吐司幾乎和人類文明一樣古老，是早期埃及人為了給不新鮮的面包注入活力而發(fā)明的。它仍然是最通用、最美味、最完美的早餐小吃之一，也可以作為任何一餐的配菜。你可以在烤面包機(jī)里、烤箱里、火上用任何一種面包做吐司，并學(xué)會(huì)根據(jù)自己的口味在上面放上各種不同的東西。參見步驟1了解更多關(guān)于烤面包的知識(shí)。

步驟
方法 一：方法1 / 6:

Selec吃面包

1 選擇適合你的烤面包機(jī)的面包。當(dāng)你的面包與烤面包機(jī)不合適時(shí)，會(huì)出現(xiàn)很多問題，因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致烤得不均勻和燒焦的邊緣。在選擇面包時(shí)，要考慮到面包的形狀，以及這將如何影響成品的均勻性。通常切片面包非常適合(取決于面包的側(cè)面)。挑一個(gè)形狀均勻、表面平坦的面包。
改變你切面包的方式會(huì)有所幫助。例如，如果你選擇烤法棍面包，確保你切的那塊面包的長(zhǎng)度短于用來裝面包的籃子的長(zhǎng)度。它也是。 重要時(shí)要考慮 從中間切開。如果你有一個(gè)非常大的法棍面包，你可能需要把一片比另一片小，以使它合適。即使是切片面包，這也可能是一個(gè)問題。面包太厚/太薄會(huì)影響烤面包的質(zhì)量。
切面包時(shí)要用一把鋒利的刀。尤其是易碎的面包，粗糙的表面會(huì)讓小塊面包突出來，燒焦。除非你喜歡額外的“口感”，否則用一把鋒利的刀來避免不必要的苦味和黑色嘎吱聲。

2 決定你愿意在面包上花多少錢。有限公司 試想一下，與吃面包的收益相比，你的面包是多么容易獲得。不管你是自己烤還是從商店買，都要去 想想吃它是否值得你花時(shí)間和金錢。
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3 挑一個(gè)烤得好的面包。在決定用哪一片面包的時(shí)候，要小心 想想你喜歡的面包的特點(diǎn)。例如，如果你真的很喜歡白面包，喜歡它的柔軟和蓬松，那么烤面包就會(huì)擺脫這些特征。你可能真的很喜歡你選擇的面包的味道，但發(fā)現(xiàn)你不太喜歡它的烘烤。是我 重要的是要明確你為什么喜歡這種面包，以及烘烤是否會(huì)改變面包的質(zhì)地/味道。
正因?yàn)槿绱?，你?yīng)該樂于嘗試新面包。與任何形式的烹飪一樣，它會(huì)影響成品的味道和質(zhì)地。你可能不喜歡某種面包，但你發(fā)現(xiàn)你喜歡烤面包。





4 試試普通的三明治面包。無論是白的，小麥的，還是黑麥的，傳統(tǒng)的 柔軟的三明治面包做烤面包棒極了。它通常是預(yù)先切片的，結(jié)果是均勻的烤面包片，非常適合制作脆脆的三明治或作為早餐的配菜。軟的白面包和其他三明治面包往往比豐盛的面包烤得快得多。仔細(xì)觀察這類面包，確保它們不會(huì)燒焦。





5 試試密度大一點(diǎn)的面包。如果普通的白吐司不適合你，試著用更厚的硬皮面包，這樣烤出來的面包更有嚼勁，邊緣也更脆。前往當(dāng)?shù)氐拿姘?，尋找圓形的面包，你可以自己切片，烤一下，看看什么是好的。比如:法國面包或法棍面包
葡萄干面包
白面包
九粒或多粒面包
黑面包





6 選擇預(yù)先切片的面包，如果有的話。因?yàn)楹茈y把面包切片均勻，所以烤面包最容易用你可以在商店買到的預(yù)切片面包來做。即使你在面包店買面包，你也可以讓他們?cè)诮o你包裝之前先把面包切片。如果你買不到機(jī)器切片的面包，那就用面包刀自己切面包吧。目標(biāo): 大約3/4英寸厚，切片既好看又厚，又能塞進(jìn)烤面包槽。





7 把舊的或不新鮮的面包留作烤面包用。如果面包太不新鮮，不能用來做三明治，不要把它扔掉。把它烤熟!把舊面包扔進(jìn)烤面包機(jī)可以讓它重新煥發(fā)活力，甚至可能是烤面包的催化劑?？久姘赡苁窃诠虐＜鞍l(fā)明的，當(dāng)時(shí) 金字塔建造者的報(bào)酬通常是面包，這些面包會(huì)在戶外放置很長(zhǎng)一段時(shí)間，變得不新鮮。為了使面包更美味，人們?cè)诿骰鹕仙晕⒖玖艘幌?，制成了第一個(gè)烤面包。

