用薄荷、柑橘和糖混合而成的復雜清爽飲料犒賞自己吧，保證能幫你度過(guò)夏日炎熱。即使沒(méi)有朗姆酒，這款古巴經(jīng)典也充滿(mǎn)了味道。繼續閱讀，學(xué)習如何制作傳統的(不含酒精的)版本，或者嘗試一種不同的飲料，加入果汁的新口味。

原料

份:1

薄荷葉
1茶匙。糖
簡(jiǎn)單的糖漿
1盎司新鮮酸橙汁
碎冰

步驟
方法 一：方法1 / 2:

莫吉托的薄荷混在一起

1 找一個(gè)混淆工具。除非你是調酒師，否則你身邊可能不會(huì )有攪和器，但攪和薄荷是調制一杯好莫吉托必不可少的一部分。如果你沒(méi)有攪拌機，你可以用木勺或搟面杖的末端即興發(fā)揮。如果你有一個(gè)攪拌機，確保它是由未完成的木材。任何上過(guò)清漆或上過(guò)漆的東西最終都會(huì )磨損，最后會(huì )出現在你的飲料里。





2 將薄荷放入不會(huì )破裂的厚而結實(shí)的玻璃杯底部。你也可以加糖，因為粗糙的質(zhì)地可以幫助攪拌。確保你使用的玻璃杯不是薄的或易碎的，否則它會(huì )在這個(gè)過(guò)程中破裂。一定要把莖上的葉子去掉，因為這些葉子也會(huì )給飲料帶來(lái)苦味。
綠薄荷是莫吉托中最常用的一種薄荷，但你也可以嘗試不同口味的薄荷或菠蘿薄荷。
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3 輕輕地按下攪拌器放入薄荷葉，捻幾下。不要將葉子切碎、壓碎或剁碎，因為這樣會(huì )釋放葉綠素co 葉脈中含有的葉綠素非?？?，會(huì )讓你的初榨莫吉托嘗起來(lái)很不舒服。




4 當你聞到薄荷味或葉子開(kāi)始撕裂時(shí)就停下來(lái)。葉子應該保持完整，皺巴巴的，也許還會(huì )有一些眼淚。攪拌的目的是為了釋放出葉子中芬芳可口的油，稍微揉一揉會(huì )讓它們滲出來(lái)，融入你的飲料中。把葉子和糖混在一起，可以讓油滲入糖里，讓飲料更有深度。





5 如果你絕對反對把葉子揉成一團的話(huà)。這比切薄荷好，因為切薄荷會(huì )釋放葉綠素，還會(huì )在你的飲料中留下少量的薄荷。喉嚨里夾著(zhù)一塊薄荷可能會(huì )破壞喝莫吉托的樂(lè )趣。




1 將薄荷葉、1茶匙糖和簡(jiǎn)單的糖漿混合在一個(gè)高而堅固的玻璃杯中。一個(gè)短杯，比如高球杯，會(huì )讓你的飲料看起來(lái)很擁擠。莫吉托應該有很多冰和液體，因為它是一種夏天的冷卻器，你應該啜飲并細細品味。一小杯也可能會(huì )使飲料的比例失調。這種簡(jiǎn)單的糖漿會(huì )讓你的飲料從頭到腳都很甜，因為糖在冷飲中不會(huì )完全溶解。你可以跳過(guò)簡(jiǎn)單的糖漿，直接用砂糖，只是要注意，它可能會(huì )留在你的杯子底部。Turbinado糖有一種輕微的糖蜜味，有些人非常喜歡，但顆粒太大，不能溶解在冷飲中。如果你想使用它，你必須先在香料或咖啡研磨機中研磨它。



2 一個(gè)大的或中等大小的酸橙榨成1盎司。 新鮮的酸橙汁。如果你不能從一個(gè)酸橙中獲得一盎司的量，可以通過(guò)榨第二個(gè)酸橙來(lái)增加。為了確保你得到盡可能多的果汁，把酸橙放在柜臺上，在手掌下面滾動(dòng)，輕輕地向下按壓。這樣會(huì )使酸橙變軟，更容易擠壓。把酸橙切成兩半，把一半放在一個(gè)打開(kāi)鉸鏈的手持式檸檬或酸橙擠壓器里。石灰的平坦部分應該面對內杯的圓底。杯子底部應該有小洞，這樣果汁就可以過(guò)濾出來(lái)了。把擠壓器放在碗或玻璃杯上。關(guān)閉擠壓器，把頂部杯子壓在酸橙上。把榨汁機的兩個(gè)臂擠在一起。當上面的杯子壓在酸橙上時(shí)，它會(huì )把酸橙的汁液從里面翻出來(lái)。



3 將新鮮的酸橙汁與薄荷和甜味劑一起加入玻璃杯中。讓配料靜置幾分鐘，這樣它們的味道就可以混合在一起，稍微攪拌一下。如果你的酸橙汁是室溫的，糖可能會(huì )開(kāi)始溶解在液體中。如果你想擺脫經(jīng)典的莫吉托，現在就是時(shí)候了!試著(zhù)加入蘋(píng)果汁、粉紅葡萄柚汁、檸檬水、草莓泥或其他果汁。你可能會(huì )想出一些非常令人驚訝和美味的味道組合!



4 往杯子里倒滿(mǎn)冰，如果沒(méi)有倒滿(mǎn)，至少也要滿(mǎn)3/4。關(guān)于是用碎冰還是冰塊還存在爭議，所以你想用什么就用什么。這是 你的畢竟還是喝吧。碎冰會(huì )讓你的飲料冷卻得更快，但也意味著(zhù)它融化得更快。制作冰塊，把混在一起的薄荷葉凍在里面，這樣當冰塊融化時(shí)，薄荷的味道就會(huì )滲透到你的飲料中。



5 把剩下的杯子裝滿(mǎn)蘇打水。你有機會(huì )再次改變配方，加入姜汁汽水或檸檬酸橙蘇打水，而不是蘇打水。你會(huì )得到同樣的氣泡，但味道略有不同。用剩下的薄荷枝或青檸角或輪裝飾你的飲料，甚至是冰糖攪拌棒。如果莫吉托太酸，再加1茶匙糖或更多的糖漿攪拌。來(lái) 尼克水可以代替蘇打水，但味道會(huì )更苦。