小麥胚芽是一種有益健康的谷物。它來自麥粒的中心部分，富含纖維、蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如鈣、鐵、鉀、鎂、鋅、omega-6脂肪酸和omega-3脂肪酸。吃小麥胚芽是一種為你的飲食增加營(yíng)養(yǎng)的好方法，有了一些快速的提示，你就可以用這種富含維生素的谷物準(zhǔn)備美味的飯菜了!

原料

草莓小麥胚芽奶昔

一杯(221克)不加糖的冷凍草莓
一杯(240毫升)橙汁
1/3杯(40克)干速溶咖啡 nfat牛奶
半杯(110克)冰塊
1/4杯(28.75克)烤小麥胚芽

2份

酸奶和小麥胚芽部分

一杯(240毫升)原味希臘酸奶
1/4杯(28.75克)烤小麥胚芽
1個(gè)蘋果或桃子，切碎

1份

姜檸檬沙拉醬

1湯匙(15毫升)小麥胚芽油
1湯匙(15毫升)第戎芥末
1湯匙(15毫升)香油
1湯匙(15毫升)蜂蜜
2湯匙(30毫升)檸檬汁
1/4茶匙(0.5克)姜末
1/4茶匙(1.42克)鹽
1/4茶匙(0.57克)黑胡椒

4份

烘肉卷

一杯(115克)小麥胚芽
1磅(0.45公斤)碎牛肉
半個(gè)洋蔥，切丁
¹?₂一杯(120毫升)牛奶
2湯匙(30毫升)伍斯特沙司
2湯匙(30毫升)辣醬
鹽和胡椒粉調(diào)味

4份

意大利面醬

3湯匙(44毫升)小麥胚芽油
1/4茶匙(1.42克)鹽
1/4茶匙(0.57克)胡椒
1/4杯(28.75克)磨碎的帕爾馬干酪

4份

烤蔬菜調(diào)味料

1/2茶匙(2.84克)鹽
半茶匙(1.15克)胡椒粉
半茶匙(0.16克)蒜粉
2湯匙(30毫升)小麥胚芽油

4份

步驟
方法 一：方法1 / 3:

早餐吃小麥胚芽

1 做一份草莓小麥胚芽奶昔，作為一份營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐。將1杯(221克)冷凍無糖草莓，1杯(240毫升)橙汁，1/3杯(40克)干即食麥片混合在一起 脫脂牛奶，1/2杯(110克)冰塊，1/4杯(28.75克)烤過的小麥胚芽放入帶蓋的攪拌器中，做成兩份冰沙。把這些原料攪拌均勻。你可以在任何奶昔食譜中加入小麥胚芽。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，在每份奶昔中加入大約1/8杯(14.38克)小麥胚芽。
如果你的奶昔食譜上說可以做4份，那就加1/2杯(57.5克)小麥胚芽。





2 在希臘酸奶上撒上小麥胚芽是一種快速健康的選擇。向碗中倒入一杯(240毫升)原味希臘酸奶。在酸奶上撒上1/4杯(28.75克)烤好的小麥胚芽，而不是格蘭諾拉麥片。加入切碎的桃子或蘋果來增加甜味和水果味。把原味酸奶換成調(diào)味酸奶，這樣早餐就更甜了。
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3 在煎餅中加入小麥胚芽以增加營(yíng)養(yǎng)最終價(jià)值。把做你最喜歡的煎餅所需的材料組合起來。將小麥胚芽加入干料中，然后與濕料混合 Nes和co 像往常一樣繼續(xù)做食譜。在你的煎餅食譜中，每加入1杯(120克)面粉，就加入1/2杯(57.5克)小麥胚芽。您可能需要添加加法 倒入牛奶，確保煎餅面糊不會(huì)太厚。它應(yīng)該很容易從碗里倒進(jìn)鍋里。
有限公司 在小麥胚芽煎餅上澆上酸奶、蜂蜜和水果，這是比糖漿更健康的選擇。





