沒有什么比在一個慵懶的周日早晨醒來，手里拿著一杯咖啡，煎一些香草香腸更愜意的了。一旦你聞到它們在鍋里滋滋作響的味道，你就無法抗拒比原計劃多吃一些的欲望。不管你吃的是什么類型的早餐香腸——肉腸、肉餅還是面包卷——烹飪起來都很簡單，而且烹飪方法也多種多樣。準備好享用香甜的煙熏香腸吧。

原料

做4到6份

12早餐香腸1 油墨 或6個早餐香腸餡餅 或16盎司(450克)早餐香腸卷，切片
1/4杯(60毫升)水(僅用水煮法)

步驟
方法 一：方法1 / 5:

煎

1 熱，不nstick鍋。放一個中號 把煎鍋放在爐子上，用中低火加熱。讓它加熱1到2分鐘。請注意，您應該 不在鍋中加入多余的油或脂肪。香腸里的脂肪會在烹飪過程中呈現出來，為煎炸過程提供所需的所有油脂。
如果你可以檢查平底鍋的溫度，注意溫度應該達到350華氏度(180攝氏度)，然后再繼續(xù)。





2 加入香腸。擺放香腸 燙鍋里的墨水或肉餅。把香腸鋪成一層。兩者都可以煮 油墨和色塊采用這種方法。烹飪時間略有不同，但除此之外，過程是一樣的。
你也可以用這種方法做早餐香腸卷，如果你事先把香腸卷切成1/2英寸(1.25厘米)的小塊。把這些肉餅當作你準備好的早餐肉餅來對待。
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3 用平底鍋煎至熟透。煮香腸1 墨漬12至16分鐘;將香腸肉餅煮10到12分鐘。不管你選擇哪種形式，你都需要在烹飪的過程中經常翻動香腸，以促進香腸各面均勻變色。
添加一個附加項 如果你用的是冷凍香腸而不是解凍香腸，則需要2分鐘。
香腸應該是棕色的，內部溫度應該至少達到160華氏度(70攝氏度)。





4 瀝干水分，上桌。將香腸從熱鍋中取出，轉移到鋪有紙巾的盤子里。瀝干多余的油脂1 - 2分鐘，然后趁熱上桌。把剩下的香腸放在冰箱里保存1到2天。你也可以把剩菜冷凍30天。





1 把香腸和水混合。把香腸放好 將墨水放入深中平底鍋中。也倒入1/4杯(60毫升)的水。水位應 不足夠高，完全蓋住香腸。雖然從技術上講，你可以用這種方法烹飪任何類型的早餐香腸，但最好是用去皮或“新鮮”的香腸 油墨。這種方法對我可能不那么有效 帶有皮或香腸的墨水。



2 把水煮掉。將煎鍋放在爐子上，用中高火加熱。將香腸燉6到7分鐘，或者直到水分蒸發(fā)。有限公司 繼續(xù)煮，直到水自然蒸發(fā)。做 不把所有的水都排掉。同樣的,做 不如果它蒸發(fā)得比預期的快，就多加點水。做 不蓋上鍋蓋，因為這樣做可以減緩或防止蒸汽逸出，從而減慢整個烹飪過程。



3 把香腸煎6到7分鐘。把火調到中低調 不蓋鍋蓋繼續(xù)煮6到7分鐘，或者煮透。用它來 NGS要周期性地轉動香腸 煮的時候墨水。這樣做應該會促進各方面的均勻褐變。請注意，您應該 不在煎炸過程中加入多余的油或脂肪。從香腸中提取的脂肪應該足以煮熟它們。準備好后，香腸應該是棕色的，肉汁應該是清澈的。如果你檢查內部溫度，最厚的香腸的中心溫度應該至少達到160華氏度(70攝氏度)。



4 瀝干水分，上桌。把香腸從煎鍋里拿出來，放入鍋中 放入幾層紙巾瀝干。1到2分鐘后，把香腸放到單獨的盤子里享用。沒有立即食用的煮熟香腸應該冷藏1到2天，或者冷凍30天。



1 將烤箱預熱到400華氏度(200攝氏度)。同時，準備一個淺的烤盤或烤盤，內襯羊皮紙。羊皮紙可以防止香腸粘在一起，同時也可以吸收在烹飪過程中產生的多余脂肪。如果你不能用羊皮紙，那就放一張紙 把冷卻架或烤架放在烤盤上。架子可以讓多余的脂肪在烹飪過程中滴下來，防止香腸被脂肪烤焦。



2 把香腸放在鍋里。在烤盤上把香腸排好，把它們排成一層，并在它們之間留出至少1英寸(2.5厘米)的空間。你可以做早餐香腸 油墨和早餐香腸肉餅采用這種方法。確切的烘焙時間可能會有所不同，但兩種類型的整體過程應該是相同的。早餐香腸卷也可以用這種方法烹飪。把面包卷切成1/2英寸(1.25厘米)的小塊，像處理預先成型的版本一樣處理這些小塊。



3 烤熟。將香腸放入預熱好的烤箱中。將香腸肉餅煮15到16分鐘;煮香腸1 用墨水涂20到25分鐘。這兩個信用證 墨水和派對應該轉到0 在烹飪過程進行到一半的時候，讓兩面都均勻變黃。準備好后，香腸應該是棕色的，肉汁應該是清澈的。每個部分中心的內部溫度應該至少達到160華氏度(70攝氏度)。



4 溫暖的服務。把香腸從烤箱里拿出來，放到單獨的盤子里。趁熱吃吧。如果把香腸從烤箱里拿出來后還是太油膩，你可以用干凈的紙巾吸掉多余的油脂。任何未使用的香腸都可以冷藏1到2天，或者冷凍1個月。



1 預熱肉雞。打開肉雞，讓它加熱一 大約3到5分鐘。大多數肉雞 只有“開”和“關”設置，但有些也有“低”和“高”設置。對于后者，用“LOW”預熱肉雞。



2 把香腸放在靠近火的地方。把香腸放在烤盤上，鋪成一層。將平底鍋放在預熱好的烤爐中，距離頂部加熱元件4到6英寸(10到15厘米)。如果你沒有烤盤，那就放一個 把冷卻/烹飪架放在有邊的烤盤上，用它代替。你需要使用一些能讓香腸在烹飪過程中瀝干脂肪的東西，所以你應該避免單獨使用平坦的烤盤。都是香腸 墨水和香腸餅可以用這種方法煮熟。香腸1 墨水時，放置在距離加熱元件4到5英寸(10到12.5厘米)的地方。制作香腸肉餅時，將架子與同一部件保持6英寸(15厘米)的距離。早餐香腸卷，把香腸卷切成1/2英寸(1.25厘米)厚的部分，把每一部分都當作預成型的肉餅對待。



3 烤6分鐘。把香腸烤3分鐘，然后翻到另一面。有限公司 繼續(xù)煮3分鐘，或者直到湯汁變清，中心也不差 ng粉紅色。這個時間應該適用于早餐餡餅和早餐1 墨水，但是我 墨水可能會受益于更頻繁的烹飪，在某些情況下，可能會比肉餅煮得快一點。兩者的內部溫度 從烤箱中取出香腸之前，墨水和肉餅至少要達到160華氏度(70攝氏度)。



4 溫暖的服務。將香腸從烤爐中取出，并將其轉移到單獨的盤子中。趁熱吃吧。如果你不馬上吃香腸，把它們冷藏1到2天，或者冷凍一個月。