如果你在成長過程中沒有經(jīng)常吃辛辣食物，你可能對含有辣椒和其他香料的食物非常敏感。這是因為，隨著時間的推移，你可以建立對香料的耐受性，這就是為什么有些人可以吃非常辣的食物，而另一些人甚至不愿意在一道菜中加入碎胡椒。如果你想訓練自己喜歡辛辣的食物，從溫和的香料開始，然后逐漸增加熱量。不要擔心——如果它有點太熱了，在你適應的過程中有很多方法可以讓你的嘴降溫!

步驟
方法 一：方法1 / 3:

增加你對辛辣食物的耐受性

1 首先在食物中加入溫和的香料。如果你不習慣吃很多香料，最好在你吃的菜開始時每次只加入一點熱量。例如，在烤土豆上撒一點黑胡椒粉，或者加幾滴 Ps的辣醬和你用來做薯條的番茄醬。如果你經(jīng)常這樣做，你的味蕾會習慣一點辣，這可能會讓你以后更容易對付真正辣的食物。像波布拉諾辣椒或香蕉辣椒這樣的溫和辣椒是另一種嘗試辛辣的好方法。試著把它們加到湯、燉菜、玉米餅、砂鍋菜和其他菜里。
你也可以加辣醬 配上一道清淡的菜。這樣，你就可以走了 吃東西的時候控制溫度。

你知道嗎?史高維爾量表測量辣椒中的辣椒素或使辣椒變辣的物質。甜椒的史高維爾辣度為0，而卡羅萊納死神椒的辣度為150萬單位。然而，黑胡椒的熱量來自于胡椒堿的化合物，所以它不是用史高維爾辣度來衡量的。

2 每次在食物中加入一種香料。如果你開始把香料混合在一起，你可能無法挑出你最喜歡的味道。相反，試著每次只給你的食物添加一個熱源。o 一旦你熟悉了微妙的煙熏味、泥土味、堅果味，甚至是甜味，你就可以去品嘗了 含有不同的香料，你可以開始嘗試將它們混合在你的菜肴中。用溫和的火是開始學習不同辣椒味道的好方法，因為你的味蕾不會被灼燒感淹沒。
如果你真的喜歡吃辣，你甚至可能想把你的經(jīng)歷寫在筆記本上或手機上的筆記應用程序上。這樣，你就會記得你喜歡或不喜歡哪種香料。
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3 慢慢吃辛辣的食物。當你坐下來吃一盤很熱的菜時，吃的時候試著慢慢來。雖然你盡可能快地吃完所有的東西看起來會更容易，但這會導致你的身體產(chǎn)生壓力 對香料的反應。慢慢地吃，你可以把熱量保持在一個更可以忍受的水平。細嚼慢咽還能讓你在吃熱菜的間隙有時間喝點冷飲或吃點別的東西。





4 當你感覺更舒服時，逐漸增加香料的含量。 o 一旦你發(fā)現(xiàn)你可以忍受溫和的香料，開始強迫自己嘗試更辣的食物。在你的菜肴中加入去籽的、切碎的辣椒，比如墨西哥胡椒和塞拉諾辣椒。你吃得越多，你就會越舒服。隨著時間的推移，你甚至會發(fā)現(xiàn)當你吃不辣的菜時，你會想念辣!辛辣的薯片和其他零食是促使自己嘗試更辣食物的好方法!它們可能會讓你的嘴感到灼熱，但令人上癮的嘎吱聲往往會讓你再回來吃更多。
如果你不想吃辛辣的食物，不要強迫自己吃。然而，如果你真的想提高你的忍耐力，不要害怕接受一些有點太熱的東西 偶爾。記住，熱度會褪去，盡情享受挑戰(zhàn)吧!





5 把注意力放在食物的其他味道上。即使你的嘴很燙，試著把你的注意力轉移到你正在吃的菜的不同味道上。例如，如果你正在吃一個上面有墨西哥胡椒的芝士漢堡，試著把注意力集中在牛肉或奶酪的味道上。這可以幫助你在適應高溫時分散注意力。如果你在外面吃飯，你點了一份辣的菜，試著在你吃的時候盡可能多地識別不同的味道和成分。例如，如果你在喝辛辣的泰國湯，你可能會試著找出姜、檸檬草、泰國羅勒、薄荷或其他常見的食材。





1 在吃熱騰騰的食物時，享受一杯冰鎮(zhèn)飲料。如果你知道你要吃的東西比你以前吃的有更多的香料，確保你手邊有一杯不錯的冷飲，如果你需要的話，不要害怕再加滿你的飲料。當你喝冷飲的時候，你的嘴會稍微麻木，這有助于緩解吃辛辣食物帶來的灼燒感。在你吃完辣椒后，牛奶特別適合清涼口腔。高脂肪食品 牛奶比水更能洗掉辣椒素。如果你到了可以喝酒的年齡，啤酒中的酒精也可以幫助緩解灼傷。



2 把奶制品加到飯里使它涼下來。就像牛奶可以讓你的嘴涼爽一樣，奶制品也是一種讓太辣的菜涼下來的有效方法。試著在你的盤子里加入一團酸奶油或酸奶，以幫助平衡香料，使這道菜更美味。如果你不吃乳制品，你可以用可可 用堅果牛奶代替。柑橘味和薄荷、香菜等清涼香草也有助于緩解辛辣食物的辣味。



3 搭配高碳水化合物的食物。餅干、面包和米飯都是幫助分散熱量的好方法 ncentrated香料。這可以讓你更容易控制這道菜，讓你享受食物的微妙味道，而不是僅僅被香料淹沒。淀粉可以幫助吸收一些辛辣的混合物 食物中含有堅果，而粗糙的質地可以幫助你分散味蕾對熱量的注意力。



4 等一大概15分鐘后熱度就會消退。如果你吃了太燙的東西，讓你的嘴發(fā)燙，盡量不要驚慌。辛辣食物的影響通常是0 只能維持一段時間 大約15分鐘，如果你有耐心，它會慢慢消失的。當熱度消退時，不斷提醒自己，這段經(jīng)歷將幫助你在未來更能忍受辛辣的食物。