沒有什么比咬一口熱烘烘的百吉餅更好的方式來開始你的早晨了。如果你喜歡百吉餅，你可能會(huì)一次買不止一個(gè)。要想讓你儲(chǔ)存的百吉餅和你買的那天一樣新鮮，要么放在食品儲(chǔ)藏室，要么放在冰箱里。冷藏百吉餅實(shí)際上會(huì)讓它們變質(zhì)得更快!不過別擔(dān)心。百吉餅在冰箱外可以保鮮幾天，在冰上可以保鮮6個(gè)月。

步驟
方法 一：方法1 / 2:

使用食品儲(chǔ)藏室進(jìn)行短期儲(chǔ)存

1 把你不打算在2-7天內(nèi)吃的百吉餅放在一邊。 o 當(dāng)你從商店買回來或者從烤箱里取出你自制的百吉餅時(shí)，把它們分成兩組。1組應(yīng)該 把你知道你可以在接下來的幾天內(nèi)完成的百吉餅放在里面。把你想保存多久的百吉餅放進(jìn)去 比另一組要多。第二組要放進(jìn)冰箱。新鮮百吉餅可以安全地保存在食品儲(chǔ)藏室長達(dá)一 大約一個(gè)星期。然而，2到3天后，它們會(huì)開始變得有點(diǎn)不新鮮。最好的辦法是把你不確定能不能在兩天內(nèi)吃完的百吉餅冷凍起來 拉梅。
商店買的百吉餅通?？梢员４嬉? 在食品儲(chǔ)藏室放5到7天。如果你在一周內(nèi)不吃，就應(yīng)該把它們冷凍起來。





2 把剛烤好的百吉餅放在紙袋里保持新鮮。接下來，把這個(gè)紙袋放在一個(gè)可再密封的塑料袋里。這種組合是讓烤百吉餅在接下來的幾天里保持美味的最好方法。在密封塑料袋之前，先將空氣壓出，以鎖住濕氣。把百吉餅放在密封袋里可以防止它們變硬。
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3 檢查商店里買的百吉餅是否有洞或破損。商店里買的百吉餅的塑料袋有時(shí)有點(diǎn)薄。如果袋子沒有任何洞，你可以用它來儲(chǔ)存下一周的百吉餅。o 一旦你檢查了袋子的損壞，打開它，擠出多余的空氣，然后再次密封。如果有一個(gè)小口子，把百吉餅轉(zhuǎn)移到一個(gè)可密封的塑料袋里。在密封之前，一定要排除多余的空氣。
一般來說，你可以用袋子附帶的纏結(jié)來重新密封。如果纏結(jié)不起作用，你可以在包的末端打個(gè)結(jié)把它合上。





4 將烤箱預(yù)熱到177°C，烤下一個(gè)百吉餅。在烤面包之前，在面包表面撒上一點(diǎn)水。然后，把你的百吉餅直接放在預(yù)熱好的烤箱的中央架子上。5分鐘后檢查一下百吉餅，看看它是否烤得適合你的口味。如果你想讓它更脆一點(diǎn)，把它放在烤箱里再烤一遍 每天5分鐘(甚至更長)。每5分鐘看一次，直到你滿意為止。水會(huì)讓你的百吉餅復(fù)活 一旦它進(jìn)入加熱的烤箱，使你最喜歡的烤得又好又新鮮，而不是又硬又不新鮮。
如果你擔(dān)心你的百吉餅會(huì)從烤箱架上的裂縫中滑出來，你可以把它放在冰箱上 kie表。不需要上油!
你也可以用烤面包機(jī)，不過烤箱效果最好。





1 冷凍百吉餅前先切片。因?yàn)槌岳鋬霭偌炞詈唵蔚姆椒ň褪侵苯影阉鼈兎旁诳久姘鼨C(jī)里，所以你不會(huì)想要把百吉餅解凍，然后把它切成兩半。相反，使用面包圈切片機(jī)或鋒利的鋸齒面包刀將新鮮的面包圈切成兩半。百吉餅切片機(jī)是把百吉餅切成兩半最安全、最簡單的方法。你可以買到 在網(wǎng)上或主要零售商處以低于10美元的價(jià)格購買。



2 把每個(gè)百吉餅用保鮮膜包起來。 o 切片后，打開保鮮膜。把每個(gè)百吉餅放在一個(gè)足夠大的紙上，把它們完全包裹起來，這樣它們就不會(huì)粘在一起了。保鮮膜可以更有效地保護(hù)百吉餅不被冰箱燒焦。



3 把百吉餅放在一個(gè)可重新密封的冷凍袋中。為了讓你的冰箱井然有序，最好把百吉餅放在一個(gè)袋子里。這將防止你有 G隨機(jī)存放的百吉餅隨處可見 e !可重新密封的袋子也將提供一個(gè)額外的保護(hù)，防止冷凍燒傷。用記號(hào)筆在袋子上貼上日期，這樣你就知道百吉餅什么時(shí)候快要過期了。如果你不想麻煩地單獨(dú)包裝每個(gè)百吉餅，你可以把它們放在可重新密封的未包裝中。然而，要注意它們可能會(huì)更快地發(fā)展為冷凍燒傷。你還應(yīng)該把商店里買的百吉餅轉(zhuǎn)移到一個(gè)可重新密封的冷凍袋里，而不是把它們放在塑料袋里。這些也可以用保鮮膜包裹起來，以獲得更有效的保護(hù)。



4 購買或制作百吉餅后立即冷凍。這樣，當(dāng)你準(zhǔn)備再次吃百吉餅的時(shí)候，你的百吉餅嘗起來會(huì)像剛買的時(shí)候一樣新鮮!不過，如果你算錯(cuò)了48小時(shí)內(nèi)可以吃多少，也不用太擔(dān)心。你也可以冷凍兩天后還沒吃完的百吉餅。商店里買的百吉餅可以在食品儲(chǔ)藏室里保存一個(gè)星期。雖然最好把商店買的百吉餅放在冰箱里，你覺得你不能在這個(gè)時(shí)間內(nèi)吃完，但它們應(yīng)該可以在一周結(jié)束時(shí)放在冰箱里。



5 烤冷凍百吉餅，不要解凍。最好的部分是a 關(guān)于冷凍百吉餅，當(dāng)你準(zhǔn)備好吃它們是多么容易!把百吉餅放進(jìn)烤面包機(jī)，調(diào)到更脆的位置，讓它有足夠的時(shí)間烤。不像儲(chǔ)藏在食品儲(chǔ)藏室的百吉餅，烤面包機(jī)和烤箱都可以用來加熱冷凍百吉餅。如果你愿意的話，把你的百吉餅放在350°F(177°C)的烤箱里烤至少10分鐘。你可能需要給你的百吉餅多烤一烤，或者在烤箱里多烤幾分鐘。繼續(xù)檢查它，讓它煮到足夠脆和溫暖。



6 在6個(gè)月內(nèi)吃完冰箱里的百吉餅。6個(gè)月后，你的百吉餅可能會(huì)開始在冰箱里燒焦。它也可能烤得不好，即使烤得很好，味道也會(huì)變硬、不新鮮。你最好的辦法是出去再買一批新鮮的!然后你可以重新開始你的存儲(chǔ)過程。把你把百吉餅放進(jìn)冰箱的日期寫在袋子上，這樣你就可以記錄你吃了多久了。