啊,粥。沒有比這更經(jīng)典的早餐了。然而，因為它是如此簡單，每個人都有自己的方法來制作(和吃)它。我們將介紹三種不同的粥(燕麥粥、米粥和大麥粥)，此外還將探索如何修飾你的標(biāo)準(zhǔn)碗——如果你一直在喝原味粥，你的味蕾將會爆炸。

每份食譜可供4人食用。

原料

燕麥粥

1克(160克)燕麥片
3杯(600毫升)牛奶、豆?jié){或水
海鹽
配料(蜂蜜、紅糖、水果、酸奶等)

烹飪時間:10-15分鐘

米粥

4杯米飯
8杯水或肉湯(用于煮濃粥);如果你想讓它變薄，就多一點)
2個雞蛋(可選)

烹飪時間:15-20分鐘

大麥粥

兩杯珍珠大麥
6杯水
1茶匙鹽
一杯牛奶
奶油
紅糖，肉桂，烤核桃碎(可選)
供食用的新鮮水果(可選)

烹飪時間:60-75分鐘

香蕉堅果粥

脫脂牛奶
兩個香蕉
香草精華
肉豆蔻
肉桂
廉價的粥
堅果和種子做澆頭

步驟
方法 一：方法1 / 4:

燕麥粥

1 把燕麥和水放在一個大鍋里，中火加熱。用水是最簡單的，因為牛奶很容易在底部燒焦，破壞你的粥，讓廚房充滿味道。不過，如果你不喜歡的話，可以在最后加些牛奶 ncerned一 說你的粥不夠濃稠。燕麥片是最好的，因為它們是天然的，沒有經(jīng)過太多的加工。然而，鋼切燕麥或速溶燕麥也是可以的——它們可能沒有你想要的味道。





2 加一撮鹽攪拌。用木勺攪拌——有些人甚至用勺子的頂部攪拌粥，就像用鉛筆攪拌粥一樣。繼續(xù)攪拌，直到它開始冒泡。不要利用我 把鍋放在不粘鍋上。我的 Tal會刮掉鍋的邊緣，導(dǎo)致鍋底的微小碎片進入你的食物。一定要用木勺或橡皮抹刀。
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3 慢慢燉5分鐘左右。 o 當(dāng)它達(dá)到冒泡點時，把溫度降低(這是特別重要的) 如果你用牛奶來防止烤焦，這一點很重要)。盡可能多地攪拌，使其成為光滑的奶油狀稠度。如果你喜歡稀粥，可以加點牛奶或水，直到它看起來像你想象的那樣。如果你是為一群人做的，讓每個人在他們認(rèn)為合適的情況下加入更多的液體 因為都在碗里。





4 如果你喜歡的話，可以加點紅糖和蜂蜜。大多數(shù)人都喜歡從甜蜜開始 有什么好合作的。有些人甚至?xí)狱S油!你的粥快煮好了 業(yè)內(nèi)人士給每個人的菜都加了點小點綴。每一種加一湯匙左右就可以了。如果你想控制你的糖攝入量或者更喜歡更美味的食物，跳過這一部分。以后你也可以添加任何你喜歡的東西。





5 用配料調(diào)味，即可食用。有幾十種方法可以把一碗普通的老粥弄得漂亮亮的，這樣早餐既簡單又美味。以下是一些建議 蜂蜜希臘酸奶
加入黑莓和覆盆子，燉出汁液
切一兩個香蕉，加入一些楓糖漿
加入一湯匙或兩湯匙可可粉和花生醬





1 把剩下的米飯放進一個大鍋里。這道菜也可以用生米飯來做，不過時間要長得多。只要確保鍋里有足夠的空間放足夠的水就行了。你也可以用電飯鍋或微波爐做這道菜。對于這些，時間可能會有所不同。從本質(zhì)上講,有限公司 炒飯就是用更多的水煮熟的米飯，然后燉煮。



2 蓋上水或肉湯大約一英寸。由于大多數(shù)米粥都是用來處理剩飯的，所以尺寸并不是這個永恒食譜的標(biāo)準(zhǔn)。然而，煮熟的米飯，你需要一個 大約兩倍的水——足夠覆蓋大米，然后 大約一英寸。如果米飯是生的，你需要一個 大約是4倍的水。大米在烹飪時膨脹并吸收水分。如果你想要更豐富、更美味的味道，湯是不錯的選擇，但幾乎沒有必要。



