燕麥?zhǔn)且环N健康且用途廣泛的谷物。然而，它們有如此多的用途，以至于很難知道如何將它們納入你的飲食中。幸運(yùn)的是，有多種美味而直接的方法來(lái)吃燕麥。你可以將生燕麥混合到酸奶或冰沙中，制作簡(jiǎn)單快捷的零食。早餐，試著攪拌一些美味的隔夜燕麥片，或者用你最喜歡的配料煮燕麥片。如果你想吃點(diǎn)更豐盛的食物，燕麥面包可以在一個(gè)小時(shí)內(nèi)制作完成，只需要簡(jiǎn)單的配料表。

你應(yīng)該知道的事情
為了一份燕麥片 作為零食，試著把燕麥和酸奶混在一起，把燕麥加到冰沙里，在什錦麥片里吃，或者準(zhǔn)備隔夜燕麥。
將燕麥片與蜂蜜、水果和核桃一起在平底鍋中烤3-5分鐘或即食燕麥片。
用面粉、燕麥和鹽在350°F(177°C)的溫度下烤面包35-40分鐘。

原料

使燕麥片

3杯(710毫升)燕麥片
一杯(240毫升)牛奶
1杯(240毫升)水
¹?₈一湯匙(1.8毫升)鹽
¹?₂一湯匙(7.4毫升)肉桂粉
1湯匙(15毫升)蜂蜜

烤面包

1 ¹?₄杯(300毫升)水
2湯匙(30毫升)干酵母
1湯匙(15毫升)蜂蜜
一杯(240毫升)普通面粉
一杯(240毫升)全麥面粉
一杯(240毫升)燕麥片
1 ¹?₂幾茶匙(7.4毫升)鹽
2湯匙(30毫升)融化的黃油

混合隔夜燕麥

¹?₂一杯(120毫升)燕麥片
一杯(240毫升)牛奶或水
1湯匙(15毫升)奇亞籽
新鮮水果(可選)
鹽

步驟
方法 一：方法1 / 4:

用未煮熟的燕麥做快餐

1 選擇軋燕麥和鋼切燕麥。鋼切燕麥?zhǔn)怯脵C(jī)器將燕麥顆粒切碎，使其粘稠而制成的。燕麥片是扁平的，更容易咀嚼。它們都是健康的選擇，但是你的食物的質(zhì)地會(huì)受到你使用的品種的影響——鋼切燕麥會(huì)更脆一點(diǎn)，而燕麥卷往往很軟。盡量避免購(gòu)買(mǎi)預(yù)拌過(guò)糖的燕麥。雖然它們聽(tīng)起來(lái)很健康，但含糖燕麥對(duì)你并不好。它們也往往過(guò)于甜。
如果你在做飯或烘焙，你可能會(huì)想要燕麥片。如果你添加燕麥作為裝飾或澆頭，最好是鋼切的。





2 在一杯酸奶中加入一些燕麥。你可以用幾湯匙燕麥把那碗無(wú)聊的老酸奶變成全新的東西。在酸奶中加入燕麥會(huì)增加脆的口感和堅(jiān)果的味道，效果也很好 除了水果酸奶的簡(jiǎn)單味道。即使你不喜歡它的口感，你也可以在酸奶中加入一湯匙燕麥，靜置一兩分鐘，它們就會(huì)在酸奶中變軟。你可以在傳統(tǒng)食物中加入燕麥 酸奶或希臘酸奶。
廣告




3 在冰沙里加一些燕麥。冰沙可以為燕麥提供一個(gè)很好的媒介，因?yàn)楹窈竦馁|(zhì)地和水果味將與燕麥的輕微堅(jiān)果嘎吱聲很好地搭配。在奶昔中加入燕麥，倒入 ¹?₄在加入其他配料之前，將一杯(59毫升)未煮熟的燕麥放入攪拌機(jī)。如果你喜歡比較厚的冰沙，可以加一些 部分 ¹?₄一杯(59毫升)燕麥。燕麥會(huì)自然地使你的冰沙變稠，所以在混合之前先加入少量的燕麥。您可以稍后添加更多。





4 嘗試一些什錦麥片來(lái)代替谷類(lèi)食品。什錦麥片是一種瑞士版的谷類(lèi)食品，混合了生燕麥、堅(jiān)果、種子和水果。要做什米粥，你所要做的就是在一個(gè)小碗里加入4份燕麥片、1份干果(你自己選擇)和1份堅(jiān)果/種子，再加一些牛奶。這種混合物也可以用來(lái)涂在吐司上。如果你不喜歡乳制品，可以用杏仁奶或豆奶代替標(biāo)準(zhǔn)牛奶。
如果你想讓它更甜，你可以加更多的水果。





1 在一個(gè)中等大小的平底鍋中混合所有的材料。將燕麥片、鹽和肉桂與牛奶和水一起放入平底鍋中。把它燒開(kāi)，然后馬上把火調(diào)小。不要蓋鍋蓋。這個(gè)配方不適用于鋼切燕麥。確保你用的是燕麥片。如果你想要一個(gè)不含乳制品的選擇，你可以用杏仁奶或豆奶代替牛奶。



2 小火燉3-5分鐘按你想要的厚度涂。攪拌場(chǎng)合 最后，當(dāng)你的燕麥片在煮的時(shí)候。如果你喜歡燕麥粥薄一點(diǎn)，在3分鐘左右檢查厚度。如果你更喜歡濃稠的燕麥片，你可能需要等整整5分鐘。



