好吧，你在商店買了一個(gè)豆薯，不知道該怎么處理它。這種受歡迎的根莖類蔬菜有很多不同的吃法，味道很好，嘗起來像蘋果和土豆的混合體。試試吧!

步驟
步驟 一：Part 1 / 4:

準(zhǔn)備豆薯吃

1 找到豆薯。你可能會(huì)也可能不會(huì)在當(dāng)?shù)氐碾s貨店或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)找到豆薯——這取決于你的位置。在西班牙裔或南亞人口較多的地區(qū)，普通雜貨店更有可能出售豆薯。如果你當(dāng)?shù)氐碾s貨店不賣豆薯，你最好的選擇是特產(chǎn)店或墨西哥、亞洲和拉丁美洲的雜貨店。
你最有可能在春天和夏天找到豆薯，因?yàn)樗鼈兺ǔＪ窃诖禾? 當(dāng)時(shí)是從中美洲國(guó)家運(yùn)來的。避免塊莖變軟、干癟或有黑點(diǎn)。





2 去豆薯皮 的皮膚。在吃豆薯之前，你需要?jiǎng)兊羲钠?。用普通的蔬菜削皮器可能很難削皮。不要吃果皮。相反，試著用廚師刀。首先，從頂部和底部各切一薄片，使兩端的頂部和底部都是平的。在剝豆薯皮之前，先用涼水沖洗，然后像處理土豆一樣擦干。
把豆薯放在最寬的一端。從上到下，把刀滑到豆薯皮下面。沿著豆薯的自然線條去皮。
廣告




3 切豆薯 ．剝完豆薯皮后，把它放在最寬的一端，在上面做均勻的垂直切割。然后把這些碎片切成小棍。把棍子切成小塊。切粒就是把豆薯切成小方塊。你也可以用曼陀林切片機(jī)把豆薯刮干凈，然后把它們和餡料一起卷起來。首先，把蔬菜切成兩半或四等份，然后用曼陀林切掉薄薄的剃須 gs。





1 生吃豆薯。豆薯不用煮就可以吃。事實(shí)上，這樣做味道很好。你可以把它當(dāng)作胡蘿卜棒吃，蘸著吃，也可以直接吃。人們也用豆薯做薩爾薩，將豆薯丁與玉米或番茄丁、黑豆、紅洋蔥、jalape?o碎、酸橙汁和香菜混合。將豆薯切成絲，加入紅卷心菜絲和胡蘿卜絲中。將豆薯放入春卷中或翻炒。稍微炒一下會(huì)讓你的炒菜更脆。你可以和西蘭花、大蒜、姜、蔥、腰果或烤芝麻一起煮。



2 炒豆薯。你也可以把豆薯和其他蔬菜一起炒，比如西蘭花、西葫蘆、洋蔥和甜椒。豆薯與其他蔬菜搭配很好，因?yàn)樗愃朴谳┧j的脆口感。首先，用一點(diǎn)橄欖油把豆薯炸成棕色。加入一小片洋蔥 一個(gè)洋蔥和半個(gè)紅辣椒切成條。煮至變軟。你也可以把豆薯切成小方塊放在烤盤里烤。烤箱預(yù)熱到400度，在豆薯上撒上橄欖油、迷迭香、歐芹和半茶匙蒜末，烤一個(gè)小時(shí)。



3 吃薯片。豆薯片是健康的零食。要做豆薯，你應(yīng)該削一磅豆薯皮。用曼陀林切片機(jī)將豆薯切成直角 大約2毫米。在豆薯片的兩面刷上橄欖油，加入鹽和胡椒粉。把切片放在鋪有羊皮紙的烤盤上。確保它們是單層的。在華氏200度的溫度下烘烤 大約100分鐘。你要確保它們是脆的，你應(yīng)該每20分鐘翻一次。你也可以做生豆薯片。把豆薯削皮，切成薄片。擠半個(gè)青檸汁 放入薯片，撒上鹽、糖和辣椒粉。冷藏20分鐘后食用。



4 用豆薯做一些有創(chuàng)意的菜。豆薯的一種吃法是放在水果沙拉里。這在墨西哥很常見 街頭小販會(huì)把它和水果混在一起。將豆薯塊與芒果塊、菠蘿塊、西瓜塊和黃瓜塊混合，加入酸橙汁和辣椒粉。在雞尾酒會(huì)的小點(diǎn)心中加入豆薯。或者在蝦沙拉中用它代替木瓜。在一個(gè)大碗里，混合豆薯、豆芽、香草和蔥花。將蒜蓉、酸橙汁、魚露、糖、鹽和胡椒粉攪拌均勻?；旌显谝黄?。加入蝦和花生。有限公司 考慮在沙拉中加入豆薯，或者用它來代替壽司卷中的黃瓜。它在快速烹飪食譜中效果最好 它保持了它的酥脆。



1 了解有關(guān)豆薯的事實(shí)。豆薯是一種蔬菜，不是水果。這種圓形多肉的蔬菜可以長(zhǎng)得很大，它的皮膚有樹皮一樣的質(zhì)地。豆薯的味道被形容為類似于蘋果。豆薯有時(shí)被稱為墨西哥蘿卜，是一種在墨西哥很受歡迎的含淀粉、微甜的根莖蔬菜。它有結(jié)實(shí)的梨或生土豆的質(zhì)地。Jícama是豆科厚根屬的一種。這個(gè)屬的植物被稱為山藥豆，盡管這個(gè)術(shù)語可以是豆薯根本身的另一個(gè)名字。它生長(zhǎng)在中美洲、南亞和加勒比地區(qū)。



2 了解豆薯對(duì)健康的好處。吃豆薯有很多理由。首先，它的卡路里含量很低 每100克只有35個(gè)。豆薯也有利于降低膽固醇，鈉含量也很低。它是膳食纖維的重要來源。它是。 被認(rèn)為是糖尿病患者或正在節(jié)食的人的好零食。然而，你也應(yīng)該知道豆薯co 含有一種叫做魚藤酮的有機(jī)毒素 在一些研究中與帕金森病有關(guān)這種毒素主要存在于葉頂、莖和種子莢中，所以不要吃這些東西。去皮的根是co 被認(rèn)為對(duì)人類食用是安全的。豆薯富含維生素c ntains im 鎂、銅、鐵和錳等重要礦物質(zhì)。