胡蘆巴籽是你可以添加到飲食中的最健康的種子之一。這些種子被認為有多種健康益處，如幫助減肥、預防糖尿病、降低膽固醇和增加母乳供應。葫蘆巴籽有多種吃法。你可以吃浸泡過的種子，也可以把芽苗菜和種子一起吃，或者把它們加到一道菜里，吃起來又甜又苦。

步驟
方法 一：方法1 / 3:

吃泡過的葫蘆巴籽

1 向一杯胡蘆巴籽(240毫升)倒入溫水。首先，將種子放入碗或其他容器中。然后，將1杯(240毫升)水倒在種子上。你用什么類型的水并不重要。例如，你可以使用自來水或瓶裝水。胡蘆巴籽經(jīng)常被當作減肥的輔助食品食用，因為它們被認為有助于消化。





2 讓種子浸泡一夜。你可以把那碗種子放在柜臺上。如果你擔心會有水，把碗蓋上是個好主意 擔心整晚都有蟲子或其他東西鉆進碗里。廣告




3 過濾掉種子中多余的水分。將一碗浸透的種子，包括水，倒入過濾器。然后你可以把種子放進儲藏室 如果你泡了超過一份，用容器或碗 大約一杯(240毫升)。把剩下的種子放在冰箱里。它們將持續(xù)長達5天。




4 空腹吃種子會有幫助減肥．如果你吃瓜子是為了減肥，最好在早上空腹吃。直接從碗里拿出來生吃就是了。吃一個 推薦大約1杯(240毫升)的種子。為了減肥，每天重復浸泡和食用種子。




1 將種子浸泡在1杯(240毫升)溫水中過夜。然后，在早上把碗里多余的水倒掉。你可以用過濾器除去多余的水。



2 用濕布把種子包起來。你可以用任何類型的布，但用薄紗布是最理想的。在把布裹在種子上之前，先用溫水把布弄濕。把布放在一個位置，當 它不會被打擾的。



3 等待3到4天種子發(fā)芽。在你用布包起來的第二天檢查一下種子。通常情況下，種子發(fā)芽需要幾天的時間。3天后，如果你看到種子發(fā)芽了，你可以把它們拿掉。你可以在水里沖洗種子，否則，它們就可以吃了。將豆芽在冰箱中保存最多一周。



4 將豆芽加入沙拉或單獨食用。如果你吃豆芽是為了減肥，最好在早上空腹的時候吃。如果你不想單獨吃，也可以把它們加到沙拉里。只需將發(fā)芽的種子放入沙拉中，并與其他食材充分混合。



1 配菜用胡蘆巴粉調(diào)味。你可以用磨粒機或食品加工機把種子磨碎。o 一旦種子變成了細粉，你可以用它們來調(diào)味你選擇的配菜。只要撒上粉，就可以為你的食物增添一絲甜味和苦味。也可以用這種粉末給肉調(diào)味。將胡蘆巴粉放入密閉容器中儲存。它將持續(xù)長達1年。



2 制作胡蘆巴醬，加入咖喱中。用磨籽機或食品加工機把種子磨成細粉。然后，逐漸向粉末中加水，直到形成糊狀。將醬料與咖喱混合，為你的餐點增添一份甜味。



3 炒菜時要烤種子。把胡蘆巴籽放進鍋里。用中高火煮1到2分鐘。攪拌1到2分鐘。然后，讓它們冷卻，在你最喜歡的炒菜上放1湯匙(15毫升)。你也可以把種子撒在咖喱或沙拉上。葫蘆巴籽烘烤或與香料混合味道更好。

阿米特·阿加瓦爾醫(yī)生，中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)生

幾個世紀以來，胡蘆巴籽在東西方醫(yī)學中被用來治療消化問題、控制糖尿病、降低炎癥等?，F(xiàn)代研究現(xiàn)在正在驗證胡蘆巴的許多傳統(tǒng)治療用途，除了發(fā)現(xiàn)令人興奮的新的潛在應用。