如果你購(gòu)買或收獲了一大堆香菜，在它失去新鮮度之前很難用完。如果你把香菜儲(chǔ)存在理想的條件下，你可以讓它保鮮更長(zhǎng)的時(shí)間。

步驟
方法 一：方法1 / 3:

濕紙巾

1 修剪末端。用廚房剪刀把每根香菜莖上的干尖剪掉。在這段時(shí)間里，也要清除任何損壞或即將死亡的葉子。為了保持末端新鮮，減少對(duì)植物的沖擊，在涼爽的流動(dòng)水中修剪莖。





2 把香菜泡一下。把香菜放在盤子里，用冷水覆蓋莖部。浸泡5到10分鐘。浸泡香菜可以去除葉子上的污垢和碎屑。因?yàn)楫?dāng)你使用這種方法時(shí)，葉子和莖會(huì)很濕潤(rùn)，所以事先清洗葉子不是問題。然而，如果你使用的方法要求葉子保持干燥，你會(huì)等到你準(zhǔn)備好使用草藥之前清洗它。
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3 除去多余的水。把香菜從水里撈出來(lái)，放到沙拉攪拌器里。用這個(gè)裝置旋轉(zhuǎn)潮濕的草藥，直到它們摸起來(lái)相對(duì)干燥。你也可以把香菜放在幾層干凈、干燥的紙巾中間，或者用干凈的廚房毛巾擦干。確保葉子幾乎完全干燥，至少到?jīng)]有明顯滴水的程度 可以看到許多水滴下來(lái)。
你不需要用這種方法把香菜風(fēng)干。因?yàn)槟阕詈笠脻窦埥戆〔菟?，不管怎樣，它都?huì)暴露在一點(diǎn)濕氣中。





4 用濕紙巾把香菜包起來(lái)。把香菜攤開 放入一張微濕、干凈的紙巾。小心地用紙巾把香草束包起來(lái)，這樣所有的面都被覆蓋了。紙巾不應(yīng)該 只是有點(diǎn)濕。不要把紙巾弄濕。





5 將香菜放入密封容器中。將包裝好的香菜轉(zhuǎn)移到塑料袋或塑料盒中 密封密封的容器。關(guān)上門 裝在容器里，貼上當(dāng)前日期和內(nèi)容的標(biāo)簽。如果把香菜放在塑料袋里，蓋上封條，留下0 只有1英寸(2.5厘米)的開放空間。在密封完袋子之前，輕輕地?cái)D出所有的空氣。
如果將香菜放入密閉容器中，請(qǐng)確保蓋子牢固地扣上，沒有空氣進(jìn)入或流出的空間。





6 保存在冰箱里。存儲(chǔ)co 把香菜放在冰箱里放一周左右。香菜是一種非常嬌嫩的草本植物。因此，用這種方法儲(chǔ)存新鮮香菜可能不如其他方法有效。濕紙巾和塑料袋可以很好地處理像薄荷和歐芹這樣耐寒的草藥，但香菜枯萎得更快。根據(jù)許多家庭廚師的經(jīng)驗(yàn)，讓葉子保持干燥的方法實(shí)際上可以延長(zhǎng)草藥的新鮮度。
但是，請(qǐng)注意，如果您不這樣做，則此方法非常有效 我只想把香菜保鮮五天左右。潮濕和涼爽的溫度可以使香菜在幾天內(nèi)保持最佳的新鮮度和酥脆度，但如果你需要保持新鮮一段時(shí)間 在一段時(shí)間內(nèi)，你最好使用另一種方法。





1 修剪末端。切掉芫荽莖上干燥的部分。你也應(yīng)該在這個(gè)時(shí)候去除任何舊的或損壞的葉子。在這種方法中，把堅(jiān)韌的莖完全剪掉也是一個(gè)好主意。莖是不必要的，因?yàn)樗鼈儾粫?huì)吸收任何水分，把它們?nèi)サ艨梢愿菀椎匕严悴搜b進(jìn)一個(gè)緊密的容器里。



2 將香菜完全曬干。如果香菜有點(diǎn)濕，你應(yīng)該用干凈的紙巾擦干它，或者把它放在沙拉攪拌器里旋轉(zhuǎn)。如果葉子還是濕的，香菜會(huì)變壞得更快，所以盡可能多地洗掉水分是很重要的。為了安全起見，最好的選擇是把香菜放在沙拉攪拌器里旋轉(zhuǎn)，然后把莖平鋪在干廚房毛巾上。將毛巾放在陽(yáng)光直射下幾個(gè)小時(shí)，進(jìn)一步晾干香菜。



