當嬰兒從奶瓶轉(zhuǎn)向固體食物時，水果和蔬菜泥是避免窒息的很好的過渡食物。幸運的是，做這些對父母來說并不難。因為蘋果在每個雜貨店都有賣，而且很受歡迎，所以蘋果泥是嬰兒嘗試的完美食物。你只需要一些蘋果和水，就可以開始了!

原料
中等大小的蘋果(1個蘋果產(chǎn)生5盎司的果泥)
水

步驟
步驟 一：1 / 3部分:

準備蘋果

1 把蘋果洗凈并削皮。你可以用任何你喜歡的蘋果來做這個食譜，盡管更甜、不那么酸的蘋果通常更適合做嬰兒食品。富士蘋果和加拉蘋果都是甜的，很好吃，史密斯奶奶蘋果在烹飪時實際上是甜的。雖然你要去蘋果皮，但最好先徹底洗干凈，這樣你就可以從一塊干凈的水果開始了。洗凈晾干后，用蔬菜削皮器去皮。如果你沒有削皮器，你也可以用刀。你可以在水中沖洗蘋果，或者用三份水和一份醋的混合物。這將有助于殺死蘋果上的細菌。
在這道菜中，你喜歡用多少蘋果就用多少。一個蘋果能產(chǎn)生大約5盎司的果泥，所以你可以相應地計劃。





2 給蘋果去核。你不想把蘋果籽和硬核放進果泥里。你可以使用一個專門為這個任務設計的工具來給蘋果去核，這個工具可以穿過蘋果，去掉整個蘋果的中心。如果你沒有這個工具，保持簡單，用一把刀就可以了。要用刀去核，首先把蘋果切成片。然后，逐個抓住每一片，沿著內(nèi)緣修剪掉堅硬的部分。
你的蘋果片不需要看起來完美。只要確保你已經(jīng)成功地從蘋果的“肉”上去掉了所有的核和種子。
一定要慢慢地小心地做這個部分，避免被鋒利的刀或蘋果去核工具割傷。
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3 切成塊。把面包片切成小塊，這樣會更容易混合在一起。把蘋果切成小塊 大概是骰子的大小。o 一旦你洗好蘋果，去皮，切片，切碎，你就完成了這道菜的所有準備工作。




1 把蘋果塊和水放在鍋里。確保你用的鍋足夠大，能裝下所有的蘋果塊，有足夠的水覆蓋所有的蘋果塊，還有足夠的空間讓水沸騰而不會溢出來。把所有準備好的蘋果塊倒進鍋里，然后加足夠的水，讓它們都被淹沒。你可以用自來水或過濾水——隨你喜歡。在鍋上蓋上蓋子。



2 將混合物加熱至沸騰。把爐子開到中火。確保你呆在你的鍋附近，或者定期檢查它的狀態(tài)。一旦水開始沸騰，你就會減少熱量。



3 讓你的水和蘋果慢慢煨。煮開后，把爐子上的火調(diào)到小火。然后，不蓋蓋子燉十分鐘。設置一個計時器，或者盯著時鐘，確保每過十分鐘就檢查一次。用勺子撈出一個蘋果塊，檢查它的質(zhì)地。你想要蘋果塊足夠軟，這樣它們就很容易被搗碎或混合。如果十分鐘后蘋果還不嫩，那就去吧 繼續(xù)每五分鐘檢查一次，直到它們足夠軟。的羅 把蘋果煮得越久，珍貴的維生素就越容易流失。為了保持它們對健康的好處，最好在它們還嫩的時候就把它們從火里拿出來。



1 把鍋里的水倒掉。最簡單的方法是倒咖啡 把鍋里的東西放進過濾器里。如果你沒有過濾器，把蓋子傾斜放入鍋中，留出一小塊空間讓水排出去，同時捕捉蘋果塊。o 當你把鍋里所有的水都排干后，把它放回一個不加熱的表面上。



2 用涼水沖洗蘋果塊。如果你跳過這一步，蘋果在水中會保持熱的狀態(tài)。當他們這么熱的時候，他們會去的 繼續(xù)烹飪會失去維生素和礦物質(zhì)。用冷水沖洗蘋果，你將停止烹飪過程，蘋果將保持“原樣”。



3 把蘋果搗碎。用馬鈴薯搗碎機把嫩蘋果塊搗成泥狀。如果你沒有馬鈴薯搗碎器，你可以用一個大叉子來做，盡管你可能會得到更大塊的泥。想要超級順滑的蘋果泥，可以隨意把軟蘋果塊放進攪拌機或食品加工機里。許多攪拌器都有一個“純”設置，這就是你在這一步將要使用的。如果你的攪拌器有速度，用最快的設置。對于非常小的嬰兒，你可以根據(jù)需要加一點水來稀釋你的果泥。



4 把你的蘋果泥放在冰箱里。這會讓它保鮮更久。到了給寶寶吃的時候，你可以在微波爐里加熱幾秒鐘 NDS或者干脆冷飲。你也可以將它與其他水果和蔬菜泥混合在一起，做出美味的組合。如果你不能在三天內(nèi)完成果泥，把它放進冰箱。它可以在里面保存三個月。