4 在谷物上撒上小麥胚芽以增加纖維。在你最喜歡的谷物早餐中加入1到2茶匙(2.4到4.8克)小麥胚芽。小麥胚芽會(huì)為谷物添加額外的纖維，讓你的消化道在一天的正確道路上。如果你喜歡更健康的選擇，你也可以用小麥胚芽完全代替谷物。





1 用小麥胚芽代替面包屑，做出更健康的肉餅。用1杯(115克)小麥胚芽代替面包屑，加入1磅(0.45公斤)碎牛肉、半個(gè)洋蔥丁、 ¹?₂一杯(120毫升)牛奶，2湯匙(30毫升)伍斯特沙司，2湯匙(30毫升)辣醬，鹽和胡椒調(diào)味。將混合物放入平底鍋中，放入烤箱，在350°F(177°C)的溫度下烤45分鐘。有限公司 在烤通心粉和奶酪之前，撒上半杯(57.5克)小麥胚芽，而不是面包屑。



2 把它混合到餡餅餡和餡餅皮中，增加堅(jiān)果的味道。在制作水果碎和蘋果派等甜點(diǎn)時(shí)，在加入甜點(diǎn)之前，將大約半杯(57.5克)小麥胚芽混合到澆頭或餡餅餡中。小麥胚芽會(huì)增加營(yíng)養(yǎng) 沒有添加堅(jiān)果的脂肪，有一種微妙的堅(jiān)果味。在烘烤之前，將半杯(57.5克)小麥胚芽混合到派皮中，以增加其營(yíng)養(yǎng) 最終價(jià)值。



3 把它烤成蛋糕或紙杯蛋糕來增加營(yíng)養(yǎng)最終價(jià)值。在烤蛋糕或紙杯蛋糕之前，在上面撒上半杯(57.5克)小麥胚芽。小麥胚芽會(huì)藏在霜下，這樣就看不見了，但仍能增加營(yíng)養(yǎng) 你的甜點(diǎn)的最后價(jià)值。



1 加入姜檸檬沙拉醬，使其更有營(yíng)養(yǎng)。將1湯匙(15毫升)小麥胚芽油、1湯匙(15毫升)第戎芥末、1湯匙(15毫升)香油、1湯匙(15毫升)蜂蜜和2湯匙(30毫升)檸檬汁混合在一個(gè)小碗里。加入1/4茶匙(0.5克)姜末，1/4茶匙(1.42克)鹽，1/4茶匙(0.57克)黑胡椒，然后攪拌均勻。加熱小麥胚芽油會(huì)使其失去營(yíng)養(yǎng) 最終價(jià)值。在沙拉醬中使用它來代替橄欖油，以獲得它的全部健康益處。



2 用小麥胚芽油代替橄欖油來做意大利面醬。將3湯匙(44毫升)小麥胚芽油、1/4茶匙(1.42克)鹽、1/4茶匙(0.57克)胡椒粉和1/4杯(28.75克)磨碎的帕爾馬干酪放在一個(gè)小碗里，用叉子或打蛋器攪拌均勻。將調(diào)味汁倒在4杯(460克)煮熟的意大利面上，攪拌均勻。你可以調(diào)整油的量和季節(jié) 口味合適。有限公司 考慮使用磨碎的羅馬羊奶干酪，以獲得更強(qiáng)烈、更咸的奶酪味道。



3 用它來調(diào)味烤蔬菜，而不是植物油或黃油。將1/2茶匙(2.84克)鹽、1/2茶匙(1.15克)胡椒粉和1/2茶匙(0.16克)大蒜粉混合在一個(gè)小碗里。在攪拌時(shí)加入2湯匙(30毫升)小麥胚芽油，以確保季節(jié)均勻 寧斯是完全合并的。把調(diào)味汁刷在2到3個(gè)烤蔬菜上，比如西葫蘆，這樣可以增強(qiáng)蔬菜的味道。如果手邊沒有涂油刷，你也可以把油淋在蔬菜上。小麥胚芽油會(huì)增加一點(diǎn)堅(jiān)果的味道，放在烤南瓜或蘆筍上吃會(huì)很好吃。