在許多亞洲和穆斯林社會(huì)，香蕉葉經(jīng)常被用作餐盤。其中一個(gè)原因是，直接放在葉子上的食物的熱量會(huì)釋放出葉子的天然抗氧化劑，然后與食物本身結(jié)合，增加健康益處。但另一個(gè)重要原因是，人們認(rèn)為它們比人造盤子浪費(fèi)少得多。一些家庭和餐館可能會(huì)把每個(gè)客人的食物放在他們自己的葉子上，但這種盡可能少浪費(fèi)的愿望往往導(dǎo)致公共食物放在一個(gè)盤子上，由所有人共享，而不使用餐具。學(xué)習(xí)如何用手吃飯，同時(shí)觀察其他有關(guān)服務(wù)和用餐禮儀的文化習(xí)俗，這是必須的，以便有禮貌地參加香蕉葉餐。

步驟
步驟 一：1 / 3部分:

用手吃東西

1 放棄用具。用你的手來(lái)吃大部分的菜。用包括觸覺(jué)在內(nèi)的五種感官提升您的用餐體驗(yàn)。享受永遠(yuǎn)不會(huì)燙到你的嘴或舌頭的額外好處，因?yàn)槿魏翁珶岫荒苡|摸的食物在到達(dá)你的嘴之前都必須冷卻。餐具通常用來(lái)從公共盤子里收集食物。用勺子吃較濕的菜(如湯或豆湯)是另一個(gè)例外。
如果你發(fā)現(xiàn)單用手吃大多數(shù)菜太難而不弄得一團(tuán)糟，那么對(duì)新手來(lái)說(shuō)要一個(gè)勺子是完全可以的。然而，刀叉可能會(huì)刺破葉子。





2 用面包代替。用餐時(shí)一定要點(diǎn)面包。用指尖把其他食物，比如咖喱，轉(zhuǎn)移到面包上。不過(guò)，一定要只用指尖，因?yàn)樵S多文化都認(rèn)為手指過(guò)于凌亂是客人粗魯?shù)谋憩F(xiàn)。o 一旦你咬了一片面包，不要把它蘸在任何共享的盤子里。通常與香蕉葉餐一起食用的面包類型包括chapati, khakhra, naan, paranthas, phulka, puri, roti和rumali。
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3 用米飯蘸醬。幾乎所有的香蕉葉餐都有某種形式的米飯，所以用指尖收集足夠的香蕉葉卷成一個(gè)球。把你的食指和中指壓在一起，然后用你的拇指在他們身上滾動(dòng)米飯，直到它形成一個(gè)球。把丸子蘸上醬汁，和一塊蔬菜、肉或兩者混合，然后放進(jìn)嘴里。小心點(diǎn)。 只需要用手指來(lái)?yè){米，因?yàn)橛檬终瓶梢該{得更細(xì) nsidered粗魯。
把食物送到嘴里的時(shí)候，把它舉到嘴唇上，用大拇指輕輕地把它推進(jìn)去，不要把其他手指伸進(jìn)去。





4 是有限公司沒(méi)有浪費(fèi)意識(shí)。要知道，許多提供香蕉葉餐的社會(huì)都不贊成浪費(fèi)食物。如果你是用公用拼盤吃東西，吃完后再回去吃。當(dāng)吃骨頭上的肉時(shí)，用手指把每塊肉從骨頭上剔下來(lái)。把骨頭徹底清洗干凈，再吃下一塊。吃飯時(shí)不要著急。注意你的胃，判斷你有多飽。不要再給自己多吃一份 然后才意識(shí)到你已經(jīng)吃得太飽了。





1 前后都要洗手。因?yàn)橄憬度~餐通常不用餐具，所以在吃之前要確保你的手是干凈的。當(dāng)你參加公共聚餐時(shí)，尤其要注意這樣做 每個(gè)人分享一片葉子上的食物。仔細(xì)檢查你的指甲，確保所有的污垢和污垢都被清除了。有些餐館會(huì)為此提供額外的水槽。如果沒(méi)有水或肥皂，用布或毛巾擦干凈手是可以接受的。因?yàn)槟愕氖趾翢o(wú)疑問(wèn)會(huì)弄臟，所以一定要在吃完飯后洗手。



2 只用右手。請(qǐng)記住，許多使用香蕉葉的社會(huì)碰巧也認(rèn)為左手是“不干凈的”，即使你在坐下之前徹底洗過(guò)。尊重他們的傳統(tǒng)，把你的左手放在桌子下面。o 只使用你的右手處理食物和其他物品。這條規(guī)則之所以存在，是因?yàn)檫@樣的社會(huì)應(yīng)該用左手寫字 只是為了清潔身體。把這只手放在桌子上 其他人正在與它一起吃或處理共享的食物 nsidered無(wú)禮。



3 尊重你的鄰居。當(dāng)和別人一起吃飯時(shí)，他會(huì)說(shuō) 沒(méi)有意識(shí)到你旁邊的人也會(huì)和你吃同樣的菜。避免把面包、米飯或其他食物放在一起吃。當(dāng)把食物送到嘴里時(shí)，要小心 只把食物放在里面，不要用手指。另外:不要把公共菜的最后一份吃了。等到和你一起用餐的人明確表示他們不想吃。如果你用牙簽之后，用手保護(hù)你的嘴，抓住任何可能從你的嘴里出來(lái)的東西。如果允許吸煙，等到每個(gè)人都吃完，這樣你就不會(huì)破壞他們的體驗(yàn)。



4 然后把葉子折疊起來(lái)。把葉子對(duì)折，告訴服務(wù)員你已經(jīng)吃完了。沿著它的脊柱折疊，脊柱背對(duì)著你。請(qǐng)注意，在某些社會(huì)中，把它反過(guò)來(lái)折疊(讓書脊離你最近)是一種特殊的習(xí)俗，只在葬禮上使用，以表示對(duì)幸存家庭的同情。



1 檢查并沖洗葉片。首先，確保葉子是完整的，沒(méi)有任何撕裂或其他刺穿。然后用冷水沖洗掉葉子上可能積聚的任何污垢、灰塵或其他物質(zhì)。如果在沖洗之前葉子看起來(lái)非常干凈，那么無(wú)論如何都要在葉子上灑點(diǎn)水。尊重客人，遵守這個(gè)凈化的習(xí)俗。



2 從鹽開始。首先，把葉子想象成一個(gè)時(shí)鐘。有限公司 在葉子的頂部(它的脊骨最窄的一端)里面，十二點(diǎn)鐘。然后，在雞脊骨上倒上足夠的鹽來(lái)招待所有的客人。



3 加入配菜。逆時(shí)針?lè)较蚬ぷ鳌Ｓ萌~子的左側(cè)(從12點(diǎn)到6點(diǎn))來(lái)排列葉子的側(cè)面。從12點(diǎn)開始，把你的身體兩側(cè)按升序排列，直到6點(diǎn)。例如，以下物品是按照從上到下的順序擺放的:檸檬、酸辣醬、raita、fritters/bhajii/nastha，然后是糖果。



4 添加主菜。從六點(diǎn)鐘開始，你再回來(lái)工作。沿著葉子右側(cè)的剩余空間排列你的主。從底部的面包開始，然后是米飯，炒薯?xiàng)l(如果有的話)，然后是肉汁或咖喱在一點(diǎn)鐘的時(shí)候往上面放。