1 決定你想要烤到什么程度。你喜歡吃脆的吐司嗎?還是稍微溫柔一點(diǎn)?是我 定義你理想的烤面包是很重要的，這樣可以更好地找到實(shí)現(xiàn)它的方法。不同口味的面包應(yīng)在不同程度上烘烤。根據(jù)面包的不同，你可能想用不同的方式烤面包。如前所述，你要確定你的烘烤方法將如何影響你喜歡的面包的特性。如果你不喜歡烤面包中間太軟，那就去吧 把它煮熟 反之亦然。2 要考慮面包的密度和厚度。密度大的面包不好吃 我要烤面包，讓嘎吱嘎吱的聲音傳到面包中間。松軟的薄面包則相反，你需要相應(yīng)地調(diào)整烹飪時(shí)間。面包的密度和均勻度會(huì)影響最終烤的均勻程度。面包里的大氣泡很容易使這些部位燒焦，而帶有小而均勻氣泡的致密面包通常顏色均勻。3 找到烤面包的最佳方法。2個(gè)變量非常重要 烹飪烤面包時(shí)重要的一點(diǎn)是:時(shí)間和熱度。的羅 烤的越久，面包的顏色就越深。所有的熱量水平都是如此。知道你想讓面包嘎吱嘎吱的程度會(huì)影響熱量水平。例如，你可能想讓你的面包達(dá)到某種顏色，雖然這可以通過簡(jiǎn)單地選擇最高設(shè)置并在短時(shí)間內(nèi)取出來實(shí)現(xiàn)，但面包的內(nèi)部仍然會(huì)像普通面包一樣。這取決于你的面包需要多長(zhǎng)時(shí)間來烹飪，以及你想要它有多脆，這兩個(gè)變量都會(huì)受到影響。嘗試一下，在不粘鍋里烤面包，看看什么溫度和時(shí)間能達(dá)到你想要的口感。4 根據(jù)你的烤面包機(jī)調(diào)整烹飪方法。也許你的烤面包機(jī)的某一層達(dá)到了你想要的外觀，但里面的面包仍然是生的。要解決這個(gè)問題，只需選擇一個(gè)較低的設(shè)置，并運(yùn)行烤面包機(jī)更長(zhǎng)時(shí)間。你可能需要運(yùn)行不止一次，但如果兩次烹飪時(shí)間太長(zhǎng)，你可以在中間停止。如果你的烤面包機(jī)烤得不均勻，你可以在烤面包的時(shí)候在不同的時(shí)間翻轉(zhuǎn)和旋轉(zhuǎn)烤面包片 e評(píng)估你現(xiàn)在的烤面包機(jī)。你的烤面包機(jī)烤得像你想的那樣嗎?如果沒有，弄清楚問題是什么，是否可以解決。如果你能找到一種方法來達(dá)到你想要的吐司，即使它需要更多的照顧和工作，它可能比買一個(gè)新的要好。2 知道你愿意花多少錢買一個(gè)烤面包機(jī)。如果你決定更換你的烤面包機(jī)，設(shè)定一個(gè)上限，不要超過這個(gè)上限。小心極其便宜的烤面包機(jī)。有些烤面包機(jī)的價(jià)格低至10美元，雖然這聽起來很劃算，但這臺(tái)烤面包機(jī)可能和你的舊烤面包機(jī)有類似的問題。3 找一個(gè)能達(dá)到預(yù)期效果的烤面包機(jī)。在你的價(jià)格范圍內(nèi)看看不同的烤面包機(jī)，決定哪種最適合你。確保所設(shè)定的價(jià)格與所提供的內(nèi)容相符。檢查烤面包機(jī)的結(jié)構(gòu)完整性。如果它既便宜又易碎，它可能不會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間。你很快就得買一個(gè)新的，而且隨著時(shí)間的推移，買一個(gè)更貴、質(zhì)量更高的烤面包機(jī)可能會(huì)更便宜。當(dāng)你買烤面包機(jī)時(shí)，確保你購買的地方允許退款。保留好你的收據(jù)，小心不要弄丟任何可能包含在盒子里的面包機(jī)附帶的東西。測(cè)試一下烤面包機(jī)。如果它沒有按照你想要的方式烤面包，你可以退貨，因?yàn)槟惆阉４嬖谠瓉淼臓顟B(tài)。4 有限公司尋找烤面包機(jī)的替代品。比起普通的烤面包機(jī)，烤面包機(jī)是一種很棒的，而且通常更好的烤面包機(jī)。它們還可以用作烤箱和肉雞，如果你想要這些額外的功能，它們可能值得更高的價(jià)格。簡(jiǎn)單地在平底鍋上烤面包是購買烤面包機(jī)的一個(gè)很好的選擇。雖然烤面包要花更多的時(shí)間和精力，但這可以彌補(bǔ)控制力的增加。而且，由于許多人已經(jīng)有了爐灶和平底鍋，這種方法是絕對(duì)免費(fèi)的。

用烤面包機(jī)烤面包

1 小心地把面包片放進(jìn)烤面包機(jī)的面包槽里。如果面包片太大而無法放入槽中，則將兩端多余的面包剪掉。確?？久姘膫?cè)面沒有摩擦到加熱盤管。如果你把它塞進(jìn)去，它的末端會(huì)燒焦，弄臟廚房。確保切片不要太厚或太寬。



2 選擇烤面包的黑暗環(huán)境。根據(jù)面包的種類和厚度，以及你想要面包的棕色或松脆程度，把旋鈕調(diào)高或調(diào)低。如果你不確定，設(shè)置一個(gè)低的設(shè)置，如果有必要，在一個(gè)更高的設(shè)置重復(fù)。烤面包機(jī)，尤其是便宜的，在“黑暗”旋鈕部門往往不可靠。許多人抱怨說，即使在最高的溫度下，你也要烤好幾次。最好是輕烤，以確保你不會(huì)烤焦吐司，然后增加如果你需要烤它第二次。



3 按下按鈕烤面包。盯緊烤面包機(jī)，確保它不會(huì)被烤焦，然后在烤面包機(jī)完成循環(huán)后彈出后小心地將熱面包從烤面包機(jī)中取出。