傻蛋配土司是經(jīng)典的英式早餐。要做這道幼兒園最愛的菜，先把幾個雞蛋煮熟，這樣蛋黃仍然是溏心的。把雞蛋放進蛋杯里，烤幾片面包。然后，把烤面包片切成條狀，把它們浸泡在蛋里。玩你的食物從來沒有這么好吃過!

原料
2個大雞蛋
2片面包
黃油，上桌

做兩份

步驟
步驟 一：Part 1 / 2:

煮半熟的雞蛋

1 把兩個雞蛋放到室溫。把雞蛋從冰箱里拿出來，放在柜臺上20到30分鐘后再煮。把雞蛋放在室溫下可以防止雞蛋在烹飪時破裂。如果你沒有時間把雞蛋放在室溫下，把雞蛋放在溫水里 大約30秒。





2 將3英寸(7.6厘米)的水倒入鍋中，并將其煮沸。在爐子上放一個鍋，倒入足夠的水，達到鍋的3英寸(7.6厘米)高。然后，把爐子調(diào)高，這樣水就開始猛烈地沸騰了。避免在水中加入鹽，因為鹽會使雞蛋的質(zhì)地變得有彈性。

變體:如果你想烤雞蛋，把烤箱預(yù)熱到350°F(177°C)，把一個雞蛋打到烤箱安全的模子里?？?5到18分鐘，或者直到雞蛋剛剛凝固。

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3 把火調(diào)到中火，把雞蛋放入水中。這是我 重要的是要把火轉(zhuǎn)小火，否則當(dāng)你把雞蛋放進鍋里時，雞蛋會破裂。把室溫下的雞蛋放在一個開槽的勺子上，小心地把它們放進小火里。




4 用文火煮4到5分鐘。如果你喜歡你的蛋很稀，設(shè)置一個4分鐘的計時器。對于稍微凝固的雞蛋，將計時器設(shè)置為總共5分鐘。把雞蛋放在鍋蓋上慢慢煮。如果煮雞蛋超過5分鐘，蛋黃就會太硬，不能蘸烤面包了。





5 把雞蛋放到蛋杯里。關(guān)掉爐子，用漏勺把半熟的雞蛋從水里撈出來。將它們放在毛巾上風(fēng)干一分鐘，然后將每個雞蛋放入蛋杯中。把雞蛋放好，讓窄的一端在上面。如果你沒有雞蛋杯，把雞蛋放在小玻璃杯里或一個裝滿生米飯的小盤子里。





6 把雞蛋最上面的四分之一切掉，以便接觸到蛋黃。雖然有很多廚房小工具可以把半熟雞蛋的蓋子切掉，但你可以用刀。小心地用刀的邊緣繞著雞蛋的頂部四分之一，這樣你就可以切開它了。去掉蓋子。用一把鋒利的刀，這樣當(dāng)你切雞蛋的時候，雞蛋就不會被撕破那么多。





1 把兩片面包放進烤面包機。用你最喜歡的面包，比如白面包、酸面包、全麥面包或黑麥面包。記住，當(dāng)你把厚一點的面包片浸泡在雞蛋里時，它們會更好地保持。如果你給孩子們做蛋和烤面包，他們可能希望你把面包皮切掉。



2 把面包片烤成金黃色。調(diào)整烤面包機的設(shè)置，按下控制桿。把面包加熱，直到每片面包的每一面都變成金黃色。如果你沒有烤面包機，用烤箱或烤爐烤面包片。



3 在切片上涂上黃油，切成1英寸(2.5厘米)長的條狀。把吐司拿出來，在上面涂上你喜歡的黃油。然后，拿一把鋒利的刀，小心地把每一片切成1英寸(2.5厘米)寬的長條。想要吃得更飽，可以做一個烤奶酪三明治，把它切成條浸泡。

小貼士:嘗試在面包片上涂上馬麥醬、奶酪、味噌或鳳尾魚醬，以獲得特別的風(fēng)味。

4 把烤面包條浸入蛋液中。把烤面包片插進蛋黃里吃。不停地把條狀的蛋浸入蛋液中，直到蛋液完成。如果你愿意，你可以用勺子把剩下的蛋液舀出來 只要你吃完烤面包條。馬上享用這些蛋配吐司吧，因為烤面包放著會變軟。