菲伯說，華夫餅誕生于一位身披盔甲的騎士坐在煎餅面糊上，創(chuàng)造出了人們熟悉的網(wǎng)格狀早餐甜點(diǎn)。幸運(yùn)的是，我們現(xiàn)在有華夫餅機(jī)來做這項(xiàng)工作。有了合適的工具和配料，你可以做出完美的華夫餅，里面松軟，外面酥脆。

原料
1杯面粉(你可以用一半量的全麥糕點(diǎn)粉或蕎麥粉代替)
1茶匙鹽
2茶匙發(fā)酵粉或小蘇打
2湯匙糖
5個(gè)雞蛋，把蛋黃和蛋白分開
1杯半牛奶(你可以用1杯牛奶代替半杯牛奶)
2-5湯匙融化的黃油或油
1茶匙純香草精

華夫餅的配料

楓糖漿
新鮮切碎的水果
薄荷葉
鮮奶油
糖粉
紅糖
肉桂
炒蔬菜
碎奶酪
漿果

步驟
步驟 一：Part 1 / 4:

準(zhǔn)備好設(shè)備和面糊

1 預(yù)熱華夫餅烤盤。把它插上電源，等待加熱，或者把它調(diào)到一定的溫度，這取決于你使用的型號(hào)。在許多情況下，當(dāng)華夫餅烤盤準(zhǔn)備好時(shí)，一個(gè)小燈會(huì)亮起。測(cè)試溫度的好方法是滴一滴 一兩杯水落在華夫餅烤盤上。水滴應(yīng)該嘶嘶作響，跳舞2-3秒 消失前的NDS。如果水滴在那里停留太久 更糟糕的是，華夫餅烤盤還不夠熱。如果它們?cè)趲酌腌妰?nèi)就消失了，那么華夫餅烤盤可能太熱了。





2 混合干的原料。將面粉、鹽、糖和發(fā)酵粉放入一個(gè)中等大小的碗中。要制作非常松軟的華夫餅，要把配料過篩，而不是簡(jiǎn)單地混合。 廣告




3 把雞蛋分開。用雞蛋分離工具把蛋黃和蛋白分開，放在不同的碗里。你也可以把雞蛋分成兩半，把蛋黃從蛋殼的一半倒到蛋殼的一半，讓蛋清掉下來 P到下面的碗里。
留一點(diǎn)蛋清和蛋黃在一起是可以的，但是不要把蛋黃和蛋清混在一起。即使里面有一點(diǎn)點(diǎn)蛋黃，蛋清也不會(huì)起泡沫。





4 把蛋清打勻。用打蛋器或攪拌器將蛋清打起泡沫，形成柔軟的峰狀。 烹飪的樂趣將正確的階段描述為“僵硬，但不干燥”。




5 將剩余的濕料攪打。在另一個(gè)碗里打黃油或油和蛋黃。加入牛奶和香草，然后開始 繼續(xù)攪拌，直到配料完全混合。




6 將干濕混合。在干料里挖個(gè)坑。把蛋黃混合物倒入井中。把這些材料攪拌在一起，直到所有的東西都濕潤(rùn)。不要把配料混得太多，否則做出來的華夫餅會(huì)很致密。你可以在面糊里留幾塊。




7 加入蛋白。輕輕地把它們混合到面糊中，直到所有的東西都變得相當(dāng)均勻。同樣，不要過度混合。記住，折疊是一種非常溫和的，從上到下的攪拌。




1 如果需要的話，在烤盤上刷一層油。用糕點(diǎn)刷或紙巾把華夫餅烤盤的上、下兩層都涂上油。在你做每一塊華夫餅之前都要這樣做，否則華夫餅很可能會(huì)粘在上面。 查看華夫餅機(jī)附帶的說明。許多不粘華夫餅機(jī)不需要上油。如果你的不需要上油，跳過這一步。