3 將其煮沸，然后小火燉10分鐘。繼續(xù)攪拌，將顆粒分開，使其光滑 從一開始就保持一致性。o 當(dāng)它沸騰時，把火調(diào)小，小火燉。蓋上鍋蓋，忍住不去檢查 一兩次吧。你打開的越多，蒸汽和熱量就會泄漏得越多，從而減慢了這個過程。



4 加入雞蛋。一定要用叉子把雞蛋敲碎，否則你的粥里可能會飄著一些蛋黃。在交付 在米粥中，雞蛋會直接混入粥中，讓粥變得有味道，而不是口感。粥，或米粥，不是一種 還有米粥，上面漂浮著一些炒蛋 布特。為了確保攪拌均勻，先把雞蛋打勻 然后加到粥里。



5 繼續(xù)攪拌，直到粥變得粘稠光滑。當(dāng)湯汁或水將米飯分解時，它就會慢慢地開始發(fā)酵 凝聚成一團。谷物會變光滑，水會變稠。如果你看到這個，你就在正確的軌道上!一定要一直攪拌——最好是煮得均勻，鍋底沒有任何東西會變硬。



6 如果你喜歡，可以加醬油或其他調(diào)味品。醬油是一種很常見的加到粥里的東西，有些人喜歡在粥里加點辣椒醬或辣醬。



1 將2杯大麥、6杯水和1茶匙鹽混合。在一個大鍋里用中火將這些材料煮沸。o 煮開后，把火調(diào)小。溫度過高會導(dǎo)致大麥燒焦，水分蒸發(fā)過快。如果你沒有4個人，這個食譜很容易被切成兩半。然而，不必過多地修改澆頭——如果你喜歡甜的，你可能需要同樣多的糖!



2 熬至大麥變軟大約45-60分鐘。大麥?zhǔn)且活w難啃的堅果(當(dāng)然是比喻)。從字面上看，大麥?zhǔn)且环N帶有堅果味道的谷物)。因為它的一致性更強，所以需要時間 比燕麥或大米更嫩。每隔10分鐘左右攪拌一下，看看情況如何。每個鍋在烹飪所需的時間上略有不同。盡量把蓋子蓋住。10分鐘后，拿下來，用木勺攪拌幾下。當(dāng)水基本上沒了，大麥就熟了。



3 把煮熟的大麥瀝干水分。即使你想要更松軟的粥，也要把煮熟的大麥瀝干。剩下的水可能不會像一杯牛奶那樣美味和豐富。這是用塑料或我最容易做到的 tal濾器。如果你手頭拮據(jù)，把鍋蓋舉到鍋的邊緣，然后把它倒進水槽里，把水排出。



4 將煮熟的大麥和其他配料放入中號平底鍋中，中火加熱。一杯牛奶，一湯匙紅糖，半茶匙肉桂就能把你的大麥變成一頓豐盛的早餐。當(dāng)然，你可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整甜度。牛奶是必要的(牛奶越肥，味道越濃)，但你可以嘗試紅糖和肉桂，也可以嘗試其他東西，比如蜂蜜、果汁或酸奶。



5 煮一段時間，偶爾攪拌一下大概還有15分鐘。這通常是牛奶幾乎完全吸收所需的時間。更重要的是，大麥會有一些甜的肉桂味。當(dāng)它變得粘稠、粘稠、粥狀時，就完成了!如果你想讓它稀一點，你可以加更多的牛奶。



6 把粥分成四碗。現(xiàn)在你只有基本的大麥粥。為了調(diào)味，可以在每道菜上放上核桃，淋上一點濃奶油，如果愿意的話，還可以放上水果。永遠(yuǎn)不會厭倦的!如果你是好奇型的人，可以嘗試酸奶、花生醬、可可、蜂蜜或任何你認(rèn)為可以讓粥成為早餐的添加劑。



1 把脫脂牛奶放在鍋里煮。



2 加兩根香蕉(原因)nab成熟)。



3 加入一點香草精、肉豆蔻和肉桂(或其他你喜歡的香料)。



4 加入便宜的粥。



5 繼續(xù)攪拌4-5分鐘，同時煮。



6 放進兩個碗里。



7 在上面加入你最喜歡的堅果和種子，再加一點牛奶。嘗試腰果，葵花籽，大麻籽，亞麻籽，南瓜，所有這些都可以在烤箱里烤，當(dāng)烤箱被用來做其他事情的時候。



8 完成了。