3 把香菜放在兩層干紙巾之間。將一張干紙巾放在密封塑料容器的底部。在上面放一層香菜，然后用另一張紙巾蓋上香菜。重復(fù)這個(gè)步驟，在香菜和紙巾層之間來(lái)回交替。如果可能的話， 在容器里只放一層香菜。擁擠的街道 放太多藥草的容器實(shí)際上會(huì)引起問題。不管你有多少層，底層和頂層都應(yīng)該是紙巾層。啪的一聲 完成后關(guān)閉容器。確保密封是密封的。不要用塑料袋代替塑料食品儲(chǔ)存袋 此方法的容器。



4 保存在冰箱里。蓋上蓋子 用容器裝好，放在冰箱里。應(yīng)該能保鮮兩到三周。在此期間定期檢查香菜。從船的兩邊往外看 如果使用透明塑料容器，或迅速打開蓋子，偷看里面如果使用co 有色塑料制成的容器。去掉任何枯萎或變色的香菜。如果發(fā)現(xiàn)有潮氣，就擦干 裝容器，然后把香菜放進(jìn)沙拉攪拌機(jī)里再轉(zhuǎn)一圈。



1 修剪末端。用一把鋒利的廚房剪刀剪掉任何干燥或損壞的莖端。這個(gè)時(shí)候，你還應(yīng)該檢查一束損壞或枯萎的葉子。把這些葉子也拿掉。有限公司 在涼爽的流水下修剪莖。這樣做會(huì)減少對(duì)草藥的沖擊，而且由于末端無(wú)論如何都會(huì)浸入水中，它們可以不用擔(dān)心被弄濕。實(shí)際上，最好讓末端盡可能保持新鮮，因?yàn)檫@樣可以吸收更多的水分。



2 如有必要，將葉子曬干。如果葉子上有明顯的水分，你應(yīng)該用干凈、干燥的紙巾或用沙拉攪拌機(jī)把它們擦干。盡管這種方法的莖是濕的，但它是好的 重要的是葉子要保持干燥。如果你讓葉子保持濕潤(rùn)，香菜會(huì)更快地枯萎。注意，對(duì)于這種方法，最好在你準(zhǔn)備使用之前就清洗香菜，而不是現(xiàn)在，當(dāng)你準(zhǔn)備使用它的時(shí)候 只是想保持新鮮感。等待可以減少接觸樹葉的水分。



3 在杯子里加入一些水和香菜。在堅(jiān)固的玻璃罐底部四分之一處裝滿冷水。然后把香菜放在玻璃杯里，確保所有切好的莖端都浸沒在水里。切下來(lái)的末端應(yīng)該浸沒在水里，但葉子應(yīng)該保持在水面以上。如果有幾片葉子浸沒在水里，要么減少罐子里的水量，要么修剪掉底部的葉子。



4 用塑料袋蓋上。在香菜上面放一個(gè)可密封的塑料袋。讓袋子的開口保持寬松。袋子沒有固定好嗎 用橡皮筋或其他東西把它放進(jìn)罐子里。袋子的開口應(yīng)該落在杯口以下。換句話說，香菜的葉子部分需要被袋子完全覆蓋。



5 定期換水。你需要每隔幾天換一次水。知道什么時(shí)候換水就像看一眼杯子一樣簡(jiǎn)單。一旦水開始變色，就該換成更新鮮的水了。檢查公司 當(dāng)你換水時(shí)香菜的狀況。在將香菜放回新鮮的水罐中之前，剪掉任何干燥的末端或枯萎的葉子。



6 保存在冰箱里。把玻璃香菜放在冰箱里。當(dāng)使用這種方法時(shí)，香菜可以保持新鮮長(zhǎng)達(dá)兩周，如果不是更長(zhǎng)的話。寒冷的氣溫也一樣 對(duì)這個(gè)方法來(lái)說，水本身很重要，如果不是更重要的話 創(chuàng)造。如果你把香菜放在室溫下，它就會(huì)變軟 最多只能維持一個(gè)星期。用這種方法保存的香菜在冰箱里可以保鮮四周多一點(diǎn)。



7 完成了。