甘蔗是蔗糖的主要來源，用于制糖。你可以從許多雜貨店買到甘蔗的生莖，咀嚼這種植物的甜纖維。學(xué)習(xí)如何正確地準(zhǔn)備和食用這種獨(dú)特的產(chǎn)品，以獲得最大的享受。
步驟
方法
一：方法1 / 3:
選擇甘蔗
1
在雜貨店里找找那根手杖。在許多雜貨店尋找生甘蔗。在農(nóng)產(chǎn)品區(qū)找到生莖。去拉丁雜貨店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或其他任何賣新鮮農(nóng)產(chǎn)品的地方看看。
在已知種植甘蔗的地區(qū)更容易找到甘蔗，這些地區(qū)通常是溫帶氣候。在美國(guó)，這包括佛羅里達(dá)州、夏威夷、路易斯安那州和德克薩斯州。
2
辨認(rèn)甘蔗。尋找生甘蔗的長(zhǎng)莖。在商店里出現(xiàn)的產(chǎn)品是一種無葉的硬莖，通常剪到幾英尺長(zhǎng)。許多人經(jīng)常認(rèn)出甘蔗，因?yàn)樗c竹子相似，有節(jié)理，綠色到棕色的莖。
預(yù)計(jì)甘蔗有一到兩英寸厚，外表堅(jiān)硬。
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3
選擇健康可口的莖稈。通過檢查甘蔗的顏色、重量、莖稈和果肉的水分來尋找質(zhì)量最好的甘蔗。找到最好的莖，以獲得最好的味道。選擇淡綠色變黃，帶有紅褐色斑點(diǎn)的莖。避免啊
在某些地方變白、裂開或變黑的指甲。
拿起麥稈，感受一下它的重量。選擇較細(xì)較重的莖，而不是較粗較輕的莖
需要更多的水分。也要選擇一個(gè)有l(wèi)o的梗
為了更容易切割和食用，用Nger連接的部分。
讓農(nóng)產(chǎn)品店員在莖稈的兩頭給你切一刀。挑一個(gè)里面有灰白色、濕潤(rùn)、不透明果肉的。避免褐色或紅色的干肉。
1
從兩端各剪下一小部分。用鋒利的刀和切菜板從莖的兩端各切下至少一英寸的部分。這將從舊的切口中去除干燥的部分。你可能需要在莖稈堅(jiān)硬的外緣上刻上刻痕，方法是在莖稈周圍切下或輕輕鋸下幾毫米，然后沿著刻痕劃開，而不是一直切下去。如果兩端變得非常硬和干燥，你可能需要從每一端切更多，你不能接觸多汁的果肉。
2
把甘蔗切成幾段。把一根長(zhǎng)莖分成幾段更容易處理的小段。刨開、折斷或砍斷莖稈，將其切成塊狀
大約六英寸。在較厚的關(guān)節(jié)之間切割莖稈是最容易的。然而，請(qǐng)記住，關(guān)節(jié)之間的部分也是最容易咀嚼或用于其他目的的，所以最好保持它們的完整。你也可以把莖縱向切成兩根、四根或更多的細(xì)條食用。在切掉外層之前，或者如果更容易的話，在切完之后。
3
切掉外層。在甘蔗的末端站立一塊，向下切去最外層的莖稈。這樣就消除了不能咀嚼的堅(jiān)硬的綠色“樹皮”。切開
離邊緣大約一毫米，或者什么時(shí)候
你有沒有看到堅(jiān)硬的綠色樹皮和里面白色的果肉是有區(qū)別的。你可以在第一次切開后用手指把外層剝下來，從莖上剝下來，這取決于你的甘蔗皮和果肉分離的容易程度。
1
咀嚼纖維以提取甜味。把一小塊去皮的甘蔗放進(jìn)嘴里咀嚼。咬下被稱為甘蔗渣的纖維狀果肉，會(huì)釋放出甜味。你也可以嘗試擠壓或搗碎莖，以釋放出植物的甜汁，但這可能很難做到，或者收集得到的汁液供食用。o
當(dāng)你咀嚼完纖維物質(zhì)，提取出所有的甜味后，把它吐出來，扔掉。
2
用手杖當(dāng)棍子。試著用去皮的莖的一小部分作為串水果，肉等。這可以將甘蔗的甜味傳遞給其他食物。將甘蔗片切成細(xì)棍，一端或兩端用尖頭，以最佳方式用作串。當(dāng)你串較硬的食物時(shí)，你可以留下樹皮以獲得更大的強(qiáng)度。用烤串來做甜點(diǎn)，比如水果串或者用巧克力蘸草莓?；蛘甙汛畠銎饋?，這樣更容易把它們插進(jìn)魚和肉里烹飪，或者把甜味烤成蛋白質(zhì)。
3
試試用手杖做調(diào)酒棒。將去皮的甘蔗用作任何
飲料的攪拌棒。這可以使酒精或非酒精飲料具有天然的甜味。試著往不加糖的茶里扔一根棍子。你可以把它放在熱茶或冰茶中幾分鐘來提取甜味，或者只是享受隨著時(shí)間的推移逐漸變甜的過程。在朗姆酒中加入甘蔗攪拌棒
調(diào)制雞尾酒，如莫吉托或種植園的潘趣酒，作為溫和的甜味劑。
