維吉麥醬是一種從啤酒釀造后的剩菜中提取的酵母提取物。它本質(zhì)上和馬麥醬是一樣的，但是很多人爭(zhēng)論哪個(gè)更好。從所有的意圖和目的來看，它們?cè)诒举|(zhì)上非常相似。雖然澳大利亞人會(huì)嚴(yán)重警告不要單獨(dú)吃維吉麥醬，但他們同樣會(huì)鼓勵(lì)使用得當(dāng)?shù)木S吉麥醬是多么美味。通過學(xué)習(xí)正確的比例使用，以及哪些菜用維吉麥醬會(huì)更好，你可以學(xué)會(huì)像任何一個(gè)澳大利亞人一樣享受。

步驟
方法 一：方法1 / 2:

品嘗維吉麥醬

1 不要直接吃。雖然這可能是常見的做法，當(dāng)嘗試一個(gè)公司 在你的手指上或勺子上吃一點(diǎn)，這樣做可能會(huì)導(dǎo)致你再也不想吃它。Vegemite是用來做co的 調(diào)味品:調(diào)味品或調(diào)味料，不能單獨(dú)作為食物這就是為什么它有如此強(qiáng)烈的味道的部分原因，因?yàn)樗菫榱私o其他食物增加味道。




2 要謹(jǐn)慎使用。這是最重要的 記住這一點(diǎn)很重要。維吉麥醬味道很重，一開始可能很難吃。為了享受你的第一次品嘗，或者隨著時(shí)間的推移獲得這種味道，一定要從一個(gè)烤面包開始，面包上有很好的黃油和少量的維吉麥醬(a) 一開始只有豌豆那么大)。因?yàn)樗奈兜篮軡?，一點(diǎn)點(diǎn)就能大大增加味道。如果你在第一次嘗試時(shí)做得太多，你可能會(huì)讓自己不想再嘗試一次。維吉米醬和其他季節(jié)一樣 調(diào)料或調(diào)味品，太多的調(diào)料會(huì)壓倒你放進(jìn)去的食物，可能會(huì)毀了它。一開始只放一點(diǎn)，如果你覺得你的食物需要更多，然后慢慢加。
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3 嘗試一下。如果你開始喜歡它的味道，或者你想更喜歡它，不要害怕嘗試將它添加到你已經(jīng)喜歡的菜肴中。就像其他季節(jié)一樣 寧，并嘗試使用它。最壞的情況可能是你發(fā)現(xiàn)它在某些事情上不好，但如果你幸運(yùn)的話，你可能會(huì)偶然發(fā)現(xiàn)一個(gè)你以前從未想過的偉大組合。仍然要記住節(jié)約使用的原則。不要加一個(gè)大騙局 要小心你為家庭晚餐做的燉菜，因?yàn)槿绻麩醪颂嗷驔]有添加正確的味道，你就不走運(yùn)了。





4 把維吉米醬和咸的食物搭配。維吉麥醬又咸又香，所以和其他咸的食物搭配最好。不要和甜的東西混在一起。它和牛肉和雞肉很搭。




1 輕輕涂抹在涂了黃油的吐司上。如果你經(jīng)常吃烤面包當(dāng)早餐，但你厭倦了黃油的平淡，或者你想要一個(gè)咸的果醬替代品，Vegemite是一個(gè)很好的選擇。它很好地補(bǔ)充了黃油的淡味，同時(shí)增加了濃郁的咸味。



2 做奶酪和維吉米三明治。這是另一種澳大利亞人的最愛，可以在午餐時(shí)打包，也可以作為晚餐的配菜。在面包上涂上薄薄的一層維吉麥醬，再在上面放上一片你最喜歡的奶酪。切達(dá)奶酪很配。奶油奶酪和帕爾馬干酪都是不錯(cuò)的選擇。你也可以用同樣的方法做烤奶酪?？局耙欢ㄒ诿姘饷嫱可宵S油。加入番茄片和鱷梨片來增加三明治的多樣性。



3 把維吉米醬和雞蛋搭配在一起。像平常一樣做炒雞蛋。烤面包，切開一塊英式松餅，在松餅上涂上一層薄薄的維吉麥醬。在上面放上炒雞蛋，最后撒上奶酪。



4 做山寨巨無霸醬。長(zhǎng)期以來，麥當(dāng)勞的巨無霸三明治一直受到全世界人們的喜愛，而事實(shí)證明，維吉麥醬實(shí)際上是一種很棒的混合物 用自制的巨無霸醬汁調(diào)味。基本的食譜是將1茶匙洋蔥碎，1茶匙半蛋黃醬，1茶匙半甜泡菜醬，1茶匙黃芥末，1茶匙糖，1/4茶匙維吉麥醬和1/4茶匙姜黃混合在一起。用木勺或打蛋器攪拌均勻，冷藏幾個(gè)小時(shí)使其凝固。



5 做維吉米披薩。在事先做好的大批薩面團(tuán)上涂上一湯匙維吉麥醬。上面放上切成薄片的火腿、切碎的洋蔥和磨碎的奶酪，足夠覆蓋整個(gè)披薩。在整個(gè)披薩上倒入2個(gè)打勻的雞蛋。在190°C(375°F)的溫度下烤12-15分鐘，直到雞蛋完全煮熟，披薩表面呈現(xiàn)金黃色。



6 做一個(gè)火腿、生菜和番茄三明治。用兩片白面包，在一片上輕輕涂上奶油奶酪，在另一片上涂上薄薄的維吉麥醬。把火腿、生菜和番茄放在片之間，完成三明治。