快速，簡(jiǎn)單，味道好!這些煎餅不使用牛奶或雞蛋，只使用四種基本材料，再加上一點(diǎn)液體來(lái)完成面糊。

原料

用量為10 - 12張煎餅，如果使用()中的用量則為3張:

面粉- 1杯-(1/4杯)
發(fā)酵粉- 2茶匙-(1/2茶匙)
糖- 2 Tbs -(1茶匙)
鹽- 1/8茶匙-一小撮
液體(水或下面的其他建議之一);請(qǐng)注意，數(shù)量取決于所需的厚度-參見(jiàn)文本中的解釋

步驟
步驟 一：Part 1 / 2:

做面糊

2 加入選定的液體。大多數(shù)水狀的液體，如水、果汁、奶油，當(dāng)然，甚至牛奶(包括非乳制品牛奶)等，都可以很好地與這些材料混合，制作煎餅。然而，根據(jù)你是做煎餅、可麗餅還是華夫餅，有一些注意:因?yàn)榭甥愶?、煎餅、華夫餅，甚至是涂在薄的預(yù)熟肉片(火腿、香腸、意大利臘腸等)上的更厚的面糊，每一種都需要不同數(shù)量的液體，所以不可能給出一個(gè)具體的測(cè)量。如果你從來(lái)沒(méi)有做過(guò)煎餅，就像做濃汁一樣先做面糊。測(cè)試一下，看它是否屬于co 你想要的稠度，然后加入干混合物或液體來(lái)調(diào)整它的厚度或厚度。做好嘗試的準(zhǔn)備。
例如:要做一塊深比利時(shí)華夫餅，你要先放一個(gè) 大約1/2杯的液體，加入3到4平湯匙的干性混合物，攪拌時(shí)加入干性混合物或液體，直到達(dá)到你想要的厚度。
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3 混合到一起。面糊適當(dāng)?shù)钩龅臅r(shí)候就做好了。如前所述，你需要一種厚的、可倒的面糊來(lái)做華夫餅，做煎餅的面糊要薄一點(diǎn)，做可麗餅的面糊要薄一點(diǎn)。餡餅食譜可以用這種面糊。如果你把新鮮水果、糖和增稠劑(你自己的食譜)混合在一起做水果餡餅，你可以用這個(gè)食譜做澆頭。用更少的液體做成非常粘稠的糊狀物，你可以用濕勺子或抹刀涂抹。你可以加一個(gè) 加兩倍的糖讓最后的配料更甜。
如果你想給煎餅調(diào)味，請(qǐng)看下面的小貼士。





1 把面糊倒入熱鍋里。如果需要的話，將平底鍋傾斜，使面糊均勻分布。



2 在熱鍋上煮，直到泡沫破裂并保持打開(kāi)狀態(tài)。



3 用抹刀翻面。煮至金黃。一點(diǎn)油、黃油或烹飪噴霧會(huì)讓它更容易處理。



4 從爐子上移開(kāi)。即可食用。加入香蕉、鮮奶油、漿果、楓糖漿等配料。煎餅通常是平的，但你也可以把可麗餅卷起來(lái)。