊，就可以享用了。你可以單獨飲用，也可以加冰飲用，或者在你最喜歡的飲料和雞尾酒中飲用。把蓋子擰緊，把剩菜放在冰箱里保存一段時(shí)間 大概兩個(gè)月吧。



1 做一杯藍色的柯拉帕拉奧無(wú)酒精雞尾酒。藍色的curaao是許多彩色雞尾酒和無(wú)酒精雞尾酒的常見(jiàn)成分。要制作基本的蘇打水或無(wú)酒精雞尾酒，在一個(gè)高玻璃杯中倒入一半的冰。加入一個(gè)檸檬角和五片新鮮薄荷葉。然后加入:2湯匙(30毫升)液體糖漿或糖，如簡(jiǎn)單糖漿、楓糖漿或龍舌蘭蘇打水，填滿(mǎn)玻璃杯



2 創(chuàng )造一個(gè)純凈的藍色瀉湖。用手壓碎10片薄荷葉，使其瘀傷，釋放出香味。將它們轉移到一個(gè)玻璃杯中。加入兩個(gè)檸檬皮卷，擠一點(diǎn)新鮮檸檬汁，一茶匙(5毫升)姜汁，和四分之一杯(59毫升)藍色curaao。在杯中加入冰塊，將這些原料攪拌在一起，然后在杯中倒入蘇打水。



3 試試純凈的夏威夷藍。在馬提尼搖酒器中，將五個(gè)冰塊、半杯(118毫升)菠蘿汁、1茶匙(5毫升)可可混合 堅果提取物，和1湯匙(15毫升)藍瓜拉帕拉奧。在馬提尼搖酒器中把所有的東西搖勻，濾入加碎冰的玻璃杯中。



4 制造一個(gè)大角星日出。在一個(gè)高腳杯中，混合兩茶匙(10毫升)藍色curaao，黑莓濃縮物和石榴。將混合物攪拌在一起，然后在杯子里倒入冰和蘇打水或蘋(píng)果汁。