3 把燕麥片倒進(jìn)一個(gè)大碗里，加入蜂蜜。在燕麥片上放一茶匙蜂蜜。把燕麥片和玉米粉混合 和你的勺子一起吃。這還有一個(gè)額外的好處，就是在你攪拌燕麥片的時(shí)候讓它變涼。如果何鴻燊 奈伊不是你的菜，你可以用紅糖、楓糖漿，甚至像甜菊糖這樣的無(wú)熱量甜味劑來(lái)增加燕麥片的甜味。



4 添加additio最后的澆頭取決于你的喜好。為了增加燕麥片的堅(jiān)果味，可以加一些almo NDS或核桃。你也可以混合一些新鮮水果來(lái)做一道更甜的菜。切成薄片的香蕉、藍(lán)莓和切成薄片的草莓都是標(biāo)準(zhǔn)燕麥片的絕佳添加物。如果你喜歡吃花生，可以在厚一點(diǎn)的菜里加入一些花生醬。



5 如果時(shí)間不夠，可以試試速溶燕麥包。速溶燕麥包是一種簡(jiǎn)單易行的替代自制燕麥片的方法。大多數(shù)速溶燕麥片只需要你把準(zhǔn)備好的燕麥片和水或牛奶一起放進(jìn)微波爐加熱。雖然它不像真正的食物那樣健康或美味，但它可以和新鮮水果、花生醬或堅(jiān)果一起調(diào)味。在選擇速溶燕麥片的品牌時(shí)，通常買(mǎi)含糖量較低的品種是個(gè)好主意。速食燕麥有時(shí)含糖量很高，所以盡量選擇普通的，最好是有機(jī)的，你可以自己增甜。



1 將酵母混合到溫水中攪拌。用一個(gè)中等大小的碗混合酵母和水。將酵母和水混合1-2分鐘，直到酵母完全溶解。攪拌你的鍋 把它放在一邊幾分鐘。酵母發(fā)酵需要5-10分鐘。你可以通過(guò)檢查酵母是否變稠和膨脹來(lái)判斷它是否已經(jīng)發(fā)酵?？纯赐氲倪吘?，如果酵母有一點(diǎn)被擠出來(lái)，那就可以開(kāi)始撒面粉了。



2 在一個(gè)大碗里攪拌面粉、燕麥和鹽。在等待酵母發(fā)酵的過(guò)程中，用木勺混合面粉、燕麥和少許鹽。使勁攪拌，讓混合物充分混合，用勺子在碗的邊緣和底部來(lái)回?cái)嚢?，確保沒(méi)有漏掉面粉或燕麥塊。當(dāng)你做這個(gè)的時(shí)候，注意你的酵母。發(fā)酵的過(guò)程應(yīng)該是穩(wěn)定的，但你不能花太長(zhǎng)時(shí)間，否則你的酵母會(huì)開(kāi)始泄氣。



3 在烤盤(pán)上刷一些融化的黃油。用烹飪刷在烤盤(pán)上刷一遍，確保面包不會(huì)在烤盤(pán)中燒焦。在鍋的每個(gè)部分來(lái)回涂抹黃油，然后放在一邊。



4 在大碗里混合所有的材料。把面粉和酵母混合在一起，用手?jǐn)嚢?。揉面團(tuán)用手使勁揉面團(tuán)。在大碗中反復(fù)將面團(tuán)揉成一團(tuán)，使其變稠，以確保面粉和燕麥均勻混合。倒咖啡 放入8杯的烤盤(pán)。



5 在177°C的溫度下烤面包35-40分鐘。把你的面包放在中間架子的中央，讓它烤到金黃，從鍋的頂部伸出來(lái)?？就旰?，你可以烤30秒 NDS可以讓你的面包表面有一種脆脆的棕色。從烤箱中取出，讓它冷卻。如果你愿意，你可以在面包上面刷一些融化的黃油。



1 找一個(gè)小公司有可上鎖蓋子的容器或罐子。你可以使用任何一種便攜式的小容器——一個(gè)小的特百惠，一個(gè)石匠罐，或者一個(gè)玻璃瓶都是不錯(cuò)的選擇。任何能裝下至少一杯液體并能蓋上密封蓋的東西都可以用來(lái)做隔夜燕麥。不要在這個(gè)食譜中使用鋼切燕麥。他們不能。 只能在熱水里煮 取決于它們的谷物厚度。



2 將燕麥、牛奶或水倒入容器中。首先把燕麥倒進(jìn)你的杯子里 裝容器，然后加入牛奶或水。牛奶會(huì)導(dǎo)致隔夜燕麥更奶油，但如果你對(duì)乳制品敏感，可以用水。



3 加入奇亞籽、鹽和新鮮水果。把奇亞籽倒進(jìn)鍋里 放入容器，然后用拇指和食指夾住少許鹽，放入燕麥片中。如果你喜歡，你可以加任何新鮮水果。草莓、覆盆子和藍(lán)莓都是隔夜燕麥中很受歡迎的添加劑。水果會(huì)讓你的隔夜燕麥更甜，因?yàn)樗鼈兺缓烊惶恰?



4 關(guān)上你的門(mén)裝容器，用力搖晃。在搖晃之前，確保蓋子完全關(guān)閉。堅(jiān)持住 裝容器，上下?lián)u一搖 大約5秒 把你的食材混合在一起。



5 將燕麥冷藏一晚，早上享用。把燕麥放一晚上會(huì)讓燕麥有時(shí)間浸泡在牛奶或水里。結(jié)果就像新鮮的燕麥片，除了冷的!隔夜燕麥?zhǔn)峭昝赖脑绮土闶常绕涫侨绻阆矚g快速出門(mén)的話(huà)。如果你喜歡熱燕麥片，你可以在吃之前用微波爐加熱隔夜燕麥片。