2 把面糊舀進(jìn)去。用半杯到一杯面糊，這取決于你的華夫餅機(jī)。如果你不確定，那就比你認(rèn)為需要的少一點(diǎn)。面糊煮的時(shí)候會(huì)膨脹起來。用勺子均勻地舀入烤盤底部。



3 蓋上蓋子，等待華夫餅煮熟。允許一個(gè) 大約3到5分鐘，華夫餅就成型了。如果你喜歡烤焦的華夫餅，就把它們煮熟 一段時(shí)間。不要按蓋子。蓋子壓得足夠緊，華夫餅就會(huì)自然膨脹起來。觀看蒸汽生產(chǎn)。當(dāng)華夫餅做好的時(shí)候，它會(huì)停止或減少很多。聽著，看著華夫餅機(jī)里的恒溫器開關(guān)。有時(shí)每天 如果關(guān)掉，就說明華夫餅做好了。華夫餅變得不那么黏了 等它們煮熟了。如果華夫餅烤盤很難打開，而且你給它上了適當(dāng)?shù)挠?，試著再等一分鐘。如果可以的話，不要打開華夫餅烤盤。試著一次把每塊華夫餅煮熟。如果你打開烤盤的時(shí)候發(fā)現(xiàn)華夫餅的顏色還是太淺，那就小心地再合上，讓它靜置一段時(shí)間。



4 取出華夫餅。抹刀可以幫助你在不打碎華夫餅或燒到手指的情況下提起它。把它放在盤子里，再把更多的面糊倒進(jìn)烤盤里，再做一個(gè)華夫餅。重復(fù)以上步驟，直到面糊完全融化。



1 趁熱吃華夫餅，配上黃油和楓糖漿。如果你能找到真貨，那就最好了。



2 與糖粉和水果一起食用。這是另一種常見的華夫餅配料，它是一種美味、清爽的食物。試試草莓、藍(lán)莓、香蕉或桃子。要制作水果糖漿，比如草莓糖漿，把切好的水果，幾茶匙糖，和一個(gè) 在一個(gè)小鍋里倒入大約半杯水，在爐子上用中火加熱。攪拌混合物，直到它變稠，變成糖漿，你可以倒在你的華夫餅上。水果也可以直接煮到華夫餅面糊里。攪拌一些藍(lán)莓，切碎的草莓，香蕉片，或其他水果，然后倒入華夫餅機(jī)。



3 在上面撒上巧克力。將華夫餅與巧克力糖漿和鮮奶油一起上桌，做成美味的甜點(diǎn)。你也可以把巧克力片加入到面糊中，然后把它倒入華夫餅機(jī)。



1 做培根味的華夫餅 ．不能決定要不要 早餐吃華夫餅還是培根?當(dāng)你的培根可以和華夫餅一起享用美味時(shí)，為什么要妥協(xié)呢?你所需要的只是傳統(tǒng)的食材 剩下的華夫餅面糊和一包培根就做成了培根華夫餅。不幸的是，冰凍華夫餅上面放幾片培根是不行的，所以準(zhǔn)備好打幾個(gè)雞蛋，攪拌面糊吧。



2 做香蕉肉桂華夫餅 ．給華夫餅加點(diǎn)香料是一個(gè)很好的主意，可以照亮任何孩子的早晨，或者只是為了吃點(diǎn)不同于普通華夫餅的東西。這篇文章將展示如何制作香蕉肉桂華夫餅。



3 做巧克力華夫餅 ．無論你是初學(xué)者還是老廚師，這些從頭開始制作的華夫餅都非常適合那些想要堅(jiān)持使用未加工原料的人。這些華夫餅是古老早餐最愛的現(xiàn)代版。他們也做了一個(gè)wo 甜點(diǎn)真是太甜了!



4 做油條華夫餅 ．允許你自己或你的孩子享受一頓甜華夫餅早餐 偶爾。這個(gè)華夫餅食譜也是一個(gè)適合孩子們做的食譜。



5 做冷凍華夫餅 ．華夫餅是一種美味的食物，如果你買冷凍的，做起來也不難。這里就是!