無論你是想成為一個偉大的廚師，還是只是想從你的食物中獲得更多的樂趣，你都可能想要培養(yǎng)敏感的味蕾。除了簡單地品嘗苦、咸、甜的區(qū)別之外，在你準(zhǔn)備和享受的食物中發(fā)現(xiàn)微妙味道的能力尤其有用。為了讓你的味蕾更敏感，你可以考慮改變一些飲食習(xí)慣，擴(kuò)大你的味覺。

步驟
方法 一：方法1 / 2:

糾正不良飲食習(xí)慣

1 吃得慢一點(diǎn)。慢下來，享受你正在吃的東西。把它當(dāng)作一種練習(xí)是有幫助的 當(dāng)你咀嚼食物時，集中注意力，在心里思考 關(guān)于它的質(zhì)地和味道。否則，你可能會錯過重要的刺激和食物中更微妙的味道。




2 專心吃飯。除非你一直是個吃貨，否則你可能會覺得吃東西有點(diǎn)無聊。我們中的許多人在吃飯的時候都開著電視，或者更糟的是，在工作的時候在辦公桌前吃飯。這些干擾會使你的消化系統(tǒng)在分解食物時效率降低30%到40%。你錯過了你應(yīng)該享受的味道，也更有可能導(dǎo)致你的食物產(chǎn)生氣體、腹脹和便秘。吃飯的時候一定要做到以下幾點(diǎn):不要使用電子產(chǎn)品。關(guān)掉電視，不要在電腦前吃東西。
得到舒適。在桌子旁坐下，確保你感到舒適，因為這會鼓勵你在吃飯的時候慢慢來。
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3 少放點(diǎn)調(diào)味品。不要一到吃飯時間就伸手去拿番茄醬或燒烤醬。添加co使你的飲食過于復(fù)雜 調(diào)味品剝奪了你品嘗食物質(zhì)地和味道的機(jī)會。雖然合適的醬汁可以補(bǔ)充食物的自然味道，但你不應(yīng)該在每頓飯里都放上大量的調(diào)味品，因為這會讓你的味蕾變得不敏感。




4 避免加工食品。當(dāng)鹽和糖攝入足夠多的時候，會過度刺激你的味蕾，使它們對其他味道不敏感。許多加工食品，無論是薯片、麥片還是番茄醬，都富含這兩種物質(zhì)。積極努力限制飲食中加工食品的存在，你的味蕾就會開始恢復(fù)敏感。當(dāng)你這樣做的時候，請記住以下幾點(diǎn):雖然經(jīng)過技術(shù)加工的食品，肉類和乳制品都是出于安全考慮而加工的。不要覺得有必要回避它們。
盡量避免袋裝或盒裝食品，如冷飲 餅干、薯片或麥片。
避免冷凍食品，甚至是冷凍水果和蔬菜。它們不如新鮮的同類更受歡迎。





1 走出你的舒適區(qū)。吃同樣的食物 持續(xù)會影響我們的味覺。不要墨守成規(guī)，積極嘗試不同的食物。開始這個過程的一個好方法是尋找來自不同文化的著名食物。無論是印度咖喱、黎巴嫩腐殖質(zhì)還是泰式炒粉，都要盡量去找那些有真正文化特色的餐廳。



2 課間要清潔味蕾。強(qiáng)烈的味道會縈繞在你的味蕾上，影響你品嘗每道菜的方式。因此，您實(shí)際上必須在課程之間“重置”它們。你可以用幾種方法來做到這一點(diǎn):喝溫水。吮吸一片橘子片。零食是蘇打餅干或面包棒。



3 嘗試不同的香料。不要把每頓飯都涂上辣醬。即使你不是大廚，你也應(yīng)該去 內(nèi)部擴(kuò)張公司 你的香料架的帳篷，它會極大地活躍你的飲食。經(jīng)典的蕃茄醬是一個很好的開始。你可以一周加入牛至，接下來的幾周換成百里香或羅勒。o 一旦你了解了不同的香料如何影響你的飲食，你就可以擴(kuò)展范圍，用不同的食物做同樣的實(shí)驗。



4 提高你的嗅覺。你的嗅覺在你品嘗不同食物的過程中起著至關(guān)重要的作用。當(dāng)你吃東西的時候，化學(xué)物質(zhì)被釋放出來，到達(dá)你鼻子里的嗅覺感受器，它和你的味蕾結(jié)合在一起，創(chuàng)造出你所知道的味道。這里有幾個方法可以提高你的嗅覺:我們的嗅覺在運(yùn)動后最為靈敏，這將使你對食物的味道更加敏感。吃啊, 只有當(dāng)你餓的時候。當(dāng)你最餓的時候，你的嗅覺要靈敏得多。



5 停止吸煙 ．長期吸煙會損害嗅覺神經(jīng)。循序漸進(jìn)，并向醫(yī)生咨詢?nèi)绾谓錈煛?



6 參加品酒活動。葡萄酒和奶酪的品嘗是最常見的，因為它們是眾所周知的 G強(qiáng)烈的口味有細(xì)微的差別。例如，你可能能夠分辨出赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和黑皮諾(Pinot Noir)之間的區(qū)別，但可能無法準(zhǔn)確地描述每種味道。參加這些類型的活動可以讓你接觸到品味精致的人，這將讓你學(xué)習(xí)描述味道時使用的語言，并讓你親身體驗它們。您可以通過快速查詢找到這些事件 在線搜索本地葡萄酒活動等目錄。